1、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

2、吃核桃补大脑

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

3、助美颜

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

4、核桃还能抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

5、补充微量元素

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

，核桃的营养价值很丰富，含有的各种元素成分也很多，经常食用对我们的身体健康存在着很大的益处。那么你知道核桃到底具有哪些功效呢?

核桃的功效有哪些

1、对心脏有好处

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

核桃是食疗的最好食物，因为不论是配药食用，还是单独生吃、水煮以及烧菜都有着补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃的药用价值也很高，在中医上的应用很广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

2、一把核桃睡个好觉

你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。

据英国《每日邮报》近日报道，失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。

褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。

可是随着年龄增长，很多人夜间会分泌褪黑激素的.能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。

需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。

3、核桃还能抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、补充微量元素

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃作为常吃的一种坚果食物，大家对核桃无疑都是比较爱吃的，核桃首先吃起来的味道是非常好的，同时在核桃中的各类营养物质是非常丰富的，特别是健脑益智的功效极强，特别对于青少年来说吃核桃很适合，可以改善疲劳不适，那么具体大家吃核桃有哪些好处，一起和看看吧。

核桃的功效与作用

美颜抗衰老：吃核桃是可以帮助大家美容养颜的，对我们保护皮肤健康是非常有好处的，首先在核桃中的脂肪是非常丰富的，而且在其中主要是不饱和脂肪酸比较的丰富，而且其宅富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体所需的微量元素，这些都是我们人体所需要的，同时我们吃核桃还有益于润泽肌肤，对爱美的朋友们来说吃核桃是很适合的。

减压好心情：核桃对大家缓解压力大的问题是非常有好处的，在核桃中的核桃油是非常丰富的，而这种物质是具有减除血液静压作用的，这样才能帮助我们的身体去应对外界压力的，而且核桃还可以幼小的促进记忆力的改善，是我们促进大脑健康的好选择。同时核桃中还富含丰富的ω- 3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症的不适情况，而且对预防老年痴呆症等问题有意义。同时核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，对预防心脏疾病有意义。

降低疾病发生：实际是我们吃核桃还可以很好的促进肠胃健康，特别是可以通过核桃来减少肠道对胆固醇吸收的了，这样对我们改善血管不适，同时还可以对动脉硬化、高血压和冠心病的患者有好处。而且大家每天适量的饮食核桃，这样还可以很好的降低患糖尿病、患乳腺癌的患病情况了。

核桃的营养价值

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。此外，核桃油中含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中，则含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。同时对于人体来说，在衰老的过程当中是需要足够微量元素补充需求的，否则锌、锰的含量是会日渐降低的，再加上铬还会有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，这样是容易影响我们健康的。所以说大家应该经常的去食用核桃，这样首先是能健身体的，同时吃核桃还能帮助我们抗衰老，对于中老年人来说是很适合吃核桃的。

核桃怎么吃

核桃在吃的时候还是比较方便的，只要我们把核桃的壳去除掉，直接吃核桃的果肉就可以了，而且实际上核桃吃的时候是能帮助我们把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。不过在使用锤子的时候需要注意，这时候的力度是不要太大的，我们只要把壳打开就足够了，如果说使用的力度过大，那么里面的仁是会被弄碎的。而且核桃生吃是很方便的，也是最佳的方法了，这样核桃是不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果，大家不能错过吃核桃。

核桃的宜忌人群

核桃是我们一般人群都很适合吃的食物了。特别是核桃很适宜肾阳虚、肺虚、神经衰弱、气血不足的人群去吃了，特别是适合脑力劳动者和青少年吃核桃，对促进大脑健康是非常有帮助的。但是如果说我们存在腹泻、阴虚火旺的问题，还有痰热咳嗽、便溏腹泻、上火以及痰湿重的问题，那么都是不适合吃核桃的了。

核桃不能和什么一起吃

核桃吃起来对健康有很大帮助，不过吃核桃的时候也会有一定的搭配禁忌，大家吃核桃的时候应该避免喝酒才行，否则会有咳血的问题产生。而且在核桃中含有丰富的蛋白质、矿物质和脂肪等物质，这些都是我们人体所需要的，但是由于核桃是性热的一种食物，如果我们吃核桃的时候比较多，这样就会有燥火的问题产生，而且白酒是火热的饮品，两者一起吃的话会容易导致血热的问题，除了上火之外，对肺部以及肠胃健康影响很大。

孕妇可以吃核桃吗

核桃是孕妇很适合吃的，孕妇吃核桃能对健康有帮助，首先在核桃中的核桃油是非常丰富的，在其中是含有丰富的DHA元素，而这样的物质正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的一种营养成份了。再加上核桃仁中的微量元素锌和锰也是同样非常丰富的，而这些物质都是我们人体很需要的，也是组成脑垂体的关键成份。除此之外核桃中的铁核桃油也很适合胎儿吸收，所以核桃大家不应该错过。

食用核桃的注意事项

吃核桃的时候大家一定要注意适量才行，主要是因为在核桃中是含有较多脂肪的，所以说如果大家一次性核桃吃得太多了，这时候就会影响消化问题的产生了，大家对于每天服用核桃仁的重量是应该控制好的。

核桃生吃好还是熟吃好

吃核桃的时候最好是选择生吃，这样是可以最大程度上保留核桃营养物质的，特别是从维生素的吸收利用角度来讲，实际上核桃选择生吃是最佳的选择，这样核桃的营养损失是最少的，而且因为维生素在加热的过程中是会有很大一部分氧化破坏掉的，这样就会影响我们人体对维生素的吸收。所以核桃生吃更好。

核桃怎么吃补肾

大家吃核桃不仅可以起到健脑的功效，实际上核桃还可以帮助我们很好的起到补肾的功效，大家可以准备好核桃以及大枣，还有蜂蜜。先把核桃和大枣都打成小块，再一起放进捣蒜器里捣碎，之后我们再选择把核桃大枣的混合物倒进锅里文火炒10分钟，加入蜂蜜熬5分钟，然后我们把熬好的核桃大枣蜂蜜膏盛到空罐头瓶中，密封保存。这是一个月的量，每天睡觉前吃一调羹。效果是非常好的，大家不要错过。

核桃作为优质坚果食物的一种，我们经常吃核桃是可以帮助补肾的，对我们补充蛋白质是很有好处的，特别是可以起到健脑益智功效的，所以说核桃大家不能错过，对于我们大多数人来说都是可以吃核桃的，适量的吃核桃才能更养生。

核桃的功效与作用有哪些

核桃的功效与作用有哪些呢？提起核桃大家都知道吃它可以补脑，它体内蕴含营养价值也是十分的高，但是它的其他的功效我们还是不是很清楚，下面是我给大家整理了核桃的功效与作用有哪些的文章，希望对大家都有所帮助。

核桃的功效与作用有哪些1

核桃的功效与作用：

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃的营养价值：

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

核桃的功效与作用有哪些2

核桃的营养价值

据专家介绍核桃的营养价值很高，据分析，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

核桃的功效

核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。张教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

经国内外营养医学专家研究确认，核桃油中富含高达90％左右的多种不饱和酸，其中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3至4倍。亚油酸是人体必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有系统均会出现异常。但人体自身不能合成亚油酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供给人体正常需要的亚油酸。因此，经常食用核桃调和油，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。同时，食用核桃油还能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。

核桃的医疗保健作用

核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的'代谢；核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能；医治失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。核桃含的锌、锰、铬等不少，锌、锰、铬等微量元素是人体不可缺少的，锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是“健脑之神”。

吃核桃的好处

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。

核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。另外，核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。

（1）补虚强体，提供营养。

核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

（2）消炎杀菌，养护皮肤。

据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。

（3）防癌抗癌。

核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。

（4）健脑防老。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

（5）净化血液，降低胆固醇。

核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液

核桃功效与作用有哪些

你知道核桃功效与作用有哪些吗？说起核桃，谢谢大家都不陌生。核桃是一种外壳坚硬，营养丰富的坚果类食物，其对人体有很多的帮助。下面我为大家分享一下核桃功效与作用有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

核桃功效与作用有哪些1

一、核桃功效与作用

1、润肠通便的作用

核桃中含有丰富的油脂，可以有效的促进我们肠道的蠕动，可以防止便秘的发生。

2、抗衰老的作用

核桃中含有丰富的维生素E，可以很好的帮助我们人体中的自由基不受到伤害，起到美容养颜、抗衰老的作用。

3、补脑的作用

核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是大脑中重要的组成物质，可以很好的改善我们的记忆力，促进我们大脑的`发育。

4、杀菌的作用

核桃仁可以有效的杀菌，可以用来治疗皮炎、湿疹等症状，核桃中含有丰富的油脂，有利于滋润皮肤，使人体保持活力。

5、进化血液的作用

核桃可以有效地降低胆固醇，降低产道中对胆固醇的吸收，很好的排出身体中的杂质，从而使我们的血液得到进化。

6、促进视力的作用

核桃中含有丰富的维生素A，对于我们的视力有着促进作用，可以很好的缓解我们的眼部疲劳。

核桃的热量是多少

核桃功效与作用有哪些2

核桃的功效

1、核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等效用。

《神农本草经》更将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

2、补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等优良效用。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，照旧单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都能施展其效用;别的，核桃还遍及用于医治神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃的作用

1、核桃中的磷脂，对于脑神经有很好保健作用。

核桃中所含脂肪的重要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可提供大脑基质的必要。核桃中所含的微量元素锌以及锰是脑垂体的首要成分，常食有益于脑的养分增补，有健脑益智作用。

2、核桃是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、忘记、食欲不振、腰膝酸软、满身无力等症状的老年人，天天迟早各吃1～2个核桃仁，便可起到滋补医治作用。

3、核桃仁还对于别的病症拥有较高的医疗结果，如它拥有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对于肿瘤有改进症状的作用，以鲜核桃树枝以及鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于防备子宫颈癌及种种癌症。

核桃的功效和作用有哪些

核桃的功效和作用有哪些？核桃是大家最喜欢吃的干果之一，有着很高的营养价值，不仅可以补脑助睡眠，还有很多不为人知的神奇功效。下面就给大家介绍一下核桃的功效和作用有哪些。

核桃的功效和作用有哪些1

一、核桃的功效与作用

1、核桃堪称抗氧化之“王”

核桃抗氧化能力非常强，适当的吃一些可以帮助延缓衰老，预防疾病，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2、吃核桃补大脑

核桃可以健脑这是我们都知道的功效，适当的吃一些可以补脑，提高记忆力。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。

3、核桃美容效果非凡

适当的吃一些核桃还可以帮助我们美容护肤呢，效果是非常的不错的哦，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的.抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、治疗胆石症

适当的吃一些核桃对于胆石症也有很好的效果，核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5、防治神经衰弱

失眠的人适当的吃一些核桃可以帮助我们有效的助眠，核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1—2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6、消炎杀菌

核桃还有消炎杀菌的作用，对我们的身体健康非常的有帮助，核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

二、核桃的营养吃法

1、核桃浆

有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

2、核桃养胃粥

不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

3、核桃助眠粥

用核桃熬粥也是一种不错的吃法，还不用担心发胖，平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4、米醋泡核桃仁

直接用米醋（一般不用白醋）可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5、红糖核桃卧鸡蛋

产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

核桃的功效和作用有哪些2

一、核桃有哪些功效和吃法呢？

核桃是一种非常常见的干果，由于里面还有丰富的微量元素以及矿物质，因此许多人都非常喜欢吃核桃。对于核桃的营养价值来说，可能我们知道的，最大的就是具有补脑的作用。其实除此之外，合同还要具有一些其他的药用价值，比如说能够治疗颈部的淋巴结溃烂，而且具有补气养血的作用。核桃的药用价值是非常高的，对于一些胃肠道功能不好的人来说，也可以吃一些核桃。

很多人可能都非常喜欢吃核桃，对于合同的作用价值，我们最常见的就是具有补脑的作用，但是除此之外，核桃还具有一些其他的药用价值。在一些治疗当中，核桃可以治疗一些胃部的疾病，而且具有补气养血的作用，长时间的吃核桃能够延年益寿。

对于一些神经衰弱的人来说，也可以吃经常地使用一些核桃，因为核桃能够治疗神经衰弱。高血压以及胃痛等疾病的患者来说，也可以经常地使用一些核桃。核桃的吃法非常的多，我们可以干吃。

除了直接吃一些熟的核桃仁之外，我们可以喝一些核桃粉。除此之外，我们还可以将核桃进行油炸，或者是煮核桃，都是非常好吃的。有一些建议来说，对于女性或者是一些老年患者来说，应该经常地使用一些核桃。

二、注意事项

核桃深受广大居民的喜爱，主要是由于在合作当中含有丰富的营养物质。对于一些老年人或者是绝经期的妇女来说，应该定期地使用一些核桃，因为能够预防冠心病，老年痴呆等疾病的发生。但是核桃不能吃的太多，容易出现消化不良的现象。

你核桃的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于你讲一下核桃的功效与作用、你核桃的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。