海参有什么功效作用

海参有什么功效作用。海参作为营养价值非常高的一种食材之一，有着海中人参一样的称号。虽然都说其功效，作用高，但具体是什么方面呢？以下是海参有什么功效作用的参考。

海参有什么功效作用1

海参的功效与作用

一、提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。此外，海参含有大量的蛋白质，维生素等人体所需物质，能够帮助延缓衰老，增加机体细胞活力，也非常适合成长期的少年和中老年群体。

二、滋阴补阳

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。

三、辅助睡眠

长期坚持适量食用海参，还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量，提升白天的记忆力和思考力。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能，还对治疗神经衰弱有着辅助效果，海参里含有的钙，牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳，增强人体记忆力。

海参有什么功效作用2

海参的营养价值

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢。

西医认为，海参有很好的提高人体抵抗力的功能。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸等。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

海参的适用人群

一般人群均可食用，海参富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健，能够有效的帮助病人恢复抵抗力，抗病毒，恢复健康。

3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、易疲劳、欲望减退者。

8、食欲不振、便秘者。

9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

10、亚健康、各种现代病患者。

11、孕妇、产妇。

12、都市白领、爱美的`现代女性。

13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

海参食用方法

葱烧海参

材料

冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。

做法

1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

家常海参

材料

水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。

做法

1、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段。

2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。

3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。

4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

注意

中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。

海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参（宫品海参）切片。

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

大葱烧海参

材料

水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。

做法

1、海参切大片，大葱切段。

2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。

3、花椒炒出香味，捞出。

4、放入葱段，小火炒黄。

5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。

总结：看到文章的介绍，相信大家都对海参有了进一步了解，爱吃它也需要了解它，这样在做美食时，才能对症食疗法。

海参有什么功效作用3

服用禁忌：

1、肾功能低下者少吃

海参作为海鲜，是一种高蛋白的食物，分解出来的氨基酸多是从肾脏处排泄，因此，肾功能不全或者肾功能低下者一次性不宜贪多。

2、适量食用

吃海参要适量比较合适。海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，不是多多益善的食品类。一些病人觉得海参是大补之物，想尽快恢复身体活力，就增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担。

3、不要过多加工

从营养学的角度上讲，清水烹煮，凉拌等方式，可以最大限度上保证鲜海参的营养物质，而且保存了原汁原味，也易于操作。而红烧等烹调方式虽是美味，但营养的成分流失会比较严重。

4、不可和含鞣酸水果同吃

海参切忌与葡萄，山楂等含有鞣酸类的水果同食，因为这些水果中的鞣酸会导致蛋白质的凝固，在体内难以被消化吸收，严重者还会出现腹痛，恶心呕吐的情况。

5、春天不宜多吃

春天是万物复苏的季节，也容易上火，特别是北方地带，天干物燥。在吃海参时，过多食用就会导致身体阳火过旺，可能会引发出鼻血的情况。所以春天吃海参要记得减量。

哪些人不宜吃海参

1、儿童一般不宜多吃海参。

2、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

4、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。

随着大家养生意识的提高，大家对于平时的滋养也是越来越关注了，喜欢在平时做一些滋补效果比较强的汤类，那么大家平时都是做什么汤呢?下面为大家介绍的则是关于高丽参鸡汤的做法，方法是很简单的。

高丽参切片怎么煮鸡汤

材料：童子鸡、高丽参、糯米、大蒜、枸杞、干红枣、干香菇、韩式清酒、葱、生姜、盐巴。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将高丽参清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟。

3.再将干香菇洗净，同样放入到清水中浸泡开。

4.糯米和童子鸡洗净后，也是浸泡一个晚上、沥干水分备用。

5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的整只鸡放入到锅内，大火煮开以后，焖5分钟取出备用。

6.将烫好的童子鸡，去掉头部、鸡爪和鸡屁股。

7.将准备好的糯米、大枣、姜片等食材塞入到鸡肚子中。然后用牙签固定住。

8.锅内加入适量的清水、香菇、大枣、姜片、大蒜、人参以及鸡。

9.大火煮开以后，再加入清酒、枸杞子，小火慢煮90分钟。

10.最后加入适量的盐调味后就可以了。

高丽参的功效

1、益智健脑：高丽有着可以提高脑力的作用，主要表现是增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效，因此比较适合记忆力减退和运动协调能力下降的人群食用。

2.镇痛：表示，将高丽参进行传感神经细胞试验，发现高丽参具有明显的可以缓解疼痛的效果。

3.防癌和抗癌：在高丽参成分内含有丰富的皂苷成分和非皂苷成分，这两种物质的主要作用是可以抑制多种癌细胞的增殖活性，如果和抗癌药物搭配食用，那么抗癌效果更好，同时还可以减轻抗癌药物的副作用。

4.增强免疫力：在高丽参成分内有一种免疫毒性的抗癌剂提取物，它的主要作用坏死可以增强细胞的免疫作用，对于激活自然杀伤细胞的活性方面效果是非常不错的。

5.控制糖尿病：高丽参成分内含有丰富的可促进胰岛素分泌和类似胰岛素的物质，这两种成分在改善高血糖，有效控制糖尿病的发生效果是非常明显的。

高丽参怎么吃

薏仁高丽参茶

材料：薏仁、高丽参、紫藤子、梓叶、沸水。

做法:1.将所有的材料全部准备好。

2.其中高丽参、薏仁清洗干净以后，沥干水分备用。

3.锅内加入准备好的紫藤子、高丽参、薏仁炒制微。

4.准备一个茶壶，里面加入炒好的紫藤子、高丽参、薏仁和梓叶，冲沸水后就可以饮用了。

人参粥

材料：大枣、水、栗子、高丽参、大米、杞子。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.首先将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡1个小时。

3.将准备好的高丽参切丝备用。

4.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入准备好的高丽参丝、栗子、大枣，大火煮开以后，转小火慢煮。

5.最后加入适量的杞子及以盐调味即可。

人参烤肉串

材料：高丽参、酱油、盐、糖、牛肉、麻油。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的牛肉清洗干净后，切成小丁，加入酱油、盐、糖及麻油搅拌均匀。

3.将高丽参切片。

4.将准备好的牛肉和人参片串成肉串以后放入到炭火上烤熟就可以了。

高丽参的食用禁忌

1.因为高丽参本身就是属于热性的食物，因此就不适合体质例湿热的人群过量的使用，否则会出现问题加重的情况。

2.因为高丽参属于中药材，建议大家在选购的时候一定要认真挑选，以免被市面中质量不好的高丽参蒙骗，引起健康受损的情况。

3.在饮食搭配上，大家需要注意，高丽参不可以和萝卜、浓茶搭配食用，因为这些食物会降低高丽参的药效。同时像五灵脂、藜芦以及畏莱菔子也不适合和高丽参服用，也会影响身体对于高丽参的吸收情况。

4.一般情况下，在食用高丽参的时候，也有剂量要求的，一般一个成年人一次不可以超过五克，如果是野生的高丽参，建议不要超过0.3克。如果是给小孩子吃，最好在咨询专业的医生建议。

上文中已经为大家做了较为详细的介绍，大家可以根据的介绍进行烹饪，因为这款汤的食材，高丽参以及鸡肉都是营养价值很高的食物，属于滋补中的佳品，大家可以根据自己的身体情况食用。

海参食用方法：

将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食用。

海参食用方法：

将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食用。

1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。

2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

3. 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等

火腿烧海参

[配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

[功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者

葱烧海参做法：

汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

海参储藏方法：

1. 冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。

2. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上。

肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。

香辣海参

如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。

海参小豆腐

将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。

62

参丝的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于螺丝参功效与作用、参丝的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。