吃杏干的好处与坏处

吃杏干的好处与坏处，水果因为含有大量的水分，所以为了保存的时间更久，就会把水果通过晒干或者烘焙脱水的方式为水果生命力的延续。就比如杏干。以下分享吃杏干的好处与坏处。

吃杏干的好处与坏处1

吃杏干的好处

1、开胃消食、止呕：杏干味道酸甜，食用之后能够令人胃口大开、止呕，其中含有的酸性物质还能够帮助消化。

2、补充能量：杏干在制作的过程中，会添加大量的糖分，同时杏子本身也富含糖分，因此吃杏干也能够为身体补充糖分、提供能量。

吃杏干的坏处

1、发胖：杏干是杏子干制而成，比杏子的糖分更高，食用过多容易发胖。

2、伤牙伤胃：杏干中的果酸、糖分，吃多了也会导致胃酸分泌过多，比较伤胃、伤牙。

杏干营养丰富

杏干是一种营养丰富的零食特色小吃，它带有碳水化合物化合物和蛋白及其一些***的**纤维素，此外钙、铁及其磷和锌等营养元素的成分也较为高，大家服用之后能够迅速把他们消化吸收，能考虑人体新陈代谢时的需要，能够提升人体人体内脏的'作用。

杏干能润肠通便

润肠通便是也是杏干的关键作用之一，杏干中**纤维素的成分较为高，这类物质进到肠胃之后，能加速肠道蠕动，也可以让肠胃中的一些毒副作用物质消化吸收附在他们的表层，让他们随排便排出来身体之外，因而服用杏干不仅能缓解便秘，还能具有一定的身体排毒作用。

杏干能保护视力防止夜盲

杏干中带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维生素D的成分较为高，并且它还带有一定的胡罗卜素，这二种物质对人类的双眼常有挺大的益处，能够防止眼睛视力下降，也可以降低夜盲的产生概率。

杏吃多了有哪些弊端

1、伤肝：杏子中的酸碱性成份多，吃多了非常容易伤肝，造成肠胃不适。

2、伤牙：杏子味酸，在其中的酸碱性成份针对门牙都不友善，吃多了不但会造成牙酸，针对门牙也是损害，非常容易引起龋齿。

3、容易上火长疮：《本草衍义》中记述杏子："多致疮痈及上膈热。"含意就是说，杏子吃多了易上火、长疮。

4、自然也是胃好、牙也罢的人，有时候吃多了杏子，什么事没有。

吃杏干的好处与坏处2

杏干的功效与作用及禁忌

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331、00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330、00千卡)，蛋白质(2、70克)，脂肪(0、40克)，碳水化合物(83、20克)，膳食纤维(4、40克)，维生素A(102、00微克)，胡萝卜素(610、00微克)，核黄素(0、01毫克)，尼克酸(1、20毫克)。

维生素C(3、00毫克)，钙(147、00毫克)，磷(89、00毫克)，钾(783、00毫克)，钠(40、40毫克)，镁(55、00毫克)，铁(0、30毫克)，锌(3、80毫克)，硒(3、33微克)，铜(7、67毫克)，锰(0、24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

吃杏干的好处与坏处3

杏干具有维生素A，可以防止夜盲症及视力减退，有高纤维素，促消化。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。

杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

扩展资料

杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。

杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。

1、饮食疗法功效：

瓜瓤味甘酸、温性，归肺、小肠经；

有润肺止咳、止咳化痰清咽、生津解渴的作用；

可用以胃阴不足、口干喉干等症。

甜杏仁味微甜者，为大杏仁；味辛、甘、温性；可润肠通便、止咳化痰、补气血。

甜杏仁味微苦者，为杏仁；味辛、苦、温性、有害；入肺、小肠经；可止咳化痰、止喘、润肠通便。

2、杏干的服用忌讳：

（1）野生杏杏肉微苦、性热，有毒性，此杏杏核均为苦仁。过多服用会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉脱发、影响眼睛视力。

（2）孕妇、孕妇及儿童假如过多服用杏还很容易长疮生疖。

（3）因为柴杏酸碱性较强，过多服用不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成胃病，还易浸蚀牙引起龋齿。

杏干的功效与作用及禁忌症

杏干的功效与作用及禁忌症，杏干是我们非常喜欢吃的一种干果食材，味道很甜，保质期也很长，方便人们携带和食用，那么下面就为大家分享杏干的功效与作用及禁忌症。

杏干的功效与作用及禁忌症1

杏干肉的功效与作用

1、保护心脏

杏干肉不但好吃营养价值还特别高，它对人类心脏有明显保护作用，因为这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸，人们使用它以后能把不饱和酸吸收，可加快身体内脂肪下分解并能降低血液中有害胆固醇的数量，能减少这些有害物质对人体的伤害，经常食用能提高心脏功能可防止心梗和心肌缺血等症发生。

2、抗氧化

人们多吃杏干肉还能提高人体的抗氧化能力，它含有的维生素和多糖等物质被人体吸收后，能作用于人体的免疫系统和促进免疫细胞再生，同时也能增强人体的抗氧化能力，能清除人体内的自由基和过氧化脂质，可防止人体内氧化反应发生，并能增强人体自身的抗癌抗衰老能力。

3、补血补钙

人们多吃杏干内还能起到补血补钙的重要作用，这种食材中还有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙的含量都比较高，他们能满足人体正常代谢时对这种微量元素的需要，而且人体吸收微量元素铁以后能提高身体造血功能，可补益气血缓解贫血，而人体吸收钙以后则能促进骨骼发育能提骨骼韧性和密度也能防止骨质疏松发生。

杏干肉的`禁忌

杏干肉虽好却禁止让那些产妇和孕妇食用，因为这些人食用杏干肉以后容易出现长疮生疖的情况，另外那些胃酸过多的人也禁止使用这种食材，因为他酸味较重，食用以后会促进胃酸分泌，容易让人们出现反胃吐酸等不良反应。

杏干的功效与作用及禁忌症2

杏干的功效与作用

预防癌症

杏干是一种养分富厚保健效用极其卓越的康健食材，人们食用它之后能进步身材抗病本领，而它含有的维生素b17还拥有超强的抗氧化本领以及抗癌本领，能阻挠人体细胞癌变，并能低落人体内致癌物质的活性，能低落癌症发病率也能防备癌症病情恶化。

美容养颜

杏干能美容养颜进步皮肤抗衰老本领，这种食材中含有富厚维生素，c以及多糖还含有一些氨基酸，他们能清算人体内的自由基，并能阻挠自由基对于人类皮肤细胞孕育发生损坏，杏干中另有的富厚养分，还能修复受损的皮肤细胞，进步皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻挠皱纹天生。

预防血栓

人们多吃杏干还能防备血栓产生，由于它含有的维生素，c以及多酚类化合物，在参与人体后，非但能进步人体抗氧化本领，还能净化血液，清算血液中的胆固醇以及甘油三酯，能让它们随身材代谢排挤体外，杏干还能进步人体的抗凝血本领并能进步血小板活性，它能防备血栓天生也能让人体内的血栓逐步剖析。

提高心脏功能

杏干对于人类心脏有显着掩护作用，它含有的黄酮类化合物以及果酸以及分类化合物都能养分心肌，进步心肌紧缩功效并能加强人类神经的活性，时常食用杏干能防备心脏功效消退，也能防备心肌缺血以及心律不齐以及心梗等多种心脏病产生。杏干非但能掩护心脏，还能掩护人类心血管能低落动脉硬化的冠心病的发病率。

杏干的功效与作用及禁忌症3

杏干含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。孕妇在怀孕期间，如果经常呕吐，或者感到不适的时候，可以偶尔吃一点，减少恶心的同时还有助于消化。

杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

杏干的服用忌讳

1、野生杏杏肉微苦、性热，有毒性，此杏杏核均为苦仁。过多服用会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉脱发、影响眼睛视力。

2、孕妇、孕妇及儿童假如过多服用杏还很容易长疮生疖。

3、因为柴杏酸碱性较强，过多服用不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成胃病，还易浸蚀牙引起龋齿。

食用杏干要注意什么？

1、杏干可以直接食用，当做零食，注意吐出杏核。

2、杏干泡水时应浸在温水中，3~5分钟后擦干水分食用。

如何挑选杏干？

挑选杏干时要用手捏一捏，如果捏起来十分的干燥也不适宜选用，选择杏干是要选择丰满而且厚实的，现在果干比较硬实的而且要选择水分充足的。

杏干如何保存？

将杏干封存好后放置在干燥阴凉处进行保存即可。

杏干的功效与作用及禁忌症4

杏干的七大保健功效

1、降压

杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。

2、防治便秘

杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。

3、和胃

杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

4、防止夜盲症

杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。

5、补充微量元素

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。杏干可以补充丰富的微量元素哦，而且还可以有缓解体质虚弱的作用，对于补充能量是有好处的。

6、有益于心脏的脂肪

杏干可以有对心脏保护的作用哦，这点你一定不知道吧。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。心血管疾病的人适合适当的食用杏干，对心脏有保护的作用。

7、延缓衰老

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。吃杏干的话可以抗衰老，还可以补充维生素E，是不错的养生食材。

杏果干的功效与作用及禁忌

杏果干的功效与作用及禁忌，我们有非常多的美食，但人的嘴是挑剔的，所以就有了各种各样的口味，来迎合大众，但我们知道美食也是非常的有讲究的，那么以下是关于杏果干的功效与作用及禁忌。

杏果干的功效与作用及禁忌1

1、吃杏干的好处

杏干主要是一种果干，是用新鲜的杏晒干以后制作而成，营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a、维生素c，补充身体所需要的营养成分

同时因为杏干之中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，从而能够排出体内的一些毒素，缓解便秘。杏干之中的维生素e可以有效的缓解视力疲劳、改善眼干眼涩等症状。

2、吃杏干的坏处

杏干本身还有大量的糖分，吃多之后有可能会引起糖尿病症状加重。或者出现腹痛、腹泻现象。

1、饮食疗法功效：

瓜瓤味甘酸、温性，归肺、小肠经；

有润肺止咳、止咳化痰清咽、生津解渴的作用；

可用以胃阴不足、口干喉干等症。

甜杏仁味微甜者，为大杏仁；味辛、甘、温性；可润肠通便、止咳化痰、补气血。

甜杏仁味微苦者，为杏仁；味辛、苦、温性、有害；入肺、小肠经；可止咳化痰、止喘、润肠通便。

2、杏干的服用忌讳：

（1）野生杏杏肉微苦、性热，有毒性，此杏杏核均为苦仁。过多服用会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉脱发、影响眼睛视力。

（2）孕妇、孕妇及儿童假如过多服用杏还很容易长疮生疖。

（3）因为柴杏酸碱性较强，过多服用不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成胃病，还易浸蚀牙引起龋齿。

杏果干的功效与作用及禁忌2

营养价值

1、维生素

杏果味道鲜美，它含有丰富的维生素c其中维生素b17的含量比较高，它是一种天然的.抗癌成分，对人体内的癌细胞有明显消灭和抑制作用，平时经常吃杏果，能有效减少癌症发生。另外杏果中还含有丰富的维生素c这种物质可以清除人体内的炎症与细菌，对提高身体免疫力有很大好处。

2、微量元素

杏果中微量元素的含量也比较高，特别是微量元素锌的含量十分出色，它被人体吸收以后，可以转化成多种酶类物质，能有效提高记忆力，也能促进智力发育。另外杏果中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压。

功效与作用

1、保护心脏

杏果中含有丰富的类黄酮，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功能，预防心肌缺血和心梗等多种常见心脏病发生。除此以外，杏果中含有的酚类物质，还能清除人体内的胆固醇，能软化血管，对人类经常发生的高血压与高血脂也有明显预防作用。

2、止咳平喘润肠通便

杏果不但果肉可以使用，它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量，天然油脂，滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时，也可以吃一些杏仁，就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道，缩短排便时间，对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。

杏果干的功效与作用及禁忌3

1、作用：

润肠通便作用：杏干中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状，还可促进消化吸收。

降压作用：杏干中的钾元素具有调节血压的作用，可有效预防高血压。

明目作用：杏干含有维生素A，具有预防视力下降以及夜盲症的作用。

润肺止咳作用：杏干可入肺经，可有效缓解因肺燥导致的咳嗽、气喘等。

2、禁忌：

产妇、孕妇以及小孩慎用。不可过量，防治因过量食用导致胃酸的过多分泌，从而导致胃酸、胃痛。

杏子干的第一个功效，能够生津止渴，因为杏子干吃起来酸甜可口，因此促进口中唾液、津液的分泌的作用会非常的明显，对于烦渴的人，如果适当的吃杏子干，都能够有着很好的生津止渴的功效。

杏子干的第二个功效，能够润肺定喘，因为从中医食疗的.角度上来讲杏子干入肺经，因此有着很好的解除肺燥所引起来的咳嗽、咳痰、咳喘的作用会非常的明显。

杏子干的禁忌，就是因为其中含有丰富的有机酸，在促进胃液方面的作用也会非常的明显，因此对于经常胃酸、反酸的人，在食用杏子干的时候要严格控制它的摄入量。

杏果干的功效与作用及禁忌4

食疗作用:

果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;

有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;

可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。

杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏干的食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

既然了解到杏干功效与作用，我们还得要知道是不是所有的人都能吃杏干呢?专家讲，一般的人群都是可以吃的，不过像病人，小儿，孕妇，糖尿病患乾最好不要吃杏干以及所有的杏制品，希望大家能够重视。

杏果干的功效与作用及禁忌5

一、杏子的功效-抗癌防癌

保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

二、杏子的功效-预防心脏病、减少心肌梗死

果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

三、杏子的功效-降低胆固醇

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢的发病危险性。

四、杏子的功效-美容养颜

杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

五、杏子的功效-止咳平喘、滋润肺部

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

六、杏子的功效-保持身体健康

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

杏子是一种很好的水果，营养价值丰富，吃法也有很多，可以直接吃，也可以将其制成杏干食用，杏干的营养也很丰富，可以改善肠道运动，改善便秘的情况。

杏干的功效与作用

1、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

2、杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

杏干的食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

孕妇吃杏脯谨防添加剂

有些孕妇嘴馋，还想吃市面上广售的零食类杏肉果脯。这种应小心其中的香精、防腐剂等多种添加剂，谨防对胎儿和孕妇自身的损伤。

杏脯，又叫杏干，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。但孕妇食用杏脯必须是安全卫生的，要在密封和干燥条件下保存，因为糖极易吸收空气中的水分、导致腐败变质。孕妇食用的时候注意杏脯和果脯的区分，因为长的差不多，果脯含糖量较高，对孕妇是有影响的。

小贴士

目前并没有确切的研究证明孕妇一定不能吃杏，而且很多人孕期吃了杏子也并没有事。但为了安全起见，建议孕妇最好慎食。毕竟上述这些危害理论上的确是存在的，尤其是吃多了对孕妇很不利。

杏干的功效与作用和禁忌

杏干的功效与作用和禁忌，杏干是我们非常喜欢吃的一种干果食材，味道很甜，保质期也很长，方便人们携带和食用面具有一定的营养价值，下面为大家分享杏干的功效与作用和禁忌。

杏干的功效与作用和禁忌1

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)

核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的'保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的功效与作用和禁忌2

吊杏干的作用

1、促进肠道蠕动

吊杏干是一种能促进肠道蠕动的健康食材，这种食材中含有大量的纤维素和果胶，它们能对肠道产生温和刺激，加快肠道蠕动速度，能提高肠道消化功能，同时也能促进人体内大便生成加快，身体内大便排出，对人类的消化不良和便秘都有一定缓解作用。

2、提高心脏功能

吊杏干是一种营养价值极高的是在他还有多种人体必须的微量元素，特别是微量元素镁和钾以及铁还有锌的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能营养心肌和提高心肌功能也能预防心脏功能减退，经常食用能预防心梗和心肌缺血。

3、预防高血压

人们多吃吊杏干还能预防高血压发生，因为它含有的微量元素钾在被人体吸收以后能维持人体内部环境的钾钠平衡，并能促进身体内钠盐代谢，可防止人体因钠盐数量过高而出现高血压，除此以外，它含有的活性成分还能促使血管扩张可促进血液循环，能从根源上阻止高血压出现。

吊杏干的禁忌

吊杏干营养丰富，但禁止过量食用，因为过量食用后会对人体产生不良影响，会危害人类筋骨健康还会导致头发脱发，严重时会影响视力。另外那些已经怀孕的女性禁止吃杏干，她们吃杏干以后容易生疮也会影响腹中胎儿发育。

杏干的功效与作用和禁忌3

小白杏干的功效与作用

1、润肠通便

小白杏干是一种能润肠通便的健康食材，这种食材中含有的膳食纤维和果胶被人体吸收后能吸水膨胀，可软化人体内的大便，便能对肠胃产生温和刺激，促进肠道蠕动，加快身体内大便排出，对人类经常出现的肠道便秘有一定缓解作用。

2、预防血栓

人们多吃些小白杏干还能预防血栓发生，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和大量的分类化合物，这些物质不但能提高身体的抗氧化能力，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，不能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成也能提高人类心血管的健康水平。

3、美容养颜

在日常生活中多吃些小白杏干还能美容养颜，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和分离化合物，这些物质能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤的抗氧化能力，他们能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常食用能减少皱纹生成延缓皮肤衰老还能淡化皮肤表面的色斑，能起到特别明显的美白作用。

小白杏干的禁忌

小白杏干是一种高糖食品，它营养丰富保健功效出色，但生活中那些血糖偏高或者已经出现糖尿病的人是禁止吃小白杏干的，不然会让病情加重，对身体健康极为不利，另外那些经常上火的人也不适合吃小白杏干，因为小白杏干性质温热会让他们的上火症状高发。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。