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绿小麦的功效与作用 绿小麦的功效与作用是什么
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小麦苗的功效与作用
小麦苗的功效与作用,小麦苗我国各地均有栽培, 为我国北方主要粮食作物。具有清热解毒之功效。常用于除烦热,疗黄疸,解酒毒等。下面就一起看看,小麦苗的功效与作用
小麦苗的功效与作用1
一、功能主治
除烦热,疗黄疸,解酒毒。
1、《本草拾遗》
主酒疸目黄,消酒毒暴热。
2、《日华子本草》
除烦闷,解时疾狂热,退胸膈热,并利小肠。
3、《纲目》
小麦秆烧灰,入去疣痣蚀恶肉膏中用。
二、作用
1、 抑制癌细胞滋生
2、 产生抑制细菌滋生繁殖的环境
3、 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属
4、 平衡血糖、清肝
5、 降低高血压,清除各类毒素,促进血液循环。治疗各种血液的疾病,如贫血等
6、 增加毛细管的作用
7、 增加心脏功能
8、 减肥
9、 促进伤口愈合
10、 解除便秘
11、 清除口腔毒素,防止蛀牙
12、 用小麦草汁擦拭头皮,可去头皮屑,防止长白头发
13、 把榨汁后剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上,可消炎杀菌
14、 加性能力
15、 消除头痛。 在日常生活中,小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用
三、营养价值
小麦草除了含丰富营养成分(大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素)之外,小麦草有个特点,就是它的分子成份结构,与人的血液分子极 为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分,人体则靠血红蛋白,二者虽然颜色一绿一红,分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。
小麦苗的功效与作用2
一、小麦苗的作用
1、清热解毒疏利肠胃
营养专家认为,从营养学上说,作为一种植物,小麦草与其他草的营养成分也差不多。喝小麦草与吃蔬菜、水果后,通便、解渴、疏利肠胃的功效相似。
2、丰富的维生素
小麦苗中含有丰富的'维生素A、维生素C和维生素E,维生素C对人体的皮肤、牙齿等非常重要,也维持着人的正常生长和发育。维生素E则能抵抗空气中的污染物质,防止其他维生素被破坏,可预防罹患支气管炎,维护肺部健康。维生素A对正常身体的生长相当重要,而且可以增进视力。
3、矿物质的宝库
矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源,也是所有生命体的核心。小麦苗中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质,其中尤其重要的是钾离子。治疗高血压、糖尿病、肝硬化、低钾血症、癌症都需要钾离子。
4、防止老化的酵素
酵素是体内化学反应的媒介,任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时,必须靠酵素的作用。呼吸时,将空气中的氧气输入血液或细胞之中,也非要有酵素不可。
5、其它营养
小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙。同时小麦苗能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸,可以治疗身材短小。
二、小麦苗的吃法
1、直接用温水冲泡
可以直接用温水冲泡着喝,注意:因为产品中含有一定的活性成分,所以建议水温最好不要超过50℃,这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。
2、加入别的食物制成各种食品
可以加入别的食物制成各种食品,如,绿色面条,绿色饺子等,不仅可以改变原来食物的颜色,让人增加食欲,同时,补充营养
3、榨汁法
将小麦苗离土约1厘米以上部分采收下来,用清水洗净,然后把水沥干。将已洗好的小麦苗用布包起来放在砧板上或木板上,用菜刀背敲打之后,拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开,倒少许温开水使小麦苗渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。小麦苗压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦苗直接放入口中咀嚼,吞下草汁,吐出草渣,更是简便方法。而最好的方式是将一小把小麦苗,推挤入专门小麦苗汁的机器,这种不锈小麦苗榨汁机,只要手一摇动把手,汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出,不但不会破坏其营养成分,而且可以争取有效时间。
四、饮用法
1、小麦苗在冰箱中,能够保持一星期的有效成分。
但是榨出来的小麦苗汁要即刻饮用。因为小麦苗汁的有效成分,只能保持30分钟。
2、小麦苗汁略带草味,可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。
最好不加糖,因其本身已有天然的甘醇和芳香。
3、每天饮用85~170毫升新鲜小麦苗汁便可以增加抵抗力
应付现代生活的紧张与压力。
4、普通病症早晚各一次
时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3~4次。
5、饮用后腹泻或胃略感异样,应减少用量或停用
饮用量要能配合自己身体的反应,感冒时勿用。
6、不必禁忌食物
日常最好能多吃水果、蔬菜。
小麦的营养价值非常的高,它包括碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素,纤维素,矿物质等
绿小麦,籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上;蛋白质含量17.1%,比普通小麦高51.3%;18种氨基酸总值15.2%,高于普通小麦90%;赖氨酸的含量0.406,高于普通小麦50%~80%,钙的含有量高于普通小麦3倍~4倍,特别是每公斤含有0.55毫克的碘,这是普通小麦所没有的,并且绿小麦所含脂溶性维生素(如A、E、D、K类等)也相当丰富。绿小麦营养丰富,据测定,绿小麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上;蛋白质含量17.1%,比普通小麦高51.3%;18种氨基酸总值15.2%,高于普通小麦90%;赖氨酸的含量0.406,高于普通小麦50%~80%,钙的含有量高于普通小麦3倍~4倍,特别是每公斤含有0.55毫克的碘,这是普通小麦所没有的,并且绿小麦所含脂溶性维生素(如A、E、D、K类等)也相当丰富。
绿小麦有食、药兼有之功效,其含有的多种微量元素,是开发系列营养保健食品最理想的原料。绿小麦由于面筋含量高,可以加工成绿小麦专用粉,也可以用作进一步加工工业的中间材料。
青麦仁是用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成,色泽碧绿,口味独特,味道清新爽口。青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,具有帮助人体消化、降低血糖的功能,青麦仁是一种高营养的纯绿色食品。
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。