葱白的功效与作用分别是什么，葱白怎么吃最好？

葱白具有发汗解表、散寒通阳的功效，可以除风湿、通关节、止衄血、利大小便，用于辅助风寒感冒、痈肿疮毒痢疾、寒凝腹痛、小便不利，以及阴盛格阳等病症，对头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等也有较好的辅助作用。可用葱白外敷辅助疮痛疗毒。

葱根的作用与功效

1、葱根具备出汗补虚的功效，是诸多优秀的补虚药品之一。葱根常被用以辅助风寒咳嗽，葱根的药效较差，必须配搭生姜、豆豉等开展应用，加强葱根出汗补虚的功效。应用葱白煮水开展食用，对轻疾发烧感冒拥有优良的协助功效，不用服用其他药品。

2、葱根拥有非常好的祛寒通阳功效，而且味道辛热，散阴邪功效极好。葱根与炮姜、附子同用，针对阴邪里盛、气血萎靡的下利等症来讲，辅助实际效果不错。

3、有调查报告强调，服用新颖的葱根可以合理地减少消化液内亚盐氰化钠的成分，在各类试验中表明，葱根之中所包含的成分有效成分可以阻隔胃内亚硝酸的生成，进而避免各种胃里病症的产生。肠胃不适的病人平日里可以适度食用葱白水，对肠胃不适有一定的减轻功效。

4、葱根外用有消结通络催乳的作用，针对奶水气血瘀滞下不来的病人而言具备又好又快的效应。葱根在鱼类中毒了及其虫蛇咬伤中也具备一定的相互作用力，不但可以口服，还可以外敷，是一样好用的调味料，与此同时也是一样相互作用力多元化的中药材。

葱根如何吃最好是

1、葱白水

葱白水在做的情况下，必须提前准备葱根二根，清水适当，把准备好的葱瓣清洗之后，切割成段放到洁净的石锅中，再添加准备好的适当清水，加温烧开后用小火渐渐地煮，煮半小时上下取下放到碗中趁着热服用，能让身体出汗，也可以让身体内的黑色素排出来，会让身体不适感表现迅速缓解。

2、生姜葱根橘皮茶

原材料：

生姜15克、干橘子皮5克、葱根24克、纯蜂蜜适当

作法：

(1)将生姜拍一下，切割成一小块；

(2)将生姜、干橘子皮和葱根放进煮锅，放水1000mL走红烧开；

(3)转小火，盖紧盖子再次炖大概40min上下；

(4)待略微凉一些后，加入纯蜂蜜就可以。

应用忌宜

阳虚、痰湿体质者适合服用。表虚多汗者忌服。有狐臭者不可食。

性味归经

性温，味辛，归肺经、胃经。

如何挑选

以新鲜青绿、粗壮匀称、无折断、葱白长、管状叶短、根部不腐烂者为佳。

葱头煮奶治疗婴儿的感冒是民间的偏方。这个方法治疗婴儿的感冒还是有一定的科学依据的。葱头有健胃、发汗解表、散寒的作用，对于治疗风寒性的感冒很有针对性。葱头煮奶给宝宝吃，可以缓解感冒的症状，对宝宝是没有害处的。

葱头，一般指的是青葱的根部。葱头的功效主要是发汗解表、驱寒、解毒。民间很早就有用葱来治疗感冒的偏方。其中葱头煮奶就是民间用来治疗婴儿感冒的偏方。虽然是民间偏方，其实还是有一定的科学依据的。这个偏方从葱头的功效出发，对婴儿感冒还是有一定的针对性的，能够有效减轻、缓解婴儿的感冒症状。

葱头煮奶，针对的是因为受凉引起的婴儿感冒，使用的时间应该是感冒的初期，症状比较轻的时候。具体的做法是：选用新鲜的、带须根的青葱数棵，去掉青葱的茎，只留下葱白和底下的须根，然后清洗干净，之后放入适量的母乳中，两者一同加热。等到乳汁变黄，就将葱头挤出葱汁，和乳汁混合，就可以了。

这一段时间，气温比较反常，温差很大，加上婴儿的体抗力较差，免疫力也很弱，婴儿是很容易就感冒的。我们在照顾婴儿的时候，要注意婴儿的保暖工作，让婴儿多喝水。尽量少带婴儿去空气不流通的地方，在家的时候，室内要宝石空气的新鲜，经常开窗透气，还可以让宝宝多喝一些新鲜的水果蔬菜汁。

感冒的婴儿，每次喝的葱头煮奶的量不要多，控制在10-20毫升就可以了，多了宝宝也不爱喝的。每天服用的次数在3-4次。这个葱头煮奶对婴儿的感冒早期症状还是很有作用的。葱头有丰富的护法星的葱蒜辣素，可以帮助感冒的婴儿解表发汗。同时还可以刺激婴儿的呼吸道、泌尿道，让其发汗、祛寒、利尿。母乳中有丰富的微量元素，两者结合能够有效针对婴儿的风寒型感冒。但是，婴儿如果出现了发热的症状，或者有咳嗽的症状，这个时候就需要服用抗生素了。

母乳炖葱主要是用新鲜的母乳和大葱混合在一块制作而成的一种婴儿食品。给孩子喝一些母乳炖葱，不但可以补充孩子身体所需要的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子，还可以起到发汗解表、预防感冒的作用。对于婴幼儿出现的伤风、头痛、寒战等现象有不错的辅助治疗作用。但是需要注意，如果喝的太多有可能会导致孩子出现胃肠刺激症，引发恶心、呕吐等现象。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。