中药材野豌豆又称作歪头菜；也有地区称作：草豆; 两叶豆苗; 三铃子; 中药歪头菜为豆科野豌豆属植物歪头菜的全草入药。夏秋采收，晒干。野豌豆的功效与作用： 补虚调肝，理气止痛，清热利尿。主治头晕，体虚浮肿，胃痛；外用治疔疖。

中药材野豌豆又称作大巢菜；也有地区称作：黄藤子; 马豆草; 野麻豌; 野菜豆; 薇菜; 薇; 苕子; 肥田草麦豆藤; 箭筈豌豆; 普通苕子; 春巢菜; 救荒野豌豆; 巢菜; 垂水; 中药大巢菜为豆科植物大巢菜的全草或种子。4~5月采割，晒干，亦可鲜用。野豌豆的功效与作用： 益肾；利水；止血；止咳。主治肾虚腰痛；遗精；黄疸；水肿；疟疾；鼻衄；心悸；咳嗽痰多；有经不调；疮疡肿毒。

野豌豆，为豆科野豌豆属一年或多年生草本植物野豌豆的苗或成熟的种子，又名救荒野豌豆、马豆草、野麻豌、野绿豆、荞豌、荞荞儿、豌菜、箭知豌豆、山绿豆、土黄芪、草豆、两叶豆苗，民间又称歪头菜，以叶嫩，表面有稀疏的短柔毛者佳。

作用功效

1.性味归经

野豌豆，味甘，性平，无毒；人肝、脾、肾经。

2.医学经典

《救荒本草》：补肾调经，清痰止咳，

3.中医辨证

野豌豆，有补肾虚、醒肝调肝、理气止痛、清热利尿、活络消肿的功效。有利于肾虚腰痛、遗精、月经不调、咳嗽多痰、虚劳瘦弱、头晕、眼目昏花、食欲不振的康复与辅疗。

4.现代研究

野豌豆，含芹菜素，可解痉止痛和抗胃溃疡，促进溃疡愈合，有利于胃及十二指肠溃疡的修复，其所含木樨草甙对咳痰、喘症均有辅助疗效，有利于急慢性支气管炎的康复，亦可降低动脉胆固醇含量，用作高血压、冠心病患者的辅助食疗品。

野豌豆补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。

野豌豆茎枝细软，适口性较好，野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。

开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55%。

扩展资料

豌豆做法指导

1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

参考资料来源：百度百科—野豌豆

参考资料来源：人民网—养颜护身吃豌豆?告诉你豌豆神奇功效

功能主治

发汗除湿，活血止痛。治风湿疼痛，筋骨拘挛，黄疸肝炎，白带，鼻血，热疟，阴囊湿疹。

用法用量

内服：煎汤，0．5～1两。外用：煎水洗。

附方

1治筋骨疼痛：多茎野豌豆、老鹳草、秦艽、羌活、心叶菝葜，煎服。

2疟疾发热：多茎野豌豆、土常山、柴胡、草果，煎服。

3治肝炎：多茎野豌豆、龙胆、华金腰子，煎服。

4治红崩白带：多茎野豌豆、茱萸，煎服。

5治鼻血不止：多茎野豌豆、捞糟同炖服。

6治阴囊湿疹：多茎野豌豆、香蒿，煎水洗。

摘录

《*辞典》

1、主治补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。

2、【用法用量】0.5～1两。外用适量，鲜草捣烂敷或煎水洗患处。

3、野豌豆（学名：Viciasepium）为豆科野豌豆属的植物。分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国大陆的西南、西北等地，生长于海拔1,000米至2,200米的地区，多生在山坡或林缘草丛，已由人工引种栽培。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。