财鱼汤可以起到祛瘀生新的作用，尤其对于做过手术或者身体有创伤的人群，非常好的疗效，而且经常吃黑鱼可以让身体上面的细胞加速的生长，对于一些伤口的愈合可以起到很好的作用，而且还有祛湿利尿的作用，有些女性在怀孕的时候会出现水肿的情况，这些黑鱼汤也可以很好地缓解这种症状的发生。。

财鱼性味归经甘、寒，无毒。入胃经功 效补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。

术后必备黑鱼汤

如果医生有特殊要求，或者病情严重的，葱姜不能吃的，请绕行。。。

用料

黑鱼 ? ?1条（1斤左右） ?

姜4 ? ?片 ?

葱2 ? ?根 ?

黄酒 ? ?1汤匙 ?

盐 ? ?自己调节 ?

开水 ? ?1升 ?

术后必备黑鱼汤的做法

鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。

热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。

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贴锅边放黄酒一汤匙

放4片姜片

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将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。

发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了

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小贴士

开水提前煮。

鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。

想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油。

法二：

用料

黑鱼 ? ?1条 ?

葱 ? ?适量 ?

姜 ? ?适量 ?

料酒 ? ?适量 ?

盐 ? ?适量 ?

腊油（就是盐腌过的动物油，比如咸鹅油、咸猪油啥的） ?适量

菜籽油 ? ?适量 ?

术后大补黑鱼汤??的做法

把黑鱼开膛破肚洗干净，切成段；葱切段；姜切片

在锅里倒入适量菜籽油，烧热，然后放入腊油，把腊油炒炒，腊油炼出来只剩渣的时候，可以把它夹出来扔掉，再把姜片放里面炸一下，至姜片金黄，倒入冷水，盖上锅盖，大火煮沸

水烧开后把鱼段放进去，再倒点料酒，盖上锅盖，火调小一点，炖

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至鱼汤炖成了奶白色，撒上葱段，放点盐，关火，就大功告成啦～

小贴士

1.用腊油会比较香，而且可以去腥味，没有的话，拿几块咸货炒炒也行，再没有的话就算啦～

2.还可以放点生抽在汤里，提提鲜～

鱼汤当然可以喝，鱼汤的味道鲜美，而且还有营养，喝了对身体有很多好处。

财鱼汤不适合人群：

1、脾胃虚寒者

黑鱼汤性寒，而脾胃虚寒的人食用黑鱼汤很容易损伤肠胃，从而导致消化不良；

2、患有痔疮者

黑鱼汤中富含丰富蛋白质，有痔疮的人使用后很容易导致痔疮复发，且很难康复，即使康复也会留下白色的疤痕；

3、对黑鱼过敏者

对黑鱼过敏的人刚吃黑鱼汤后不会有什么不适，但往往在5-6小时候出现腹泻、呕吐、皮疹等不良反应，还会伴随腰酸背痛；

4、经期女性

经期女性不宜受寒，而黑鱼汤性寒，故经期女性不宜食用，除了经期女性，寒性体质的人也是不能食用黑鱼汤的。

扩展资料：

财鱼的成分：

每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，以及糖类，维生素A、B，烟酸等。。

功效：

补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。

参考资料来源：百度百科-财鱼

坐月子炖鱼汤怎么做

食材准备折叠主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

制作步骤

1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块

2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金待用

3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼

4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色

5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

坐月子还可以吃什么汤比较好

一、枣杞姜鸡汤

材料：生姜三片，红枣15个，老母鸡一只，枸杞子适量。

做法：

1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。

2、把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。

功效：此汤有补血的功效，适用于产后贫血的产妇食用，红枣具有补虚益气，养血安神的作用，是气血不足，失眠多梦患者良好的保健营养品。

二、厚朴陈皮汤

材料：厚朴、陈皮、郁金、苏梗、生姜、红枣、红糖各适量，鸡蛋黄两个。

做法：

1、将鸡蛋洗干净，在外壳上打一个洞，让鸡蛋清流出来，留蛋黄备用。

2、将材料中的几味中药材还有红枣全部装在纱布袋中扎口。

3、将药袋放在大瓦罐中，加入适量的清水，大火煎20分钟。

4、将鸡蛋黄打在药汁中，加入红糖。

5、改用小火再煮半个小时左右即可。

功效：活血化淤，补脾益血，适用于产后恶露不尽的产妇。

财鱼又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。

财鱼汤即乌鱼汤做法如下：

主料： 乌鱼1只。

辅料： 蒜2瓣， 葱1根。

调料： 盐 3g，味精3g。

制作步骤：

1.将乌鱼切成块状。

2.热锅热油，放入蒜头，爆香后放入乌鱼煎。

3.煎熟后加入适量水，盖上锅盖，用中火烧17分钟，加入盐、味精调味，出锅后撒上葱花即可。

小贴士：

1.乌鱼肉中含有蛋白质、脂肪以及18中氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2.身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良以及贫血之人应多吃乌鱼。

3.乌鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的效果。

财鱼汤的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手术后吃财鱼汤的功效与作用、财鱼汤的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。