你好！野山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，野山羊是可以和白萝卜一起炖。

可以吃的，不管是野生的还是家养的。

羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉 500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

野山羊为牛科动物的脑髓。补虚健脑；润肤每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克

药理学编辑

药性

味甘；性温

归经

心；肝；肾经

功效

补虚健脑；润肤

主治

体虚头昏；皮肤皲裂；筋伤骨折

拉丁名

Medulla caprae seuovis

化学成分编辑

山羊或绵羊的脑，羊脑含丰富的抗坏血酸（ascorbic acid），核黄素（ribolavine），烟酸（nicotinic acid），硫胺素（thiamin），卵磷脂(lecthin），脑甙脂（cerebroside），蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g，蛋白质11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；钙21mg，磷358mg，铁6.7mg，硫胺素0.14mg，核黄素0.27mg，烟酸3.5mg。此外尚含多种激素，如生长抑素（somatosatin）等。

我们先看一下野山羊肉的特点：

野羊肉是很多人最爱吃的一种野味食材，它肉质鲜嫩，瘦肉率高，营养价值特别高，另外野羊肉还有一定的保健功效，但是平时人们食用野羊肉时也有很多禁忌存在，下面我就专门为大家说说野羊肉的功效与作用及禁忌有哪些。

野羊肉的功效与作用及禁忌

1、野羊肉能补充营养

野羊肉能为人体补充多种必需的营养成分，特别是蛋白质和钙铁以及维生素等营养成分，它比普通羊肉要高很多，另外野羊肉中还含有一些氨基酸和胆碱等微量成分，平时人们以后能补充营养也能强壮身体。

2、野羊肉能温补肝肾

温补肝肾也是野羊肉的重要功效之一，它对人类的肾阳虚有很好的缓解作用，肾阳虚引起的身体瘦弱和反胃以及怕冷等不良症状都有很好的调理作用，另外野羊肉还能补血温经，它对女性产后血虚以及经期腹痛等多种不良症状也有一定的缓解作用。

3、野羊肉的禁忌

野羊肉虽然对人类身体有多种好处，但是食用时也有一些禁忌存在，特别是那些热性体质和经常上火的人群不能吃野羊肉，另外平时吃羊肉也不能喝茶，不然茶叶中的鞣酸会与野羊肉中蛋白质之间会产生不易消化的物质，会让人们出现便秘。

从以上可以看出，野山羊肉不会对皮肤病引起不良反应，所以皮肤病可以吃野山羊肉！

希望可以帮到您！

关于野山羊的功效与作用和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。