米酒可以用来喝，也可以用来做一些汤，比如米酒蛋花汤，米酒蛋花汤并不需要熬多长的时间，营养价值却非常高，有些女性产后甚至会用米酒蛋花汤来下奶之类的，接下来我们来具体了解一下米酒蛋花汤的相关知识吧。

米酒蛋花汤的做法

鸡蛋的其中一个做法有米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的做法是什么呢？

首先准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人，因此等一下再吃比较好一点。

米酒蛋花汤可以下奶吗

哺乳期的时候需要及时下奶才行，其中米酒蛋花汤可以下奶吗？

最好不要使用米酒蛋花汤下奶，这种偏方使用不当，会对身体产生不良影响，哺乳期不能使用含有酒精的东西，酒精会通过乳汁进入宝宝体内，对孩子发育产生不良影响。产后下奶需要通过饮食调理，可以喝鸡汤、鱼汤，同时建议通过针灸按摩，也可以补充维生素。在哺乳期需要放松心情，同时建议饮食多样化。

生完孩子可以通过饮食和按摩的方法使下奶速度增快。首先，可以食用一些富含营养的食物，例如鸽子汤、猪蹄汤、鲤鱼汤、木瓜汤等帮助乳汁分泌。其次，可以用热毛巾敷在胸部并适当揉搓按摩帮助下奶。如果效果不佳后可以找催乳师进行专业的穴位按摩，帮助乳汁顺利流出。

米酒蛋花汤的功效

很多女性坐月子喜欢喝米酒蛋花汤，那么米酒蛋花汤的功效有哪些呢？

米酒蛋花汤主要的原材料为米酒以及鸡蛋，具有比较好的润燥除湿的作用。并且，在生活中适当的喝一些米酒蛋花汤，还可以加速身体内废物的排出，进而促进新陈代谢，对于增强免疫力也有一定的功效。

米酒蛋花汤还可以有效的润燥除湿，并且可以加速身体废物的排出、活血化瘀，能够促进新陈代谢。其中含有非常丰富的维生素a、维生素b、蛋白质、氨基酸等成分。不但可以改善视疲劳，而且可以增强人体的免疫力。但是需要注意，建议最好煮熟以后再吃，不然的话有可能会导致寄生虫性疾病。

米酒蛋花汤小孩子可以喝吗

米酒蛋花汤通常都是产妇才喝的，那么米酒蛋花汤小孩子可以喝吗？

米酒蛋花汤小孩子最好不要喝。儿童还处于长身体阶段，身体的各个还没有发育成熟，特别是消化系统没有发育成熟。如果此时期喝米酒蛋花汤就会伤害孩子的身体。因为糯米酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害最大。儿童喝酒，会使肝功能受损，胃部消化不良。

儿童喝糯米酒还会降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病。儿童喝糯米酒会使儿童的智商下降，影响正常的工作和学习，或多或少地还影响到大脑的发育。

儿童喝糯米酒会影响到孩子的生殖系统。男孩子喝糯米酒，酒精会对发育期的睾丸有很大的损害，轻的使发育减缓，严重的会造成成年后的不育。对女孩来说，酒精也会影响性腺的发育，使内分泌紊乱，到青春期到来时，容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。

米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品。具体做法如下：

准备食材：米酒 一大勺，鸡蛋 一个，水 适量。

1、鸡蛋一个，米酒两大勺；

2、水烧开，加入米酒；

3、米酒烧开后，倒入打散的蛋液；

4、用勺子稍稍搅拌，让蛋花散开，即可盛出开吃；

5、成品。

参考资料来源：百度百科-米酒蛋花汤

米酒蛋花汤主要是以番茄、鸡蛋、米酒为材料熬制的的一道美味的汤，它营养价值高，有补充蛋白质和补健的功效。

番茄番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛。鸡蛋中含有15种不同的维他命、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富。

而米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。因此人们喜欢在蛋花汤中加入米酒。

扩展资料：

1、人们常吃蛋花汤可以帮助人的胃液消化脂肪 ，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。

2、番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。

米酒蛋花汤

蛋花汤

米酒

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。