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海带芽的功效与作用 海带芽又名
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海带芽没有减肥功效。
海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。含有褐藻酸,可结合小肠内多余的钠
排出体外,有助舒缓高血压;另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外海带芽汤是韩国很普遍的食物,无论是御膳或是平民百姓,从生日、坐月子到家庭聚会,餐桌上一定少不了海带芽汤。
营养分析:以营养分析来说,热量低且充满胶质、矿物质的海带芽,是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素,正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是,海带芽热量低,作为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质,是抗老化不可缺少的元素,肌肤弹性光滑全靠它。想让菜肴带有海洋风味,不妨加点海带或海带芽,享受海洋清新的自然咸味。
怎么吃最健康:海带芽与醋很对味,醋可让海带芽软化,可以试试用醋凉拌海带芽或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤,可以突显醋的酸味,口感更清爽。海带芽可以防止脱发,同时配合按摩应该是有一定效果。
海带芽同海带一样,和豆腐在一起搭配营养非常好。豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失,海带正好补充。经常食用还有助于钙质的吸收。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。可以吃,比较好的。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
海带生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。
富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。海带是一种营养价值很高的食物,同时具有一定的药用价值。海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
一、海带的药理价值有哪些?
1.防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3.降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
6.降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
7.利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生:海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
10.护发;海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11.补钙:海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
12.美容:海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
13.减肥:海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
14.延缓衰老:海带富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人体衰老的罪魁祸首,所以海带可以延缓衰老的作用。
15.防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
海带边和海带就是同一种食物,海带边是海带上面最嫩的地方,这两者含有的营养成分和营养价值是一样的。
海带也叫昆布、江白菜,是一种多年生大型食用藻类,颜色多是褐色,生长于水温较低的海中,可分泌滑性物质。
海带大部分分布在北半球,属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,一般多生长在潮下带海底岩石上。
当然,现在人工养殖的海带已经成为了市场的主流产品,营养价值也是很高的。
海带是我们生活中常见的一种海洋食物,营养价值较高,是一种保健长寿的食物,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。
海带富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、B族维生素、多糖(褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉)、维生素C、烟酸和多种矿物质元素(钙、磷、铁、碘),尤其是碘含量。
海带中富含多种活性物质,热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。
海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效:
一、海带能够防治甲状腺肿,因为海带中含有丰富的碘和碘化物,对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用。
二、具有降压降脂作用,因为海带含有钙和钾元素,能够降低人体对钾、胆固醇的吸收,降低血压,并能够促进胆固醇的排泄,调整胃肠。
三、具有利尿消肿的功效,海带表面白霜似的白沫叫做甘露醇,具有降压利尿和消肿的作用。
四、具有化痰、降糖作用,对于身体出现的急慢性支气管炎、哮喘有良好的治疗作用,同时能够消除乳腺增生,可以散结。
五、海带能够预防脑血管,减少动脉硬化,防止心脑血管疾病,同时具有防癌减肥的功效,因为海带热量小,能够增加身体的饱腹感。
大家都知道,冬天吃上暖暖的火锅是一件很享受的事情,而且火锅中的配菜很多,可以满足大家想吃各种菜的要求。其中,海带苗在火锅中烫一圈捞起来吃,非常好吃。有些小伙伴肯定不知道什么是海带苗。和小编一起来看看吧!
海带苗是什么 海带苗是海带吗
海带苗是什么
海带苗又叫海带芽,是高营养的海中蔬菜,同时它也是海带比较嫩的一部分。其含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。
将海带苗放入火锅中,熟得很快。基本上等不了几分钟,海带苗就熟了。海带苗吃起来软软嫩嫩,入口即化,还很容易入味,是火锅最佳的配菜之一。
韩国人喜欢喝的海带汤就是用海带苗烹饪出来的,而不是用海带煮出来的。海带苗比海带软得多,吃起来口感更好一些。
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海带苗里的褐藻酸可以将小肠内多余的钠排出去,可以起到舒缓高血压、美容养颜、排毒通便、抗衰老等作用。
海带苗最好的拍档是豆腐。海带苗可以补充因为食用豆腐而流失的碘,一起食用还可以帮助人体对钙质的吸收。同时,海带苗很适合想要减肥的人群食用,因为海带苗的热量很低,可以帮助排便顺畅。
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。