米糠油营养价值比较高，对心脑血管疾病可以得当改善，可以降血脂，米糠油吃起来对人体皮肤比较好，促进血液循环，内分泌失调的人可以用米糠油调理人体的内分泌，很多人用米糠油这种食用油，吃起来比较健康，放心，很多人还不了解米糠油，下面我们来看看米糠油有什么功效跟作用。

一.米糠油的营养价值

1.米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。

2.中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进百姓日常生活。营养价值高。

二.成分

1.粮食局油脂工程技术研究中心高级工程师蒋新正告诉本报记者，米糠油是一种营养价值很高的食用油品种。米糠的组成成分为油脂15%~22%，相当于大豆的含油量，蛋白质为12%~16%，无氮浸出物为33%~53%，水分为7%~14%，灰分为8%~12%。

2.稻谷除去稻壳即为糙米，糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成，其中米糠层约占糙米总重的7.5%，胚占2.5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。

3.米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。

4.米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1:1.1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。

功效作用

米糠油是用稻谷加工过程中产生的米糠为主要原料，用压榨法或浸出法经过加工提纯以后得到的食用油。色泽淡黄，味道清香，平时可以做凉拌菜，也能和其他食用油一样烹调各种食品，具有清肠排毒、预防高血脂、减肥瘦身的功效。

1、清肠排毒

米糠油是一种天然油脂，不但味道清香，还能润滑肠道，能清理肠道壁上积存的垃圾与毒素，可以加快身体代谢，能在清肠排毒的同时，预防便秘发生。

2、预防高血脂

米糠油中含有多种人体必需的营养成分，特别是谷维素和维生素E的含量比较高，这两种物质既能抑制人体对胆固醇的吸收，又能加快胆固醇的分解与代谢，可以防止血脂升高，也能防止动脉硬化。

3、减肥瘦身

米糠油是一种低热量的食材，人们食用以后不会摄入过多的脂肪和胆固醇，而且含有大量不饱和脂肪酸，有助于加快人体内的脂肪燃烧，抑制脂肪的吸收，防止脂肪在人体内淤积。经常食用米糠油，能达到减肥瘦身的效果。

营养价值

米糠油是一种营养价值高的食用油，含有约38％的亚油酸和约42％的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1:1.1，该比例的油脂具有较高的营养价值。

米糠油中含有丰富的谷维素、维生素E、甾醇。谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一种化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经的功能，能促进人体的生长发育。

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米糠油是我们生活中常见的一种稻米油，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么米糠油的功效与作用？米糠油的注意事项是什么？

降血脂

米糠油中含有大量的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，其中维生素E和谷维素可以帮助清除人体血液中的胆固醇，从而可以在一定程度上起到降低血脂的作用，有利于人体的健康。

促进发育

米糠油主要由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用压榨法或侵出法制取的一种稻米油，其中含有大量生长发育所需的成分，比如维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以促进人体或者动物的生长发育。

保护皮肤

米糠油中的谷维素除了可以帮助人体降血脂，还可以促进皮肤微血管循环，使人体皮肤变的红润、有气色，具有一定美容养颜保护皮肤的作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。

止痛止痒

止痛止痒是米糠油的功效之一，拿它用于人类多种皮肤病的治疗，特别是容易出现丘疹和癣症的地方，并轻轻按摩，每天使用二到三次，能让皮肤病引起的痛痒症状很快好转，具有较好的止痒作用。

这个用来吃，比较有意义吧！油油的抹到脸上恐怕只会堵塞毛孔，影响肤健康。对皮肤最好的方法是清洁哦。

糠油的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米糠油的功效和作用、糠油的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。