西梅的功效与作用有哪些

西梅的功效与作用有哪些，这种水果在营养学上被赋予了极高的意义，西梅也是有很高的营养价值的，西梅也可以做成西梅干，想了解更多西梅的功效与作用有哪些吗，下面就跟我一起来看下吧。

西梅的功效与作用有哪些1

西梅的介绍

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅的功效与作用

梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。

此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，

对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

西梅的功效与作用有哪些2

西梅干的功效与作用

1、 清热去火

西梅干是直接用西梅晒干，没有经过烘烤，依然属于凉性，有清热去火的作用，对内火上炎引起的上火症状有调理作用，也适合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降温避暑。

2、 保肝明目

西梅干中保留着大量的维生素A，维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素，食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老，增强肝功能；促进视紫红质合成，增强视力的作用。

3、 调节血压

西梅是高钾低钠食物，西梅干钾离子的含量很高，食用可参与调节体内电解质平衡，增强肌肉和血管的`弹性，有一定的降血压作用。

4、 造血补血

西梅干中铁离子的含量很高，铁离子是人体造血所必须的成分，在摄入之后能促进血红蛋白的合成，增加血液的总血容量，能缓解贫血症，适合经期后的女性及缺铁性贫血患者食用。

5、 补钙

西梅干中含有大量的钙质，钙元素是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，也参与神经的信号传递，食用西梅能补充钙质，缓解骨钙的流失，对孕妇、老人、小孩都有很好滋补作用，保证健康，促进生长。

6、 缓解衰老

西梅属于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定义为“第七营养素”，具有高效的抗氧化性，作用比维生素C还强很多，食用西梅干能增加花青素的摄入量，帮助清除体内的自由基，缓解衰老，并且西梅还能补血，使人面色红润，光彩照人。

7、 开胃健食

西梅干酸甜适中，带有浓郁的果香，食用之后能起到生津开胃的作用，在饭前食用1~2颗西梅干或者饮用西梅干泡制的茶水，都有很好的开胃作用，适合孕早期及病后虚弱胃口欠佳的人群食用。

话梅是我们大家都很熟悉的一种小零食，很多人都吃过，但是却很少有人了解话梅是由什么水果制作而成的，那么我们便了解一下话梅是什么水果制成的？话梅干的功效与作用？

话梅是什么水果制成的

黄梅。话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。搭配白糖、甘草、食盐、天然香料，经过果胚脱盐、料液制备、浸胚、烘制，成品包装等多个阶段制成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。话梅在很早很早之前就有了，那时候，话梅是说书先生用来润口的，说书先生因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。

话梅干的功效与作用

话梅的功效有以下几点，第一，在饭后吃一颗话梅有消化吸收、健脾养胃的作用。第二，话梅中不含胆固醇且低油脂，富含钙、钾、维生素可以改善人体营养问题。第三，话梅中含有高纤维质，是一种天然软便剂，可以很好的改善便秘的问题。第四，话梅口感酸甜，适当食用可以改善孕妈妈的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中幼儿的骨骼发育，促进新陈代谢。话梅有生津开胃的作用，话梅的口感酸咸，还带有甜味，能刺激味蕾，使口腔分泌大量唾液，达到生津的目的，酸甜的话梅还可以刺激胃液的分泌，有促进食欲，开胃的作用。话梅有生津止渴的特点，还含有大量的纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，并且可以帮助消化。黑糖和话梅的完美搭配带来了消费者极品的享受，再加上包装新颖美观，特色十足。

话梅泡水的功效

一般能起到生津止咳和润喉。如果本身患有咳嗽的症状，可以适量的喝些话梅泡水有利于起到缓解咳嗽的好处，但是如果长时间饮用，可能会引起反作用，如果本身处于脾胃虚寒的情况，最好不要过多的饮用，以免会导致体寒增加。由于化酶属于酸性，对于牙齿也有腐蚀，所以在吃过之后要漱口。话梅是酸性的，一般是具有生津止渴，帮助消化的作用的，不过对于一般的胃炎有胃酸过多的情况的话还是不建议食用，正常的少量进食可以的，需要用来养胃的话还是不建议的你主要是什么胃病的情况的，有无嗳气泛酸及恶心呕吐，有无腹痛腹泻的症状。

话梅泡水喝能减肥吗

话梅就要促消化的作用。但是并没有减肥的效果，要想快速减肥，可以通过控制饮食和运动相结合的方法，以达到快速减肥的目的，平时可以吃一些含糖量低的水果和蔬菜，比如黄瓜，西红柿，苹果等，少吃主食，晚饭少吃或者不吃，平时也要多加运动。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。单纯的泡梅子喝水，里面是没有很多的热量，所以这样一般不影响体型，对于减肥会有一定作用，就上述情况而言，建议可以喝梅子泡水但是凡事要注意量，不能长时间过量喝梅子水，注意体育锻炼，有利于保持体型控制体重。

长久吃西梅干可改善便秘

长久吃西梅干可改善便秘。 又到了吃西梅的鼎盛时期，不仅口感香甜润滑，相比于西梅干更为清爽，含有丰富的膳食纤维及有机酸成分，深受大人和小孩的喜欢。接下来，就一起来看看长久吃西梅干可改善便秘。

长久吃西梅干可改善便秘1

西梅干辅助治疗便秘

说起解决便秘，许多人都认为吃香蕉能够治疗便秘。其实，如果长期便秘那么则是一种病，香蕉只能起到助消化额作用，增加肠胃蠕动，消化的能力。

并且香蕉也属于能量水果，吃了以后增加饱腹感和能量，也可间接性可防止便秘，但患上便秘后并不能治疗便秘。

西梅干真的能解决便秘

西梅干即使脱水后制成了果干，但是其中含有水溶性天然果胶，不溶性植物纤维，除了增加肠胃蠕动能力，还能够恢复胃动力，从胃部根源上缓解便秘。

西梅干中浓缩的膳食纤维比新鲜西梅更能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，改善肠道环境，从根本上缓解便秘症状。

所以长期食用西梅干，能够作为辅助治疗便秘的健康食物，而且比较温和，更适合不宜食用药物的人群，比如老人，小孩儿。

一天吃3颗西梅干即可，治疗便秘是一个持久的过程，不是立竿见影的，西梅干过量使用还会有诸多坏处。

便秘是怎样引起的

1、生活不规律

经常熬夜就很容易引起大便干结，容易上火，久而久之会出现肝火旺盛，肠道干燥，蠕动能力差。

2、喝水和果蔬摄入太少

平时喝水太少或者吃纤维蔬菜太少，身体缺乏膳食纤维，肠胃蠕动也会变慢，答辩中的水分被大厂吸收导致大便秘结，这种情况要多吃蔬菜瓜果，多喝水。

3、身体气血

气血就是感觉有大便拉不出，有力使不上，这与体内气虚有关，这种原因是需要吃一些补中益气丸，这种情况可能还伴有痔疮发生，要积极治疗。

4、肠道病变

如果是肠道发生疾病感染，那么就需要买一些药物，或者保持每天排泄，可以用开塞露，病毒也会被排除。

长久吃西梅干可改善便秘2

西梅干的功效与作用

1、预防上火

西梅干是一种性质微寒的干果食材，他是新鲜西梅直接晾晒得到的，干果，没有经过烘烤这道工序，所以依然保持了新鲜西梅的凉性。

人们食用以后能清除身体内的热毒，而且能防止身体内火过旺，可以预防多种上火症状发生。在进入夏天以后，人们用质量好的西梅干泡水喝，还能预防中暑。

2、提高肝功能

西梅干对人类的肝脏有十分积极的作用，它含有丰富的维生素a这种物质能直接被人类肝脏吸收，可以促进肝细胞生成，也能修复受损的肝细胞。

人们经常食用西梅干，可以防止肝细胞老化，也能预防肝功能减退，它有效预防多种肝病发生。

3、预防高血压

西梅干是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后，可以维持身体内部酸碱平衡。

而且能加快人体内钠盐代谢，它能净化血液，促进血液循环，而且能保护人类的心血管，对中老年高发的高血压高血脂都有良好预防作用。

4、预防贫血

微量元素铁也是西梅干儿中含量最高的一种营养成分，这种物质又是人体造血时必须的重要物质。

人们食用西梅干，可以把它含有的微量元素铁尽快吸收和利用，能促进血红蛋白合成。

同时它们也能增加人体内血液的血容量，可以从根源上防止贫血发生，生活中那些患有贫血的人群多吃一些西梅干对身体恢得也有很大的`好处。

1、西梅干的功效

（1)清热去火

西梅干是直接用西梅晒干，没有经过烘烤，依然属于凉性，有清热去火的作用，对内火上炎引起的上火症状有调理作用，也适合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降温避暑。

（2)保肝明目

西梅干中保留着大量的维生素A，维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素，食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老，增强肝功能；促进视紫红质合成，增强视力的作用。

（3)调节血压

西梅是高钾低钠食物，西梅干钾离子的含量很高，食用可参与调节体内电解质平衡，增强肌肉和血管的弹性，有一定的降血压作用。

（4)造血补血

西梅干中铁离子的含量很高，铁离子是人体造血所必须的成分，在摄入之后能促进血红蛋白的合成。

增加血液的总血容量，能缓解贫血症，适合经期后的女性及缺铁性贫血患者食用。

（5)补钙

西梅干中含有大量的钙质，钙元素是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，也参与神经的信号传递。

食用西梅能补充钙质，缓解骨钙的流失，对孕妇、老人、小孩都有很好滋补作用，保证健康，促进生长。

（6)缓解衰老

西梅属于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定义为第七营养素，具有高效的抗氧化性。

作用比维生素C还强很多，食用西梅干能增加花青素的摄入量，帮助清除体内的自由基，缓解衰老，并且西梅还能补血，使人面色红润，光彩照人。

（7)开胃健食

西梅干酸甜适中，带有浓郁的果香，食用之后能起到生津开胃的作用，在饭前食用1~2颗西梅干或者饮用西梅干泡制的茶水，都有很好的开胃作用，适合孕早期及病后虚弱胃口欠佳的人群食用。

2、西梅不能和什么同食

（1)茶

西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水。

茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。

（2)菠菜

西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。

（3)鸡蛋黄

西梅的维生素含量很高，主要是以维生素A最多，而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收。

会降低西梅的营养价值，而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症，视力模糊以及肝功能下降等症状。

（4)寒性的食物

西梅虽说是近年来才引起的新品种，但是它和我国的传统梅子、李子很相似，是属于寒凉性的食物。

尤其是生西梅直接榨汁饮用，其清热去火功效甚好，因此，这种水果不能和寒凉性的食物一起食用，以免出现脾胃虚寒之症。

1、含话梅时，将核在口中多含一下，使之在口中翻滚，再用舌头将核推至外唇，用唇挤压，不断挪动挤压话梅，使得牙龈普遍得到按摩，这对预防牙周炎，坚固牙齿发有益处，这个过程中产生了许多口水，对消化系统也颇有好处。

2、话梅由梅子制作而成，梅子益人，有止痛消肿之功效。

3、《本草纲目》中提到：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。

4、肚子痛时可以把梅肉敷于肚脐眼，或者喝点话梅煮水，有止痛的功效。

5、话梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用。

6、如果食欲不好，有恶心想吐的情况，可以适量吃点话梅加以改善。

7、话梅虽然是一种风味口感不错的食品。但是由于其制作过程中加入了大量的糖，盐以及其他添加剂，所以不可以多吃，多吃不仅会灼伤口腔，刺激肠胃，还有引起肥胖，引发高血压的危险，所以，话梅每天最多吃5颗。

西梅干的制作方法如下：

1、采用新鲜的西梅，用清水洗干净，再用食用盐浸泡2小时，洗干净放入干净的盆中。

2、洗干净的西梅，去核切成小块。

3、放入适量的白砂糖（甜度因个人而定），再放入适量的黄冰糖。我放的相对比较少，甜度对于我来说感觉刚刚好。

4、搅拌均匀。

5、放入蒸锅（不要添加任何水）蒸20-30分钟，西梅量少的可以蒸15-20分钟。

6、蒸熟的西梅，盘内会有多余的西梅汁，可以给宝宝喝，我家宝宝很爱喝。

7、超级好喝的西梅汁。

8、把蒸熟的西梅平铺在烤盘上，120度上下火，烤2个小时，中间可以把西梅取出，翻翻面。

9、这是烤了两个小时的西梅干，从烤箱取出，晾干一会，再放入烤盘，120度上下火，烘烤20-30分钟。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。