研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用.魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收.并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少心血管病发作有一定效用.魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品.应用后可减轻胰岛负担.尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶,这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障,阻挡致癌物质的侵入,起到防癌的作用.因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处.

1.强身健体 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用.

魔芋

魔芋豆腐的做法

用料：魔芋粉，淀粉，碱

1。魔芋粉100克，淀粉50克调匀后加冷水250毫升备用

2。然后将5公斤水烧开

3。倒入备魔芋淀粉混合汁，边倒边搅，倒完后再搅拌10--20分钟

4。另取碱25克溶入250毫升水中慢慢注入锅内注完再搅10分钟然后用微火煮沸1小时。此时即成为魔芋豆腐

5。最后再将其倒入冷水中煮沸10分钟即可食用

6。如果吃不完用冷水泡住，放住冰箱保鲜

7。可以煮豆腐汤，也可以弄凉拌豆腐，也可以加西红柿焖……总之你爱怎么吃就怎么吃啦。推荐大家中午或晚上吃。

备注：魔芋胶热量几乎为0，淀粉每100克热量为340，碱热量0（现在市场里出现很多碱性减肥品，碱也有一定的减肥作用哦）。也就是说这将近10斤的豆腐只有170卡的热量。想想，10斤豆腐你可以吃多少回了。如果是魔芋胶的话，那得放200G，因为魔芋胶膨胀力没有粉的大。但据说有的粉提炼不干净的话魔芋毒性还是存在的，所以我一直用胶，呵呵~所以每次要放老多，心疼死了。JM's有买到放心食用的粉粉的话记得告诉我在哪买的哈：）

魔芋木瓜羹

用料：魔芋粉，青木瓜

1。将木瓜200g切成小丁

2。将魔芋粉50G加冷水搅拌备用

3。把3公斤的水烧开然后加入木瓜丁煮开后改用小火稍微炖烂

4。加入魔芋汁，小火搅拌10分钟。此时即成为羹

5。如果吃不完，放入冰箱保鲜。冷冻后想吃的时候拿出来加入一勺蜂蜜，口感超好！：）推荐大家早上或晚上吃。

备注：如果买不到青木瓜的JM's，可用10G木瓜粉代替，但是口感可就没这么好了哦。作为早餐吃可加入一个鸡蛋，蜂蜜。

魔芋粉热量几乎为0，每100G木瓜热量为27。也就是说这个可以食用三次的魔芋木瓜羹热量仅为54卡。作为早餐加入鸡蛋一个80卡，蜂蜜一汤勺60卡，也才150卡（绝对饱饱的哦）。木瓜丰胸减肥，鸡蛋补充蛋白质，蜂蜜养颜的，呵呵~``还可以解决便密的困扰哦！

魔芋面条

用料：魔芋粉，面粉

1。按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化

2。加入面粉中揉成面坯

3。用常规加工挂面的方法制作（JM's可以去拉面馆偷师，HOHO…）

4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）

5。把面置入冷水中一分钟，（用广东话说就是，过冷河）。此时即成为魔芋面条。吃不完的，放入冰箱保鲜。

6。把汤煮沸，依照个人口味加入佐料（我喜欢加西红柿或者青菜），然后加入魔芋面条，再煮到水起泡就可以吃啦。推荐大家中午吃。

备注：魔芋热量为0，面粉换句话说就是淀粉，每100G含350卡。来自淀粉的热量比肉类的热量更不容易转化为脂肪。一顿美味饱午餐下来也就350卡。但是JM's千万别加鸡蛋，蛋白质碰上淀粉可就不是开玩笑的了哦！

添加魔芋精粉的挂面颜色增白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥，回锅口味如初。

魔芋的功效：

魔芋是一种草本植物，主要成分为魔芋葡苷聚糖（Konjac Mannan，简称KM），在科学界已知的食用纤维中，其分子量最大，粘度最高。有研究表明，大鼠服用10％，15％和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄含量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品3天减重2.45公斤（为原体重的3.2%）

魔芋的作用原理：

1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产 ジ垢校 菇 沉肯陆怠?nbsp;

3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

魔芋是我们生活中常见的一种食物，口感嫩滑，营养丰富，含有大量的碳水化合物、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，那么魔芋怎么吃呢？

魔芋怎么吃

魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质，具有防治便秘、美容减肥的功效，是一种深受大家喜爱的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，还能炒食、凉拌、烤制等，有多种多样的吃法。

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烧魔芋

原料

魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。

做法

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用；

2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香；

3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒；

4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

剁椒魔芋

原料

魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒盐、淀粉、香油。

做法

1、将魔芋洗净，切成块状，放入碗中备用；

2、蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，准备剁椒若干；

3、锅里放油烧热，下蒜蓉、葱白、剁椒爆香，加魔芋翻炒；

4、加老抽上色，加糖，转小火焖一下，出锅前撒上葱花即可。

芹菜炒魔芋

原料

魔芋、芹菜、花生油、蒜、生抽、剁椒、白糖、水适量。

做法

1、魔芋清水冲洗，切成丝状，芹菜洗净后切段备用；

2、煮一锅热水，将魔芋放进热水里煮3-5分钟，捞出控水；

3、另起锅，放适量花生油，将蒜瓣和剁椒爆香；

4、出香味后，下魔芋翻炒均匀，放入切好的芹菜段，翻炒；

5、放生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味，即可出锅。

酸菜炒魔芋

原料

魔芋、豆瓣酱、酸菜、辣椒、食盐、鸡精。

做法

1、魔芋块切片，用冷水漂过后再用开水烫一下，滤干；

2、豆瓣剁细，酸菜洗净切碎；

3、用油爆香豆瓣，下切碎的酸菜炒出香味，最后下烫过的魔芋片；

4、翻炒几下，加调味品，放水稍煮，大火把水收干后出锅。

会。

虽然析木河磨玉的硬度很高，但也属于软玉。析木河磨玉多接触人体比较有益：佩戴在身上会与皮肤发生摩擦，人体的油脂可以滋养玉石，长时间后会在玉石表面形成包浆，看起来会越来越润。人体的油脂可以渗入玉石内部，冲散内部的杂质，改善玉石品质，经常在手里把玩、经常与人体接触的析木河磨玉，可使析木河磨玉表面脱胎换骨，愈来愈温润。玉戴的时间久了会有污垢或油渍等附于玉的表面或者雕刻缝隙里，可以用软毛刷进行清洁。也可以用温的浓度很稀的肥皂水洗刷，再用清水冲净，切忌使用化学除油剂。

磨玉的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于磨玉对人体有什么好处、磨玉的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。