五味子药用价值极高，有强身健体之效，同时五味子的功效与作用及禁忌也很多，大家知道是什么吗?五味子的功效由我来为大家介绍!

五味子的功效与作用

1、五味子一般分南五味子和北五味子，两者皆可药用。而且功效显着。五味子具有敛肺、涩精、滋肾，生津，收汗等主要功效。其可敛肺止咳，可用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用;也可用于治疗遗精、久泻、阴液不足之口干渴、盗汗等症;凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

2、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一;五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用，对呼吸系统也有兴奋作用，所以可用于镇咳和祛痰;因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。

3、五味子除了可降低血压之外，还有利胆、降低血清转氨酶等功效。五味子适应原样作用与人参相似;五味子能增强身体对非特异性刺激的防御能力。增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。五味子还有很好的抑菌作用，对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用，可以说是作用多多的一种药材。

五味子的禁忌

1、外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

2、《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。

3、《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。

4、不良反应及治疗：五味子无明显毒性，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。近期报导，煎服五味子引起窦性心速1例，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电示窦性心动过速，伴定性早博，经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。

新鲜五味子怎么吃

五味子，为五味子科植物五味子或中华五味子的果实。临床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用于滋补多为熟炙;用于治疗多用生品。

五味子虽说有五味，却是以酸为主的。唐代《新修本草》记载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。”意思就是它有甘酸辛苦咸五种味道，所以叫做“五味子”。

新鲜五味子怎么吃?五味子是一种美味的水果，可以洗净生吃;同时也是一种上好的中药材，可以制成五味子干。除作为中药饮片在各地药房销售外，还应用于各类食品及保健食品中。如饮料、保健酒、调味料、蜜饯、果脯等。

将五味子清洗，浸泡吸胀，然后煎煮，过滤，浓缩，制成五味子提取液，经过这种方法制成的五味子果汁，加入冰糖、蜂蜜增加甜度，加入其它果汁、酸奶，调整风味，甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等，强化补铁。还可以在沏茶、冲咖啡时加入五味子果汁，制成五味子茶、五味子咖啡。

将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒)，根据药材吸水量的大小，按1：5至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡1次，14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味，可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在饭前温服，每次按量饮用。可治疗神经官能症之失眠、头晕、心悸、健忘、乏力、烦躁等。

将新鲜的五味子果实，放入大缸中，埋入地窖，经过5年漫长的发酵，就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜，味道酸酸甜甜，很可口，可直接吃、冲茶喝、煲药膳，多种多样。据说，韩国济州岛当地老年人补气血、强筋骨、延年益寿全靠食用五味子。

五味子果中含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，可以敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗；其次还可以保护肝脏、促进肝细胞的修复；五味子还具有一定中枢系统抑制效果，能够镇静安神、调整睡眠；此外五味子可以涩精止泻、补中益气，是很多中药方剂的有效组成成分。

五味子和人参、刺五加一样，被并称为“适应原样物质”，经常使用可以增强听力、视力，提高工作效率，对于神经衰弱、美尼尔氏综合症和性机能减退的人群养生保健是大有好处的。

五味子也是防治心血管系统和呼吸系统疾病的良药。有保肺、强心之功。据研究显示，隐匿型克山病患者服五味子后，有不同程度的效果。

五味子和其他中药配伍辅助治疗急性、慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有较好效果。此外，临床上还利用五味子的酸味，补充胃酸的不足，以达到治疗萎缩性胃炎的目的。

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扩展资料

五味子的服用禁忌

除了在日常服用的时候不能够大量的长期服用之外，也不是所有体质的人群都是适合服用的。例如感染风寒以及痧疹的患者不适合服用。具体的要求如下：

1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的患者最好也不要服用五味子。

2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。

3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。

4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用，这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外，其他的所有药物都要禁止触碰。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%94%E5%91%B3%E5%AD%90/304918#6_1"target="_blank"title="百度百科-五味子"百度百科-五味子

参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0725/c368181-31857083.html"target="_blank"title="人民网-五味子有什么益处？除了煮水喝有哪些做法？"人民网-五味子有什么益处？除了煮水喝有哪些做法？

参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2017/0912/c368181-30724372.html"target="_blank"title="人民网-五味子可延缓衰老食用需注意这些"人民网-五味子可延缓衰老食用需注意这些

五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。下面就由我为大家介绍下中药五味子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

中药五味子的功效和作用

五味子一般分南五味子和北五味子，两者皆可药用。而且功效显著。

五味子具有敛肺、涩精、滋肾，生津，收汗等主要功效

中医讲其可敛肺止咳，可用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用;

也可用于治疗遗精、久泻、阴液不足之口干渴、盗汗等症;凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一;五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用，对呼吸系统也有兴奋作用，所以可用于镇咳和祛痰;因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。

五味子除了可降低血压之外，还有利胆、降低血清转氨酶等功效;

五味子适应原样作用与人参相似;五味子能增强身体对非特异性刺激的防御能力;

增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。

五味子还有很好的抑菌作用，对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用，可以说是作用多多的一种药材。

虽然五味子用来泡水喝可降血压、降血脂，但其对胃有伤害，所以不宜长期饮用，一般喝一段时间需停一段时间再接着喝。

五味子还可以泡酒，用五味子泡的酒具有保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾的作用。常饮用可增强人体的免疫能力。但不可连续饮用，要合理安排饮用时间方可起到保健的作用。

五味子的禁忌：

1、中医讲外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者要忌服。

2、《本草正》讲：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。

3、《本草经疏》也说：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。

现代临床发现五味子无明显毒性，但是个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。

有报导称有人服五味子曾引起窦性心速异常，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电示窦性心动过速，伴定性早博，经过急救方有所缓解。

另外还有人因煎服致呼吸抑制 。

所以长期使用者要注意使用的时间上不要连续。要用一段时间停一段时间才好。

中药五味子的各家论述

1.孙思邈：五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦门冬，少加黄檗煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。生用。六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。

2.《本草衍义》：五味子，《本经》言温，今食之多致虚热，小儿益甚。《药性论》以谓除热气，《日华子》又谓暖水脏，又曰除烦热。后学至此多惑。今既用主治肺虚寒，则更不取除烦热之说。补下药亦用之。入药生曝不去子。

3.《注解伤寒论》：《内经》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍药、五味子之酸，以收逆气而安肺。

4.《用药心法》：(五味子)收肺气，补气不足，升也。酸以收逆气，肺寒气逆，则以此药与干姜同用治之。

5.《本草衍义补遗》：五味子，今谓五味，实所未晓，以其大能收肺气，宜其有补肾之功，收肺气非除热乎?补肾非暖水脏乎?食之多致虚热，盖收肾之骤也，何惑之有?火热嗽必用之。

6.《丹溪心法》：黄昏嗽者，是火气浮于肺，不宜用凉药，宜五味子、五倍子敛而降之。

7.《本草会编》：五味治喘嗽，须分南北。生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者;风寒在肺，宜用南者。

8.《纲目》：五味子，入补药熟用，入嗽药生用。五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。