山楂的功效与作用有什么

山楂的功效与作用有什么，相信大家对山楂并不陌生，我们经常能看见山楂这种水果，它的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来我带大家一起详细了解下山楂的功效与作用有什么。

山楂的功效与作用有什么1

消食积，散瘀血，驱绦虫。

治肉积，Y瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

山楂的作用

1、防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

2、强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

山楂可治疗痛经

中医认为山楂具有活血化淤的`作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

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烤熟的山楂功效与作用

1、预防高血脂

烤熟的山楂口感特别好，而且果肉细嫩，而且人们吃了这种烤熟的山楂后，还能加快身体的脂肪分解和代谢，能阻止脂肪在人体内淤积，同时它能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯能防止血脂血压升高，能让人类心血管健康水平明显提高。

2、促进消化

烤熟的山药能促进消化，加快胃酸分泌，而且能开胃消食，它对人类腹部胀痛，积食以及消化不良和食欲不振等症都有良好的调理作用，另外把烤熟的山楂倒，所以以后制成凝脂状加在粥里调匀以后再吃还能补脾健胃，能让人类脾胃不合和的症状很快减轻。

3、活血化瘀

烤熟以后的山楂能活血化瘀，加快气血循环，对人体因淤血组织导致的关节疼痛和肢体麻木有良好缓解作用，另外人们出现跌打损伤时，多使用一些口述的山楂，还能让淤血尽快消散，而且能让伤者的疼痛明显减轻。烤熟的山楂性质温和，适合那些快要来月经的女性使用，他能防止女性因气血阻滞导致月经不调更能女性高发的经期腹痛。

4、延缓衰老

烤熟的山楂还能增强人体的抗衰老能力，因为考出了山楂中还有丰富黄酮类化合物和胡萝卜素，还含有一些维生素c这些物质能增强人体抗氧化能力，并能抑制人体内自由基生成，它能防止自由基对人体细胞产生伤害，经常食用会让人体保持年轻健康的状态，坚持食用烤熟的山楂不但能延缓衰老，还能延年益寿。

中医认为焦山楂酸、甘，微温，归肝、脾经，有活血化瘀、消食积、健脾胃的作用。炒焦后的山楂酸性减弱，并增强苦味，用于肉食积滞、胃脘胀满、泄痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛等，并可缓解疝气疼痛、高脂血症等。

炒时需要把握好火候，因为山楂经炮制后对胃肠运动的促进作用增强，但炮制超过一定限度将降低功效。食用时可加入红糖或焦麦芽等，既可改善口味，又可加强效果。

扩展资料：

山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。

山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代 谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。

从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。

参考资料来源：人民网——小偏方：山楂炒焦治积食

参考资料来源：人民网——消食又抗癌 关于山楂不可不知道的事

山楂的功效与作用主治

山楂的功效与作用与主治，众所周知，山楂是一种常见的水果，味道比较酸，可以解腻和消食，但其实山楂还有很多其他的大作用，那你知道山楂的功效作用主治还有哪些吗？

山楂的功效与作用主治1

防治心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。

这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降。

活血化瘀

山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，女性因为经血不畅出现痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够很好地降低出现痛经的可能性。

防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

促进脂肪类食物消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。身体中的消化能力好了，吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。

防治动脉硬化

经常服用山楂水能够有效地降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大降低。

除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量增加，一些心绞痛的可能性就会大大地降低。

平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，对于一些拉肚子、腹痛的情况，能够很好的解决。

除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。

利尿

山楂水服用后还具有很好的利尿作用，在平时生活中容易出现便秘的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以多喝一些山楂水。

不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。

吃山楂的禁忌

山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。食用山楂还得控制用量，选择正确的食用方法。

1、疡、胃酸分泌过多的人不宜吃山楂。

2、熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

3、山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之后非但不能助消化，还有可能引发心血管疾病或导致肥胖。

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1、山楂能降脂减肥

山楂的果实不仅富含果酸，还含有一些分解酶。 吃山楂后，人们可以提高胃的消化能力，加速人体内脂肪的分解和代谢，减少人体内脂肪的积累。 ，能有效降低高血脂的发生率，还能起到一定的减肥作用。

2、山楂能预防癌症

这种水果含有独特的牡荆素。 被人体吸收后，可有效抑制亚硝酸盐和黄曲霉毒素等致癌物质的产生。 它可以保护细胞免受癌症病毒和细胞的侵害。 致癌，减少癌细胞的形成和再生，使人们可以吃山楂来预防癌症，也可以用于癌症的辅助治疗，可以控制病情，防止癌症恶化。

3、山楂能治消化不良

山楂能消除食物积聚，促进胃液分泌，通常有人有消化不良，食肉和腹痛等不良症状，可直接用山楂治疗，治疗可与神曲，红薯等中草药一起使用 服用果汁的药物，服用后，人们的病情会很快好转。

4、山楂能治腰腿痛

马铃薯用作药物后，不仅可以积累食物，还可以消耗血液。 它具有活血化瘀，止痛，止痛的重要作用。 当人们患有腰痛时，他们也可以用山楂治疗。 当他们接受治疗时，他们可以使用山楂和蝎子球。 将鹿茸等中药材研磨在一起，然后加入蜂蜜调匀，制成凤凰树大小的药丸。 每次服用两粒，每天服用两次。

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山楂的营养价值

1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

山楂的功效与作用

1、降低血脂：山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。

2、开胃消食：山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。

3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、平喘化痰：山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

5、催产作用：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、抗衰防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的作用。

山楂的食用禁忌

1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。

5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。