薄荷的吃法有哪些

薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。

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薄荷叶片和绿豆煮汤。薏米仁和绿豆泡3个小时，锅中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和绿豆煮开，改小火，加入薄荷白糖，继续煮5分钟，即可。

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薄荷和杭白菊一起茶饮。将干薄荷和杭白菊浸泡，或文火煮10分钟，加入冰糖做茶饮。

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薄荷粥，粳米粥快熟的时候加入薄荷，再煮沸，发香即可。

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薄荷炒鸡蛋清火，薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。长期作菜生吃或熟食，能却肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮。还可治痰多及各种伤风头脑风。此外，榨汁服可去心脏热及口齿诸病；捣成汁含漱去舌胎语涩；用叶塞鼻，止衄血；还可涂治蜂螫蛇伤。《食医心镜》也写道薄荷煎豉汤、暖酒和饮、煎茶、生吃皆可，比菜更有益处。

薄荷叶炒蛋口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收。

薄荷的药理作用

1、局部作用：薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶有抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌：祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5、薄荷油有健胃作用：对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。

薄荷应该怎么食用？

薄荷的名字，大家都很熟悉。比如薄荷味道的口香糖，薄荷柠檬奶茶。但真正了解薄荷的小伙伴还是比较少，咱们先科普一下。

薄荷是多年生宿根草本植物，属于植物学的唇形科。薄荷有很浓的香味，嫩茎叶常用来做糕点和饮料。

薄荷还是常用的中药之一，有清心明目的作用，能缓解咽喉肿痛、皮肤瘙痒、留下感冒、湿疹等症状。

薄荷嫩茎叶也常用于烹饪，这里分享两个食用方法。

一、薄荷莲子

将莲子泡发后去芯。薄荷叶（也可以用干薄荷）清洗干净，快速过沸水，然后晾凉 。砂锅置火上。

放入薄荷 烧沸，去渣留汁。加入莲子重新烧沸烧沸，熟透后离火，加入冰糖搅拌融化，撒上桂花即可。

二、薄荷鸡丝

将素鸡肉切成丝，用鸡蛋清、食盐和淀粉抓匀腌制。薄荷叶洗净后快速过水、过凉，再切成段。

炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，投入姜丝、葱丝煽炒出香味，再倒入素鸡丝煽炒面色。

加入薄荷快速翻炒，撒上食盐和味精，入味后即可出锅。

三、薄荷汤

薄荷叶洗净后快速过水、过凉。汤锅注入素高汤，烧沸后撒少许盐，投入薄荷叶，入味后淋上香油出锅。

薄荷的食用方法还有很多，比如我们常喝的“薄荷冰”、“薄荷凉茶”、“薄荷酒”，还有家常“薄荷豆腐”、“薄荷糕”等等，朋友们都可以尝试一下。

食用荷叶有很多功效：

荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

鸡蛋是特别有营养的食物。很多人喜欢吃怎么吃都好吃。可以使劲炒，腌制。其中最受欢迎的是五香荷叶蛋。很多人喜欢吃早餐，但知道五香茶叶蛋是怎么做的，我们来学学吧。五香荷叶蛋这么节气才好吃，学了吗

最近五香荷叶蛋也很流行，五香荷叶蛋属于江浙菜系列。它主要由鸡蛋、莲花茶等制成。鸡蛋是我们生活中最有营养的食物。鸡蛋中含有大量的维生素和丰富的蛋白质。鸡蛋的蛋白质含量相当高。所以说五香荷叶蛋的营养价值更高。

鸡蛋是我们生活中比较常见的食材之一，可以煮着吃，可以炸着吃，也可以熬汤吃。其中一起吃的方法是和茶叶八角等一起煮。我们经常叫的五香荷叶蛋，也叫五香茶叶蛋。五香荷叶蛋是南方城市比较普遍的食物。只要准备材料，就能简单地制作出好吃的五香荷叶蛋。

五香荷叶卵可以对人体起到很大的作用，促进人体新陈代谢，修复人体受损细胞等。五香荷叶蛋除了鸡蛋、莲花茶外，还需要5种香料才能制作。让我们来看看五香荷叶蛋的方法。鸡蛋、茶、酱油、冰糖、盐、生姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、茴香。

把洗干净的鸡蛋冷水放到锅里煮7，8分钟左右就可以了。煮鸡蛋，敲破皮。把所有的材料都放在鸡蛋里，倒入没有鸡蛋的清水，在弱火中煮20 ~ 30分钟即可。把煮鸡蛋倒入容器中，放一天以上调味。现在我们知道五香荷叶蛋是江浙菜中最有特色、最有名的一种。而且，还知道了五香胡叶茶是如何制作的，五香荷叶蛋的功效。所以大家自己做五香荷叶蛋吧。请确认一下有没有独特的味道。

鸡蛋熟了要一个一个地打碎蛋壳，敲鸡蛋也需要小伎俩。敲得太细，味道太咸，可以敲得不均匀，冰纹凌乱，敲出来的碎片又大又难吃，把蛋壳敲得密密麻麻，把茶叶蛋煮透，才能出现“冰纹”，花纹丰富多彩。没想到五香荷叶蛋的腌制也有这么多学问，我相信学了五香荷叶蛋的腌制方法，现在也能直接腌制。五香荷叶蛋不仅好吃，营养价值也非常丰富。是餐桌上亮丽的风景线。学完后请为我的家人鞠躬。

俗话说“山靠山，水靠吃水。”生活在洪湖岸边的人们，一生都靠水生活。捕鱼，养蟹养虾，种莲藕，麦角，莲子。即使是生长在湖里的荷叶也可以做成美味的食物，茶或者油炸。今天给大家分享一道荷叶炒鸡蛋。

下午路过荷塘，满塘的荷叶都是绿的。摘几个嫩荷叶尖，拿两个土鸡蛋，做一个荷叶炒鸡蛋。味道好极了！

配料:嫩荷叶、鸡蛋、盐

练习:

1.将嫩荷叶洗净切碎。

切割荷叶

2.准备3个土鸡蛋。

准备土鸡蛋。

3.将鸡蛋打入切碎的荷叶中。加盐。

4.搅拌均匀。

搅拌均匀

5.锅里烧油。煎至两面金黄。可以出锅了！

下锅煎

荷叶炒鸡蛋做好了。味道清淡，营养丰富。无添加，吃的安心。《本草纲目》记载“服荷叶使人瘦而自卑”。荷叶有降脂作用。多喝荷叶茶可以达到减肥的效果。

关于荷叶炒鸡蛋功效与作用和荷叶炒鸡蛋荷叶用焯水吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。