以下是山核桃的功效：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用；

5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症。

扩展资料:

吃山核桃的注意事项：

1、山核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、山核桃仁有通便作用，但山核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用山核桃造成腹泻，必须及时就医。

参考资料：山核桃（胡桃科山核桃属植物）_百度百科

1、山核桃含有较多的蛋白质和人体营养所必需的饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，增强脑功能。

2、山核桃的核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

3、山核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

4、山核桃对于癌症的患者还有正常提升白细胞及保护肝脏等作用。

5、山核桃的核桃仁还有大量的维生素e，经常食用有润肌肤补须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

6、感到疲劳时嚼一些山核桃仁有缓解疲劳和压力的作用。

7、山核桃还可以破血祛瘀，用于血滞，经闭，气血发狂的病症，所以山核桃的功效还是非常多的，经常服用山核桃可以达到润肺强身，降低血脂，预防心病的功效。

山核桃是一种落叶乔木，果实由于具有极高的 营养 价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，它具有哪些功效呢？下面我为你整理答案。

山核桃的功效

1 野生山核桃仁用作多种 功效和作用 ，首先，野生山核桃仁可以补充 大脑 ，山核桃仁的吃法有很多种，可以用山核桃仁加冰糖，放在一起捣成核桃泥儿，然后每天用开水冲着喝，这样不但补充营养，而且还可以有效的补充大脑。

2 另外野生山核桃仁还可以有助于美颜，抗衰老，如果能喝野生山核桃仁煮成的核桃粥，不仅能够营养肌肤，使人白嫩，而且还可以起到很好的抗衰老的作用，所以大家在日常生活中一定要注意经常的吃一些野生的核桃仁。

3 野生核桃是还能 健康 心脏，治失眠，因为野核桃仁具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能有效地降低胆固醇的含量，对人的心脏有一定的保护作用，同时对于 肾虚 引起的失眠也有一定的疗效效果。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

本品苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。可用于肠燥 便秘 的大便难解。

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型 糖尿病 ;核桃对 癌症 患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用;还可用于血滞经闭、血瘀 腹痛 、蓄血发狂等病症。

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

注意事项

野生核桃仁功效非常多，还可以防便秘，镇咳喘，核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。另外还可以治 关节炎 ，所以大家在日常生活中，一定要用健康的饮食方法，多吃一些对身体有效的食物，特别是一些野生的山核桃仁，对于大家的身体健康和预防一些 疾病 的发生大有好处。

作用

防癌作用

核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取 血液 中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是 医学 界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

促进血液循环

经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高 血压 以及 心脏病 呢，此外它对于心力衰竭和 肾衰竭 以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对 心血管 系统进行保护。

改善 消化 系统功能

核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生 胃炎 及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少 胆囊炎 和胆 结石 的发生。

提高 内分泌 系统功能

核桃能提高 生物 体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

防辐射

由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用 电脑 者更视其为 保健 护肤 的佳品。

治失眠

通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。

破血祛瘀

用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

润燥滑肠

用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

增强脑功能

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

对骨骼系统的益处

核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

减除压力

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

抗氧化

核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

其它作用

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

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6. 山核桃有哪些营养价值和食用功效

山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸，其中人体必须的氨基酸占7种；含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富，亚油酸及多种维生素。

主要的功效和作用。:

1.补气益血

山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。

2.滋补养生

山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

3.润肺滋补

山核桃油的油味清香，似芝麻油，有润肺滋补功效，其酸值低碘价高，油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间，是易于消化，可以预防冠心病的优质食用油。

4.预防心脑血管疾病

山核桃油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

5.改善消化系统功能

山核桃油中含有比任何植物油都要高的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

6.保护皮肤

山核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；山核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

许多的朋友们在生活中都是经常会吃到山核桃的了，当然了，山核桃不仅吃起来非常的美味哦，山核桃的药用价值和功效都是非常多的了，经常食用山核桃对于我们人体的好处也是非常多的哦，下面我们就来一起看看山核桃的药用价值有哪些吧。

1、补大脑

山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，所以多吃一些山核桃不仅可以补充营养，更是可以起到非常不错的滋养脑细胞，增强脑功能的作用哦。

2、养护皮肤

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。山核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。山核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以山核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、治疗胆石症

山核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃山核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，山核桃仁还可用于治疗尿结石。

4、防治神经衰弱

山核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个山核桃仁，可以起到一定的防治作用。

5、消炎杀菌

山核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

6、吃山核桃对心脏也有好处

山核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，这样可以帮助我们预防许多的心脏疾病哦，对于我们人体的健康也是非常有帮助的哦。

上面我们已经了解了许多的关于山核桃的功效和作用了，所以我们已经经常吃一些山核桃不仅可以帮助我们补充大脑营养，更是有着非常不错美容护肤的作用哦，并且山核桃对于杀菌的效果也是非常不错的，建议大家多吃一些山核桃哦。

关于临安山核桃的功效与作用和临安山核桃百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。