吃茴香籽的好处

吃茴香籽的好处，小茴香籽是植物茴香的成熟种子，是一种具有自然香气的常见食材，对人体的健康有着很多的功效，但是对于小茴香籽的吃法，很多人都不了解，今天讲解吃茴香籽的好处。

吃茴香籽的好处1

吃茴香籽的好处

汤和肉的鲜美，好吃都取决于调料的搭配，茴香籽就是它们必不可少的一种，茴香籽不仅对食物的鲜美有很大的作用，对人体的健康也有一定的帮助，很多药材中都需要它的搭配。

黄焖鸡翅的做法

主料：鸡翅中500克

调料：黄豆酱油8克、冰糖10小粒、加饭酒(黄酒)10克、料酒10克、盐5克、葱10克、姜10克、花椒10粒、植物油20克

香料：茴香籽15粒、白芷2片、香叶3片、砂仁2个、干辣椒1个

做法：

1、准备好主要食材，鸡翅我用的是鲜鸡翅，这样腥味会小很多

2、鸡翅焯水，放料酒、花椒和一半葱姜去腥

3、炒糖色，锅放少许植物油，冰糖放入炒化，糖色可以控制成菜的颜色，咱们是黄焖，糖色不能炒太老，所以糖色要炒成就可以了

4、把凉干水的鸡翅放糖色里炒，这个时候要中大火，因为家里火本来就不大，放入所有香料和葱姜一起炒出味道，时间不能太长，糖色容易糊，有半分钟就可以

5、放黄豆酱油、黄酒和盐，炒两下加水，和鸡翅平了就可以了，鸡翅容易熟，烧一会儿的目的是入味

6、小火烧十五分钟就水被耗的差不多了，开大火收汁至汁干表面明亮就可以出锅了

吃茴香籽的好处2

茴香籽可入药，温阳散寒，理气止痛，主治、胃寒呕吐、腰痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

随著美食文化的盛行，许多老饕总在无意间搭上了三高「高醣、高蛋白、高脂」列车。长期缺乏高纤蔬果的摄食，加上经年累月压力环伺的情绪，往往容易引发肠胃不适，其中又首推许多人不以为意、却悄然成为扼杀健康的元凶──「便秘」。

随著便秘而来的，便是在肠道中形成的「宿便」，它不但是身材走样、腹部发胖、窈窕不再的元凶，更是将毒素回流至血液循环上，造成脸部易有毛孔粗大，面疱增生等面子问题的头号公敌。而长期无法每日适时畅快排除身体欲清除的毒素废物时，也会影响心理产生不易「放下」的心念，反射出固执、执拗的情绪。而且便秘累积於肠道的毒素，更易形成腹部淋巴组织负担，使得腹部淋巴免疫力下降，以致诱发消化道的癌病变，这也是国人大肠癌罹患率高居不下的主因。

早在古埃及时，就有妙用甜茴香籽来清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎与痉挛所引发腹绞痛的记载。可说是历久弥新，改善便秘体质不可或缺的随身妙方。

吃茴香籽的'好处3

小茴香籽怎么吃

1、小茴香籽在日常生活中多以香料的身份存在，人们在需要时可以把铁锅烧干，调小火力把它入锅反复炒至炒到表面，颜色加深以后取出盐成粉末，在调馅时可以把得到的粉末直接放进去，这样调出的馅料会特别好吃。

2、小茴香还能煮水以后食用，在日常生活中人们主治一些肉类食材是可以把它加入进去，再放入适量的花椒，八角和香叶等调味料，这样就能去除肉类食材的新鲜味，而且能让煮好以后的肉类食材滋味诱人，肉质也特别软烂。

小茴香籽的食用方法

1、做五香粉

用小茴香籽做五香粉是它最常见的食用方法，在做的时候，除了要准备适量的小茴香籽以外还要准备花椒和八角以及桂皮等香料，把准备好的香料全部清理干净以后，直接放在料理机中，将研磨加工得到粉末就是自制的五香粉，平时在调馅或者做卤菜以及腌制一些肉类食材时都能把它放进去，它提味增香的效果特别好。

2、炒羊肉

小茴香籽还能用来炒羊肉吃，特别是在做自然羊肉食，它是必不可少的香料，在做的时候要准备鲜嫩羊肉400克，孜然和小茴香籽各适量，另外还要准备适量的麻椒和洋葱，把洋葱洗净以后切成丝状，在炒锅中放油加热后放小茴香籽和孜然放到锅中炒香，加入洋葱和切好的羊肉一起炒，炒到羊肉熟透以后加少量生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。

小茴香籽是生活中特别受欢迎的一种香料，它是植物小茴香的成熟种子，含有大量的挥发油和酚类化合物，经常服用能开胃消食还能促进消化，不过小茴香籽在食用时也有一些禁忌，而且它服用不当时会一些副作用出现。

小茴香籽的禁忌

1、小茴香籽是一种性质温热的食材，生活中那些热性体质和经常上火的人，都禁止服用小茴香籽，他们服用小茴香籽后，身体内的热度数量会增加，上火症状也会加重，会对身体健康造成一些不良影响，另外那些经常出现口臭或口舌生疮的人也禁止服用小茴香籽。

2、小茴香籽还禁止与其他药物一起服用，它虽然是一种香料，但也是一种功效出色的中药材，如果把它与其他药物搭配在一起服用容易产生不良反应，会生成一些对人体有害的物质，而且会让它的药用成分流失，不利于它保健功效的发挥。除了这些以外，小茴香籽还禁止和那些有刺激性气味的食物一起吃，不然会影响它的调味效果。

小茴香籽的副作用

1、小茴香籽适量服用时没有明显副作用出现，它会加重人类阴虚火旺的症状，特别是在过量食用时，会让身体出现一些不良反应，容易出现腹部胀痛或者恶心呕吐等不良反应，严重时会危害人类身体健康。

2、小茴香籽生吃时副作用最为明显，人们在生吃这种食材时，容易造成舌头裂痕或口腔肿胀，还会让人类口腔中出现疼痛和口干等多种不良反应，这时需要大量喝水如果症状不能缓解则需要及时就医处理。

1、促进消化

茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

2、缓解痛经

茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

3、健胃散寒

茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、减肥

茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

1?散寒保暖

小茴香性温，味辛。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。

2?开胃止呕

小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。

3?抗菌止痛

小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。

4?清洁口腔

小茴香泡水还能治疗口臭和清洁口腔 ，减少口腔残渣的作用。小茴香的特殊香气能保持口气清新。

关于小茴香籽的功效与作用和小茴香图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。