向日葵的花、花盘、种子、茎叶、茎髓、根均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓可作利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘花托有降血压作用。 向日葵花籽的功效 葵花籽含维生素E、B、钾、钙、磷、铁、镁等物质。每100克葵花籽中约含610千卡热量，比同等重量的米饭、猪羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高。 葵花籽中的磷脂有降脂作用，还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花，姑娘们的辫子乌黑油亮，据说与她们爱吃葵花籽有关。 葵花籽中的亚油酸能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。 葵花籽中的维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的机能，使毛细血管淤滞的血液循环顺畅，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。 葵花籽中的维生素B8能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力，防止手足皲裂。 葵花籽热量较高，不宜多食，以每日50克为宜。 葵花籽炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等症状。 患有肝病的人不宜吃葵花籽，会消耗体内的胆碱，从而影响肝细胞的生理功能。 吃葵花子时，最好用手剥壳，经常用牙嗑葵花子，吐壳时将津液带出，容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少。 向日葵花的功效 葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈。 葵花适量，捣烂外敷，或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。 葵花烧后研细，以麻油调涂于患处。另用鲜花60克，以酒水合煎服。治背疽、脓头多，乳腺炎。 向日葵花盘的功效 葵花盘研末，取5克，黄酒送服，每日3次，可治功能性子宫出血。鲜花盘3060克，水煎加红糖饮服，可治疗痛经、哮喘、胃痛，疝气病。

1. 葵花籽可以用来榨油或油炸。它们是我们经常吃的葵花籽。葵花籽可以帮助我们入睡。睡前吃一把葵花籽可以有效地提高睡眠质量。

2. 向日葵是充满药的。其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作为药膏的基本药物。

3.葵花花盘具有清热化痰、凉血止血的作用，对头痛、头晕等症状有很好的疗效。

4. 向日葵的茎叶具有祛风清热、清肝亮眼的作用。与红枣和水一起炒，可以治疗高血压。葵花茎叶直接用水煎炸，可有效治疗眼红眼泪。

5. 葵花骨髓能健脾、祛湿、止血。水煎可有效治疗白带、腰痛、腿痛。

干柏枝的作用，散瘀妥毒；养心安神。葵是一个很有营养和功效的植物，多吃肯定是对身体有好处的，他本身就有消炎利咽助消化的作用，可以治疗咽喉肿痛，通便，益肾的作用的，吃了肯定是有好处的，应该说也有一定的缓解作用

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。