1、防止脱发：用白菜根熬水洗头发

冬季，大家的秀发非常容易变枯毛燥，而白菜根就能处理这一问题。白菜根不但能够 生津解渴燥，用白菜根熬水洗头发，其所带有的维他命C、E，还能够立即营养成分毛囊、改进头发。

方式：平常洗头发时，取白菜根剁碎，放水2000ml，慢火煮约10分钟，除杂取汁，兑至常温下冼发，并***头发2分钟就可以。2、治疗感冒：白菜根代茶饮

我国古代民俗常见白菜根熬水治感冒。从中医学视角讲，白菜根有养阴清热、清热利湿润肺的作用，适用外感风热、风热咳嗽、胃热渴不欲等症。发烧感冒、亚急性扁桃体炎、口干、口臭者也能够 试着。

方式：把白菜根清洗，切割成一小块，倒进锅中，添加适量的水及其老冰糖，用大火烧开后，煮2~3分钟后就可以食用。

首先，白菜根可以治疗咳嗽。

在中医角度上看，白菜根具有清热润燥的功效，而且对于肺部和咳嗽都有很不错的功效。所以对于感冒有不错的治疗效果。

食用的方法也很简单，只需要将切下来的白菜根用清水洗干净，然后切成小块，倒入适量的水和冰糖，在锅中煮开就行。

因为很多人口臭也是因为体内燥热上火引起的，所以这个方法同样适合于那些有口臭的人，能够减轻口臭的症状。

第二，能够缓解便秘的情况。

因为白菜根里含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘的情况。

食用的方法可以参照上面的方式，将新鲜的白菜根用清水煮开，或者是可以将白菜根晾晒干之后再用清水煮开食用。食用白菜根不仅能够促进肠胃蠕动，对于防癌也有一定的功效。

第三，白菜根能够治疗脱发。

因为白菜根中含有丰富的维生素C和E，这些都是让头发再生的必备元素，能够滋养毛囊，让头发更加加强。

可以将白菜根洗净之后，用清水煮。将煮开的水用来洗头，坚持一段时间就会看到效果。

另外，将切下来的白菜根泡在水里一段时间，定期给它换水。大约半个月之后就会重新长出牙，这个时候再将长牙的白菜根重新移植到土壤中，就能够活了，能够长出新的白菜了。

所以，平时买来的白菜，切下来的白菜根千千万不要随便丢掉。洗一洗用清水煮开，功效多多呢！

中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。生活中，白菜根通常作为垃圾被扔掉。其实，白菜根有其重要的功效与作用。白菜根100克，加入葱白、生姜各50克，水煎服，每日3次。可治伤风感冒。 文/原点

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。