山白菜别名冬风草、仙白草、东风菜、草三七、盘龙草、小叶青，为菊科多年生草本植物东风菜的嫩茎叶或幼苗。分布于东北、华北、华中及长江流域以南各地。生长于林下、山坡、谷地、灌木丛中。其根亦入药。

山白菜富含胡萝卜素和维生素c，有助于增强人体免疫功能，民间常用来治疗跌打损伤、毒蛇咬伤等。根据治疗疾病的疗效证明它具有清热解毒、活血化淤、消肿止痛的功效。

1、婆婆丁，又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。可用作药用，主治清热解毒，利尿散结。

2、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。猫爪子富含多种维生素和微量元素，极具保健功效，同时具有清热解毒、健胃治酸、抗癌等诸多药用功能。

3、东北蕨菜又名牛毛广，是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物，学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜，俗称猫儿蕨、兰茎苔，属紫箕科紫箕属多年生蕨类植物。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。

4、猴子腿，又名长白山蹄盖蕨，多年生蕨类植物，株高80-90cm，分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生，叶柄长达40cm，下部具有褐色披针形鳞片。孢子囊群长圆形。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，作为中药主要治疗小儿虫积，外伤出血。

5、刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽。嫩芽为食用部分，食用方法多样。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。

中文学名叫紫菀，拉丁学名：Aster tataricus L. f.别名：青苑、紫倩、小辫等；菊科紫菀属，多年生草本，根状茎斜升。茎直立，高40-50厘米，粗壮，基部有纤维状枯叶残片且常有不定根，有棱及沟，被疏粗毛，有疏生的叶。基部叶在花期枯落，长圆状或椭圆状匙形，下半部渐狭成长柄。

国内主产于河北、内蒙和东北三省等地区，在国外朝鲜、日本等地亦有分布，生于海拔400-2000米的低山阴坡湿地、山顶和低山草地及沼泽地，耐涝、怕干旱，耐寒性较强。

扩展资料：

紫菀的病虫防治：

根腐病：主要危害植株茎基部与芦头部分。发病初期，根及根茎部分变褐腐烂，叶柄基部产生褐色梭形病斑，逐渐叶片枯死、根茎腐烂。防治方法：发病初期用50%的多菌灵可湿性粉剂l1000倍液或50%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

黑斑病：发病初期叶片出现紫黑色斑点，后扩大为近圆形暗褐色大斑。防治方法：发病初期用65%的代森锌可湿性粉剂500倍液或50%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连喷3次。

银纹夜蛾：幼虫咬食叶片，造成空洞或缺刻。防治方法：用90%的敌百虫晶体1000倍液喷雾杀除。

参考资料来源：百度百科--紫菀

功效与作用有：

1、祛痰作用：中医认为紫菀具有温肺，下气，消痰、止咳嗽的功能。实验表明，水煎剂有祛痰作用而无镇咳及平喘作用；苯及甲醇提取物也有祛痰作用。

2、抗菌作用：紫菀在体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌有一定的抑制作用；并有对抗致病性真菌的作用。

3、抗病毒作用：水煎剂在鸡胚尿囊中对流感病毒有明显的抑制作用。

4、抑制肿瘤的作用：据报道分离出的表无羁萜醇对小鼠艾氏腹水癌有抑瘤作用；也有报道从紫菀根的正丁醇提取部分分离出的环肽类化合物对S180有抗肿瘤活性。

扩展资料

关于安国“祁紫菀”获农产品地理标志登记保护：

近日，河北省安国市中药材品种“祁紫菀”农产品地理标志登记申请材料，经地市两级农业部门审核确认和省级农产品地理标志工作机构初审合格。

经农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审委员会评审，符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件，农业部拟准予登记，依法实施保护。

安国种植药材有300多个品种，其中以菊花、山药、紫菀、沙参、薏米、芥穗、白芷、花粉等八大品种，被誉为“安国瑰宝、八大祁药”。如今，该市这八大品种的中药材种植面积已经突破了5万亩，产量和销量更是突飞猛进。

为打造安国药都品牌，安国市积极筹备道地中药材申请中国地理标志保护产品认证工作，在中药材种植方面进一步促其规范化标准化、规模化。

由技术人员分包示范方田，建田间管理档案，对用肥、用药做好记录，加强管理和技术支持，严格按中药材标准化种植技术规范操作，并进行示范推广，将中药材的种植规模、品种结构和质量效益提高到更高水平。

参考资料来源：百度百科-紫菀

藜芦，又名山葱、憨葱、鹿葱、藜卢、山白菜、芦莲、丰芦等。为百合科植物黑藜芦和其他同属植物的根茎与根。

藜芦其性寒，味苦、辛，有毒。入肝、肺、胃经。药用最早见于汉代的《神农本草经》，载有：“主蛊毒，咳逆，泄，头疡，疥癣，恶疮，杀诸虫毒。去死肌。”《本草纲目》谓其“哕逆用吐药。反胃亦用吐法去痰积之义。吐药不一，常山吐疟痰，瓜蒂吐热痰，乌头吐湿痰，莱菔子吐气痰，藜芦则吐风痰者也”。

由于藜芦有催吐、祛痰、杀虫的作用，主治中风痰壅、风痫阗疾、黄疸、疟疾、头痛、喉痹等，外用治疥癣、恶疮、灭蝇蛆等有较好的疗效。由于催吐作用较强，作为急救，可取藜芦、防风、瓜蒂三味，研细末，取少量，温水送服。

用藜芦适量研细末，加生油调成软膏，外涂用治疥癣，也有良效。

现代药理研究表明，藜芦含有介芬胺、假介芬胺、玉红介芬胺、秋水仙碱等生物碱，有催吐、降压、抗真菌作用。藜芦对黏膜有局部的强烈剌激作用，可引起喷嚏、呕吐。吸收后有明显降低血压的作用。

但值得注意的是，藜芦有一定毒性，用量一般在0.3～0.9克，宜作散剂。临床常见的不良反应主要有恶心、呕吐、低血压、腹痛腹泻、流涎、出汗、视力不清医|学教育网搜集整理。

被人们经常称之为山白菜的这种食物，其实就是生长在大山里的一种野菜，也叫做山野菜！

这种叫做山白菜的野菜，虽然有着白菜这两个字，但是它的长相根本不像白菜。其实它还有好多的名字叫做东风菜，或者是仙百草，都是生长在山里面的之所以把它就叫做山白菜，是人们根本就不知道它的真正名字到底叫什么！

山白菜一般都喜欢长在山地里面，或者是杂草丛里，要不就是生长在河岸的草地上，像在东北地区的小兴安岭上这种山白菜的长得特别的多，但是这种山白菜与其它的野菜是不同的，它不像婆婆丁和其他种类的野菜可以直接拿来蘸酱吃，它的味道是很苦的，必须得先用开水焯一下才能吃。焯完水之后，凉拌也行，炒菜也可以。总之它的吃法还是很多的！

像一些非常喜欢吃野菜的人，还会拿来它做包子或者是包饺子也是非常不错的，并且它有着独特的味道。这种山白菜，它是有一定的药用价值的。多食用一些山白菜还具有还可以起到祛痰，镇咳以及抵抗细菌的功效，对患有哮喘或者是咳嗽咳血的人以及患有慢性支气管炎等等症状的病人有着一定的疗效！山白菜的营养价值，以及它的药用价值都是很大的，所以说它是一种特别难得的山野间的珍品。

山白菜中富含有多量的胡萝卜素以及维生素C，它能够提高我们人体的免疫能力，在以前古代的时候，会拿来它腿部损伤或者是被毒蛇咬伤了之后，把它弄烂敷在伤口上有着一定的解毒和活血的功效！所以说，山白菜也是属于药材中的一种，营养价值还是很高的，等春天来的时候看到可以多摘一些来食用是非常不错的！

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。