黑豆炖雪梨功效：对肺阴亏损所致的毛发柔弱，色白，倦怠乏力易感冒者有功效。其中黑豆的药用功效：

1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。

3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。

扩展资料：

吃黑豆的注意事项：

1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。

2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

参考资料来源：百度百科-黑豆雪梨汤

参考资料来源：人民网-多吃黑豆3大好处 来碗黑豆活血粥

参考资料来源：凤凰网-黑豆营养超出想象

老传统的吃法是:

①黑豆炖猪肚 ②黑豆炖猪脚 ③黑豆炖猪尾巴 ④黑豆炖黑草鱼 ⑤黑豆加桑叶（鲜老桑叶）炖草鱼

首先要对黑豆喜欢并认同，才去考虑用黑豆和其它食材搭配，以期取得最好的效果。

黑豆被喜欢的人推崇，但是近来很多人从营养保健的角度考虑，也经常食用黑豆了，研究和重视黑豆搭配着吃的也在增加。

--黑豆和什么搭配最好？--

黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，它有甘、平的性味，搭配的范围比较广泛。

【雪梨黑豆方】

黑豆和雪梨搭配，有清热化痰平喘作用。一般佐餐食用，适合支气管炎、肺炎热痰蕴肺等。

食材：黑豆50克，雪梨1个。

做法：将梨削去皮，再靠梨柄处切开留作梨盖，用大小适当的勺挖去梨核；将黑豆洗净控水后装入梨孔中，用竹签插牢固；放入瓷盅隔水炖40分钟，然后将梨取出即成。

可佐餐食用，有清热化痰平喘的效果。

【黑豆小麦煎】

黑豆和小麦搭配，有清热止渴，养心益肝的效果。

食材：黑豆、小麦各30克。

做法：将二者一同加水煎煮，煮好后去渣取汁饮用。

可以每天服用一次，连续饮用5-7天。对于心阴不足导致的心神不宁，夜卧不安可以饮用。

【黑豆黑米粥】

黑豆和黑米、羊肝搭配，有益肾养肝明目作用。

食材：黑豆、黑米、羊肝各50克，植物油、酱油、姜丝、精盐各适量。

做法：黑豆、黑米洗净，加清水慢火熬成粥；再将洗净切碎的羊肝用植物油、酱油、姜丝、精盐爆炒至熟。

分1-2次佐粥食用。对青少年近视比较适用。

【黑豆党参汤】

黑豆和党参搭配，有补血养气的作用，女性食用较好，用于气血不足的月经不调。

食材：党参9克，黑豆和红糖各30克。

做法：将黑豆、党参洗净后一同放入锅中，加适量水，用大火煮沸后改小火炖至黑豆熟烂，加入红糖调匀后即成。

吃黑豆饮汤，每天1次，可以连用7天。可以用在月经不良等症的辅助食疗。

【黑豆枸杞猪肝汤】

黑豆和枸杞猪肝搭配，有较强的养肝明目作用。

食材：黑豆100克，猪肝200克，枸杞子25克，红枣、姜、精盐适量。

做法：将黑豆用干锅炒裂开豆皮，；猪肝切片，枸杞洗净。锅中加适量水烧沸，下黑豆、枸杞、猪肝、红枣、姜片，改用中火炖至黑豆熟烂，加精盐调味即成。

佐餐食用。对肝血不足的视物不清，头昏眼花等作为辅助食疗效果不错。

【黑豆莲藕乳鸽汤】

黑豆莲藕、乳鸽搭配，有强身健体，补益气血的作用。

食材：黑豆100克，莲藕500克，乳鸽2只，陈皮1块，红枣4枚，精盐适量。

做法：将黑豆放入铁锅中干炒至豆皮裂开，再用清水洗净晾干；乳鸽宰杀后去毛和内脏；把莲藕、陈皮、红枣各自洗净；莲藕切成块，红枣去核。

锅中加清水用大火烧沸后下入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮，用小火炖3小时左右，加入精盐调味即成。

佐餐食用，可以作为低血压、头目眩晕、食欲不振等等辅助食疗方用。

【药膳食疗实例】

根据历代医家的经验，对于食物、药物中毒，都可以饮用黑豆汁解毒。黑豆的功效主要再活血利水、祛风解毒和健脾益肾方面，对于水肿、浮肿、肾虚腰痛、遗尿、痈肿疮毒等有很好的治疗作用。

治疗妊娠水肿， 用黑豆和大蒜搭配。95克黑大豆和大蒜1粒，水煎服，调适量红糖服用。

治疗急性慢性肾炎， 用黑豆和鲫鱼搭配。用60-95克黑豆，150克左右的鲫鱼，水炖服。

你好，非常高兴回答你的问题，黑豆和什么搭配最好

我却得，黑豆，红豆，黑米，红皮花生，红糖煮粥吃最好，我经常这样煲粥的

枸杞子。

黑豆加黄豆提前浸泡6小时以上 制成营养美味的黑豆浆 全家人都爱喝

黑豆和黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，何首乌，黑米，糯米，小米煮粥加红糖，常食可以乌发养颜，补脑益智，补血提气，提高免疫力。

黑豆本身就营养丰富，而且黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能。

小米，红枣，黑芝麻都可以呀，都可以滋养的

黑豆排骨汤，黑豆豆浆

红枣或黑芝麻。?

黑豆雪梨汤，其实可以更好的帮助起到补肾滋阴生津润燥的效果，还能够有效的改善脸色黯淡无光黑眼圈痤疮的这些问题，尤其是对女性朋友来说是比较养生健康的。

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一、烹制材料

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雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。

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1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；

2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

3、枸杞洗净稍浸泡；

4、排骨洗净斩件，氽水捞起冲净；

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

二、菜品功效

1、补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。

2、除了黑豆可以补肾之外，黑豆还可以治疗痛经由于黑豆可以活血化瘀，所以对于由于体寒血瘀导致的痛经有很好的疗效。单服黑豆可以治疗体寒性质的痛经，主要疗法就是每天坚持服用煮黑豆的水或者吃煮黑豆都可以。黑豆还可以和其他一些具有活血化瘀的功效的食物一起制作治疗痛经的药膳。

3、黑豆中约含2%的卵磷脂，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。黑豆中其他的微量元素如锌、铜、镁、碘、氟等含量都不低。这些元素能满足大脑的需求而延缓脑衰老，能降低血液黏滞度，保持身体功能良好。

4、常吃黑豆可以补充女性体内所需雌激素不论那个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。

关于雪梨黑豆汤功效与作用和黑芝麻雪梨汤的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。