1、增进食欲，羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

2、御寒，羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。

3、润肠通便，羊油滑腻，又入大肠经，羊油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

4、补虚，羊油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。羊油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用羊油来增肥。

5、滋阴润燥，羊油属于动物脂肪，按照中医理论来讲，动物脂肪具有很好的滋阴润燥作用，多用于阴血不足者的治疗。羊油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。羊油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。

6、把和好的面擀开，擀的薄薄的，然后把羊油和葱末、盐拌到一起，然后摸到面上面，之后卷起来，呈条状，最后用刀切成一小段一小段的，最后放到锅里蒸，切记:吃的时候一定要热透，不然羊油会腻在一起，膻的很！

羊油的功效与作用

1.提供热量

羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

2.润肠通便

羊油滑腻，又入大肠经，羊油正好可以润滑肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

3.养颜护肤

羊油中有很多油脂，含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。

4.御寒

羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。

5.补虚润燥

羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

6.增进食欲

7.排毒去疝

羊油炒菜也是非常好吃的，因为它的香味儿更足，更加的吸引人，所以可以选择使用羊油进行一个烹饪菜。下面简单介绍如何制作用羊油炒尖椒土豆丝。

尖椒土豆丝的食材：尖椒100g，土豆100g，羊油、盐、酱油、葱姜蒜各适量。

尖椒土豆丝的做法：

1、先把羊油放入进行融化，因为如果是固体的话，它遇热会融化，如果直接是羊油的话，液态形态的话就可以直接放入，放入花椒进行一个热油的过程。

2、把之前已经洗好的尖椒和土豆切成丝状。

3、放入葱姜蒜进行一个调味，随后把土豆丝放入锅中进行翻炒，翻炒好以后，最后加入尖椒进行入味儿的一个调味。

4、最后放入食用盐，酱油等调味品就可以出锅了。

食用价值：

1、羊油可以抵御寒冷，因为像冬天太寒冷的话，可能会使得身体免疫力低下，吃羊油的话，可以增强身体的一个免疫力，与此同时还可以加强身体的一个肾脏的补充，对身体也是非常有好处的。正是因为这些补充才可以使得身体更加的健康，而且还可以很有效地避免一些问题的出现。

2、土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。

3、尖椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢，因此适当吃尖椒补充维生素C，在美容养颜方面也有着积极的功效。另外，尖椒当中含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。

羊油的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊油的功效与作用及食用方法羊油怎么吃、羊油的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。