金蝉，我们山东那一带叫“姐溜猴”“知了猴”，素有“唐僧肉”的美称，当然这也是基于《西游记》的神话故事，金蝉子转世变高僧，唐僧肉自然就和金蝉联系在了一起。一到了夏季，各种树林里手电筒的光乱窜，逮到的金蝉当晚就成了盘中美味。

早就听说金蝉高蛋白，甚至还有一只金蝉等于一个鸡蛋的说法，虽然有点夸张，但是足可见人们对金蝉的喜爱。

蝉蜕

金蝉幼虫羽化时脱落下来的皮壳，称之为蝉蜕，这的的确确是一种中药，没的说。蝉蜕的功效很多，主要用于外感风热，恶寒咳嗽，麻疹透发不畅，皮肤瘙痒，咽喉肿痛以及音哑，目赤肿痛，小儿惊风、夜啼等症，是一味上好的中药。

高蛋白

除了蝉蜕，就剩下幼虫肉身了。对于金蝉的营养成分，目前没有官方公布的营养成分的数据。据说有民间机构测了金蝉的营养成分，蛋白质含量确实很高。由于非官方公布，不药不药博士就不引用了。

但是咱们可以类比到蝉蛹，二者虽属于不同的物种，但是营养成分应该是近似的，蚕蛹也是高蛋白食物。每100克蚕蛹的可食用部中，蛋白质占了22%，这远高于正常的蛋白质构成比11~15%。如果都按100克所含蛋白质来看，蚕蛹和鸡蛋的蛋白质含量是基本一样的，蚕蛹还略高一点。除此之外，蚕蛹所含微量元素也很齐全，但是也有缺点，胆固醇和脂肪含量也较高，这让一些喜欢吃蚕蛹、金蝉的三高人群垂涎三尺，欲罢不能。

其他方面

除了蝉蜕有药用价值之外，其他的还真没有。如果说所含的高蛋白，丰富的矿物质和微量元素，比较适合体质虚弱，刚做完手术等人群食用的话，那也可以算上。不过貌似不会有人在病床上为了补充蛋白而狂吃金蝉吧？

所以说，金蝉这东西，偶尔吃吃过过瘾就够了！

【不药博士】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

引言：金蝉壳也是蝉的蝉蜕。就是金蝉变成成虫的时候，蜕下的壳。这个金蝉壳也是有药用价值的，是我们中医中的传统中药的成分，而且金蝉也可以食用，富含蛋白质，营养高，味道鲜美，同样有保健的作用。而金蝉壳中含有甲壳素蛋白质等成分，性寒，能散风热，消除咽喉肿痛，有抗菌、镇惊和利尿的作用。蚱蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌、治疗小儿惊痫、风热感冒、皮肤出疹痘疾病等有不错的效果。

明目退翳

目赤肿痛一般是由于风热所引起的不适反应，对于此类症状的患者也可以使用金蝉壳来进行治疗，可以起到明目退翳的作用，可以将其搭配谷精草、菊花等中药材一起使用，能够使症状更快地好转起来。

金蝉壳能治目赤肿痛

目赤肿痛多是人类因风热引起的一种不良症状，它也可以用金蝉壳进行治疗，治疗时可以把金蝉壳与谷精草还有菊花等中药材一起搭配使用，能让目赤肿痛的症状很快好转，另外平时人们出麻疹以后如果出现目生翳膜的情况，也能用金蝉壳进行治疗。

透疹止痒?

金蝉壳不仅能清除风热而且还能祛风止痉，对于风热引起的麻疹透发不畅、风疹瘙痒等症都有较好的治疗作用，一般可以将其加适量清水煮制后服用，不需要多久由风疹引起的瘙痒症状就能够得到缓解了。 清咽利喉。当人体外感风热之后也会引发声音嘶哑、咽喉肿痛等症状，而金蝉壳具有清咽利喉的作用，对这些症状也有明显的治疗作用，所以一般当症状开始之后可以将金蝉壳与桔梗、甘草等中药材一起煎水服用，症状会很快好转。

蝉蛹中含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素，中药认为蝉的味道简洁，成汉可以清热、防风、进京。金蝉对正长阳、止咳生津、肺益肾、抗菌降压、治疗秃头癌等都有好处。金蝉含有丰富的蛋白质，对胃肠疾病的治疗有很大的疗效。现代社会对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们选择的绿色食品之一。蝉花的临床研究表明，有减少血液、尿肌症、提高内生肌质去除率、提高血清蛋白质含量、减少尿蛋白排放等功能。因此，对早期、中期慢性肾功能衰竭患者的疗效是正确的。

蝉对肾脏间质小管病变有良好的疗效，可以保护肾小管细胞Na-K-ATP酶，减少细胞溶酶体和细胞脂质过氧化损伤，改善肾脏血流动力学，缓解内皮细胞损伤和血液凝固性。因此，我认为蝉花可以改善肾功能。金蝉的禁忌是什么？适合金蝉花的人患有呼吸困难、血管硬化、各种肝病、心力衰竭、阳痿、肿瘤等。金蝉不适合多年类风湿关节炎患者。尤其是不能拉伸的情况下，更不能使用或要使用减重。儿童和孕妇要慎重使用。脑出血和感冒者不得使用。营养价值金蝉虽然是昆虫，但有高级的美名“唐胜肉”。通过科学分析，金蝉含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

一般来说，黄金蝉比任何动物的肉食或蛋含有更多的蛋白质。另外，它同时含有人体所需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢、康复体质患者等具有卓越的辅助治疗效果，成为罕见的天然无公害高级营养食品。金蝉也被称为“唐胜肉”，高蛋白营养价值丰富，养殖前景好养殖前景金蝉的高营养价值受到市长/市场消费者的喜爱，除此之外，金蝉的药用保健效果也特别强。从中药来看，成虫可以入药，蝉脱落也是中药的一种，蝉脱落的用途更广，可用于消毒抗菌和利尿作用。据数据显示，金蝉的价格是70韩元1斤左右。总的来看，金蝉的综合价值还是相当好的！

金蝉高蛋白的营养价值和功效金蝉含有丰富的高营养物质，很多民间客人把金蝉比作唐胜肉，金蝉的营养物质这么大。金蝉味道新鲜，能在吃的时候补充丰富的蛋白质，占金蝉总营养成分的70%以上。蝉优质蛋白质的营养价值和功效金蝉的蛋白质不仅高，而且结构优秀，与不寻常的豆类食品相比是优秀的。含有金蝉的蛋白质中含有各种氨基酸，其成分占人类总需求的近45%，苏怡金蝉的蛋白质营养素绝对不平凡。高质量脂肪酸的营养价值和功效蝉还含有15%的高级脂肪酸，都含有不饱和脂肪酸，有助于调节胆固醇平衡，保持健康血压。

金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。以下是我收集整理的关于吃金蝉的好处，希望对你有帮助。

吃金蝉的好处

经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。

金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。 金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间还有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又叫做金蝉长老)转世;金蝉原是炼丹术语，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 没有吃过黄金蝉的朋友，一般第一次不敢尝试，就象第一个吃螃蟹的人，如果不来尝试，螃蟹这样的美味又如何登上人们的餐桌呢!北方人、特别是来自北方地区农村的朋友一般都有过吃金蝉的经历，对于金蝉的营养和口感自不必说.说实话，我是吃过的，我对它有着很深的感情，所以强力向广大朋友推荐这道人间美味。

金蝉花的吃法

煮水当茶，喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，金蝉花煮约40分钟，注意要先武火后用文火，水开后要喝即可。跟肉类产品炖着吃，可以5-8个金蝉花一起炖服。用来泡药酒喝。使用研磨机将金蝉花磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

金蝉花的功效与作用

金蝉花也称蝉菌蝉蛹草，金蝉花又叫蝉花、虫花、冠蝉、蝘花，金蝉花是一种药用价值很高的名贵中药材金蝉花配伍用药材、滋补药膳或作为保健品，治外感风热、发热、头昏、咽痛。

金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。

中药蝉花、熟地黄滚猪肝汤具有滋阴明目的功效。同时常服用可辅助治疗白内障疾患，还可以为中年人预防飞蚊症。蝉花性寒味甘，具宣肺定痉之功效，主治目赤等;熟地黄性平味甘，入心、肝、肾经，能利大小肠，去胃中宿食，补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目。

金蝉花的保存 方法

1、金蝉花可低温保存。新鲜的金蝉花是可以低温保存的，把它放在冰箱里面冷藏可以保存一个星期左右，另外把它放入到冰箱的冷冻室内时，可以让金蝉花保存一年左右的时间不变质，这是保存新鲜金蝉花时，最理想的一种方法。

2、金蝉花可以干燥以后保存。金蝉花可以去掉水分以后保存，人们经药店购买到的金蝉花就多是以干燥形态存的，大家可以把它收取以后放在通风的地方风干，然后保存在阴凉干燥的环境中，也能让它的质期相对增加，保存得当可以保存十八个月左右不变质。

金蝉子是蝉蜕。

金蝉具有药用功能。金蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

金蝉的药用功能有祛寒，镇惊，降压，利尿，清热，止咳生津，抗菌等功效。金蝉本身含有丰富的蛋白质，氨基酸和微量元素。而且味道鲜美，是用于做药膳的最佳选择。食用的同时要记住，患有肾病，肝病或过敏体质的患者不宜食用金蝉。

吃金蝉的好处非常多，能够为人体补充蛋白质、补充矿物质、还能为人体提供能量，并且有清热熄风的作用，可以有助于人体平衡胆固醇，维持健康血压值，是一种非常名贵的中药材，具有一定的保健作用。

吃金蝉对于外感风热、发热、头昏、咽痛都有一定的调理功效。金蝉对于小儿惊风、目赤肿痛、小儿夜啼以及疹出不畅等都有非常好的调理作用。

蝉蜕可以泡酒饮用：蝉蜕糯米酒：具有透疹、解痉、疏风、散热的功效，可用于荨麻疹等的治疗。天麻四虫酒：和天麻、蜈蚣等药物配伍泡酒，具有祛风止痉的功效，可用于治疗破伤风。活血止痒酒：和何首乌、丹参等药物配伍泡酒，具有祛风、止痒、养血的功效，可以用于治疗血虚型皮肤瘙痒症。

金蝉的中药功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金蝉的中药功效与作用及禁忌、金蝉的中药功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。