1、地软又称为普通念珠藻，它的功效主要是清热明目，收敛益气。在临床中经常可以调整肝经的疾病，比如眼睛发红、肿、热、痛，以及晚上视力明显下降，还有烧烫伤以及长时间的痢疾、脱肛等疾病，都可以进行调整。

2、地软的作用更多是体现在降血脂，可以使人体的胆固醇和甘油三酯明显下降。在饮食中添加地软可以减肥，也可以治疗上火所引起的疾病，比如皮肤出现了痈、疮、疖，还有溃疡等疾病，可以通过地软进行调整。地软还含有丰富的营养，可以补益身体。

地软不是羊粪形成的，它是真菌和藻类的结合体，属于蓝藻门念珠科。地软只能生长在无污染的自然环境中，状如木耳，在自然状态下藻体的繁殖速度较慢，且分布范围的扩大要依靠水的冲刷和动物的作用才能完成，在地软的生长中，羊可能起到了某种作用，因此才有了地软就是羊粪蛋的说法。

地软的营养价值与功效：

地软含含蛋白质、糖类、无机盐、粗纤维。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，每百克干品含钙406毫克，含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。地软可整体入药，其味淡，性凉，入脾肺经，有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效，可用于治疗火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛等症。

地软的做法：

地软菜最适用于做汤、包子、饺子，也可凉拌、炖、烧。

地软又叫木耳。

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。

黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

此外，我国有调查称，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。这是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

黑木耳的功效

（1）黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

（2）黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

（3）黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

（4）黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

以上内容参考?百度百科-黑木耳有4大功效 怎样吃木耳才更有营养

地软是普通念珠藻(Nostoc commune)，别名地木耳、地皮菜、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。

藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。

陆生，广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。能固氮，耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布，为传统副食品。

地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

扩展资料：

功效

1、地软是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥。

2、地软性寒而滑，具有清热解毒的功效。

3、 地软含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

4、地软的各种营养成分都与人体的新陈代谢和正常生理机能有关。长期食用地木耳可维护体内氨基酸的基本平衡,增进人体的健康, 提高机体免疫能力。

5、地软耳含有丰富的 VC 和少量的 VB1、VB2、VA、VE。维生素的生理作用是主宰体内营养成分的分配, 调节体内的生理机能, 充当辅助酶素, 促进体内各类生物化学反应的顺利进行, 促进人体的生长发育。

参考资料来源：百度百科—普通念珠藻

1、好处：地软含有丰富的维生素，能够提高我们身体的免疫能力，并且还能够起到清热降火的作用，很多人因为经常熬夜身体就会出现上火的情况，导致各种爆痘，这个时候吃点地软可以很好的改善现在的情况。地软中含有丰富的蛋白质，而且它的蛋白质含量比鸡蛋还要高出很多，能够给我们身体补充足够的能量和营养，同时还能够促进肠胃的消化和吸收，能够让我们更好的吸收其他食物的营养。

2、坏处：地软也是有饮食禁忌的，地软属于寒性食物，所以脾胃虚寒以及体弱的人是不能吃的。

不可以的

地软具有清肝明目，收敛气血，治疗烫伤，脱肛等各种各样的作用，同时使用方法也很简单，可以直接吃，也可以加上一些中药材中煲汤，这样不仅仅会发挥出其中的功效，而且还可以很轻松的吃下去，配合上食疗方法，吃的效果会更好一些。

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功能营养/地软

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【功能】清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

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【营养成分】

每100克含水分96．4克，蛋白质1．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。

食疗保健/地软

食疗作用

1．降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2．清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

3．补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

保健食谱

如：地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。

新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。

地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

地耳100克。韭菜25）克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。