柿子的功效与作用有什么

柿子的功效与作用有什么，说起柿子这种食物，相信大家应该都不陌生。柿子是秋季常见的一种水果，其含有丰富营养成分，对人体能有很多好处。下面我为大家分享一下柿子的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

柿子的功效与作用有什么1

柿子的功效与作用有什么

1、保护眼睛

柿子对于人类眼睛有显着掩护作用，由于被这种生果中非但含有微量元素磷以及维生素c还含有富厚的胡萝卜素，它们都能增进人类视神经发育，并且能进步视网膜功效，时常食用能防备目力降落也能缓解眼委顿，对于维持人类眼睛康健有很大的益处。

2、增强免疫力

平常人们多吃一些柿子还能加强人的身材免疫力，由于天下中含有的防毒维生素，c喝多糖以及微量元素林铁锌等营养物质，在被人体吸取后能调治免疫系统加强免疫功效，并能增进人体的免疫细胞再生，它能让人体自身免疫力明显增强。

3、吃柿子的好处有哪些预防便秘

防备便秘是人们吃柿子的种种益处，由于柿子性子微寒，并且还能大量运动以及膳食纤维，人们利用它之后能缓解肠热肠燥病，能增进肠道蠕动，并且能加速肠道中大便天生以及排挤，时常食用它能清肠排毒，也能防备便秘以及结肠炎以及痔疮等多种肠道疾病产生。

4、预防上火

柿子是一种性子微寒的生果，人们食用它之后能清热解毒也能消炎杀菌，它对于人类的口腔炎症以及口舌生疮，另有咽喉肿痛等症，都有肯定防备作用。柿子还能滋阴润燥，化痰，止咳，尤其是把它制成柿饼之后食用时能让他化痰止咳的效用得到更好施展，在平常能用于人类咳嗽气喘以及痰多等症的.帮助医治，治部结果尤其显着。

柿子的功效与作用有什么2

脆柿子的功效与作用有什么

1、润肠通便

脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

2、补充维生素C

脆柿子含有丰富的维生素，有利于为机体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞抗氧化，清除自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。

3、减肥瘦身

脆柿子是一种低脂低热量的健康水果，它含有大量水溶性纤维和天然果胶，这些物质可润滑肠道并能缩短人体排便时间，能加快人体代谢，防止毒素和垃圾在身体内堆积，而它含有的果酸在进入人体后则能加快身体内脂肪燃烧，经常吃脆柿子能减轻体重预防肥胖，也能让人们的身材变得越来越苗条。

4、解酒

脆柿子有利于促进血液中的乙醇氧化，从而达到解酒作用，醉酒的人吃脆柿子可有效解酒，减少酒精对机体的伤害。

5、保护眼睛

脆柿子对人类眼睛有明显保护作用，因为这种水果中含有丰富胡萝卜素和大量维生素a，它们对人类视神经都有十分积极的作用，而且能提高视网膜功能，人体吸收它们以后能预防视力下降也能缓解眼疲劳，经常吃脆柿子则能预防多种眼科疾病发生。

黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处

黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处，黑柿枣是一种深紫色的美味水果，黑柿枣，这种柿子的营养价值优于普通柿子，以下分享黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处是什么。

黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处1

柿子是生活中的常见水果，它成熟后多为橙，大量果汁肉质细嫩，营养价值极高，其实除了常见的这种柿子以外，还有一种黑色的柿子存在，他在很多地区被人们叫做黑柿枣，这种柿子的营养价值比普通柿子更出色，而且能是抗癌防癌提高人体健康水平。

1、润肺化痰

黑柿枣中还有丰富天然多糖，还含有一些甘露醇和，果糖等多种对人体有益的营养成分。人们食用这种水果后能滋阴润燥，润肺化痰，它对人类的口干咽干以及口舌生疮，还有痰多咳嗽和肺燥等症都有良好预防和治疗作用。

2、解酒排毒

人们在日常生活中总离不了应酬，而多数应酬都会在酒桌上完成，但有些人在虽然是酒以后总会出现身体不适或醉酒症状，这时就能多吃一些黑柿枣，它含有的鞣酸能加快身体对酒精分解和代谢，而它含有的糖类物质和甘露醇还能加快人体的尿液生成，能让身体里的酒精随尿液一起排出体外，它能解酒排毒让人体出现的不适症状很快减轻。

3、抗菌消炎

黑柿枣中含有丰富黄酮苷和一些分类化合物，这些物质都是天然药用成分，能增强人体的抗菌能力，并能消除人体内的炎症，人类因革兰氏阴性菌以及金葡萄球菌感染，而导致人体出现炎症时，尽快使用一些黑柿枣就能让炎症消失，人体出现的不良反应也能随之减轻。

4、延缓衰老

黑柿枣的果肉多为紫黑色，这种水果中含有大量花青素，它是一种天然抗氧化成分，人体吸收这些花青素后能阻止身体内氧化反应，发生并能延缓身体衰老，增强人体抗衰老能力，另外花青素还能阻止人体细胞癌变，抑制人体内癌症病毒的活性，他对现代人类高发的癌症也有良好预防作用。

黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处2

黑柿枣有着很好的安神镇静的功效，对于气血不足、心神不宁的人，可以通过使用黑柿枣滋补心血，能够达到镇静安神、促进睡眠的`作用。

黑柿枣当中还富含有丰富的花青素，而花青素有着很强的清除自由基的作用，因此适当的食用黑柿枣有着比较好的抗氧化、抗衰老的功效。

黑柿枣当中还富含有丰富的膳食纤维，适当的食用黑柿枣可以增加饱腹感，在预防和控制肥胖方面的作用也会非常的明显。黑柿枣当中也富含有糖分，补充肌肉当中糖原的作用非常的强，因此也有着很好的缓解肌肉疲劳的功效。

1、黑柿枣润肺化痰

黑柿枣还含有丰富的天然多糖，还含有一些甘露醇和果糖等对人体有益的营养成分。 吃这种水果后，人们可以滋养阴，滋润干燥，滋润肺部，去除痰。 对人体口干，咽喉，口腔溃疡，咳嗽，肺燥，具有良好的预防和治疗作用。

2、黑柿枣解酒排毒

人们在日常生活中不能没有娱乐，大多数娱乐活动都是在酒桌上完成的。 但是，有些人饮酒后总会有身体不适或酗酒。 在这个时候，他们可以吃更多的黑柿枣，其中含有单宁可以加速身体的酒精分解和新陈代谢，它含有的糖和甘露醇也可以加速身体的尿液排出，让身体的酒精与尿液一起排出体外。 它可以解酒和解毒。 人体不适的症状很快得到缓解。

3、黑柿枣抗菌消炎

黑柿含有丰富的黄酮苷和一些分类化合物。 这些物质是天然的药用成分，可以增强人体的抗菌能力，消除人体的炎症。 人类感染革兰氏阴性菌和金葡萄球菌。 当身体发炎时，尽快使用一些黑色柿子可以使炎症消失，并且可以减轻人体内的不良反应。

4、黑柿枣延缓衰老

黑柿枣的果实大多是紫黑色。 这种水果含有大量的花青素。 它是一种天然抗氧化剂。 人体吸收这些花青素后，可以防止体内氧化反应，延缓身体衰老。 增强人体的抗衰老能力，此外，花青素还可以预防人体癌细胞和抑制人体内癌症病毒的活动。 他对现代人类癌症也有很好的预防作用。

黑柿枣的功效与作用吃黑柿枣的好处3

1、补血

黑柿枣是一种补血效果特别好的美味水果，这种水果中含有大量花青素和微量元素体，它们被人体吸收后能加快人体内血红细胞合成，并能增强人体自身造血功能，更能提高血红蛋白的活性，其补血效果特别好，经常食用还能预防贫血也能让贫血症状慢慢减轻。

2、美容

黑柿枣的美容功效也特别好，人们使用它后吸收的丰富维生素c可阻止人体内黑色素生成和淡化皮肤表面的色斑，另外它还能消灭人体皮肤表面的敏感区和真菌，能阻止皮炎滋生，并能消除皮肤表面出现了青春痘和痤疮，能让皮肤尽快恢复光滑细嫩的健康状态。

3、保护心血管

黑柿枣对人类的心血管也有明显保护作用，它含有丰富不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能清除血液中的胆固醇和甘油三酯，而且能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，它能防止血脂升高也能阻止动脉硬化，坚持食用还能提高心脏功能降低冠心病的发病率。

4、缓解疲劳

为身体补充能量缓解身体疲劳也是黑柿枣的重要作用，它能对人体补充一些能量，可促进体力恢复，而且它还是典型的碱性食品，能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，能防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳。

带大家了解了黑柿枣的功效与作用，能让大家对它有更全面的了解，也能知道它对人体的具体好处，以后有条件时大家尽量多吃一些黑柿枣，它能让人们身体健康水平明显提高。

柿子的营养及功效1

柿子，性味甘涩、寒，入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐血、口疮。

柿子含有糖、鞣质，新鲜柿子含碘121微克/千克。

柿子各部分功能也各不相同，

如：

柿叶，具止血作用，能显著增强毛细血管弹性，可治胃、十二指肠溃疡、肺结核、紫癜等出血，其具体方法是3～10克蒸汤内服每日两次。

柿蒂具有降气止呃作用，

方法；

柿蒂30克，丁香15克，生姜10克煎汤服。柿漆：未成熟柿果经加工制成胶状液，主治高血压，由于味道涩，常同牛奶、米汤和服，每次1～2匙，每日2～3次。

柿子的营养及功效2

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1，36克、脂肪0，2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。

柿子的功效与作用-柿子的营养价值

柿子的功效

肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿子的作用

1、 治寒泻、水泻：

柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、 治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：

柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、 治干咳咯血、久痢便血、小便带血：

柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、 治地方性甲状腺肿：

未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。

5、 治泌尿道感染、血尿：

柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

6、 治小儿百日咳：

柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

柿子的营养及功效3

柿子的功效：

肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效; 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿子的作用：

1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

柿子的营养价值：

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，（又称单宁酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

柿子的营养及功效4

柿子饼的功效与作用

1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的`作用;

2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;

5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子饼的食疗作用

柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼适合人群

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

柿子饼的不适宜人群

1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;

2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子饼的食用禁忌

柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。

柿饼不能和什么一起吃

1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适;

2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石;

3、忌于萝卜同食;

4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命;

5、食柿子前后不可食醋。

柿子的营养及功效5

1、绿化用途：

树形优美、枝繁叶大、冠覆如盖、荫质优良。入秋部分叶红、果实似火的柿子是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，同时在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

2、那么柿子的营养价值有哪些呢?在医学上柿子有不可忽略的作用。

中国传统医学认为：柿子味甘、涩、性寒、归肺经。《本草纲目》中记载柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平、性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。同时柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。

柿子的营养价值有哪些呢?柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用，可以补虚、止咳、利肠、除热、止血、充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效;木皮主治便血，根主治血崩、血痢、便血。

柿子的功效与作用有哪些

柿子的功效与作用有哪些，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，禁忌人群对这种食物会比较敏感，入药的食材都需要更加注意，还能提神醒脑、消除疲劳，清楚柿子的功效与作用有哪些，才能更好地生活。

柿子的功效与作用有哪些1

一、柿子的功效与作用

1、润肠通便

柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。另外，柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、祛燥止渴的效果，对治疗急、慢性支气管炎有效果。

2、清热止血

柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。

3、护心血管

柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。

4、解酒醒酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。

二、柿子的食用禁忌

1、柿子中的糖分多为简单的双糖和单糖，这些糖类易被人体吸收，导致血糖升高，故糖尿病患者忌吃柿子。

2、空腹吃柿子会导致胃柿石，因此宜在饭后食用。

3、柿子忌连皮一起吃，因为鞣酸大多集中在柿子皮中，连皮吃更易形成胃柿石。

4、柿子含大量单宁，食之过量，易导致口涩、舌麻、大便干燥，单宁与铁质混合，会妨碍人体对食物中铁元素的吸收，因此贫血患者要慎吃柿子。

柿子的功效与作用有哪些2

柿子的功效

1、润肠通便

柿子中含有一定的果胶和膳食纤维成分，其中果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克可食用部分的柿子中含有1.4克膳食纤维，适当的吃些能促进肠道蠕动、帮助排便。

美容养颜

柿子中含有丰富的'维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷以及氨基酸等营养成分，不仅可以为身体提供营养，还能抵抗多余的自由基，从而起到一个美容养颜的作用。

清火润燥

柿子性寒，味甘，入肺经，是秋季常见的水果，秋天比较干燥，很容易肺燥、上火等热症，适当的食用柿子可以缓解身体中的火热之气，同时还能滋润肺部，对肺部有较好的清热润燥效果。

柿子的禁忌

2、忌空腹吃

柿子含有较多的鞣酸和果胶成分，空腹的状态下大量食用，容易会和胃酸反应形成结石，如果胃结石无法排出的话，很可能会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛等症状。

忌吃生柿

未熟的生柿子不仅味道酸涩，而且鞣酸物质较多，吃多了对肠胃有一定的刺激，引起肠胃不适，建议选颜色橙红、质地软糯的柿子吃，如果是脆柿的话，一般是经过脱涩处理的，只要颜色变红就可以吃。

柿子不能和什么一起吃相克

3、食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害，吃适量熟柿子和其他健康食物，是不会有禁忌的，但由于柿子较寒、鞣酸含量多，不建议和以下食物食用过多：

海带

海带中的钙成分和鞣酸量多的柿子一起食用，容易生成难溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，可能会产生腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

酒

酒是性热的食物，而柿子则性寒的，同时吃的话，对肠胃会造成很大的负担，而且酒入胃后会刺激胃酸分泌，柿中鞣酸与大量胃酸相遇后产生结石的风险会大大增加。

哪些人不宜吃柿子

4、高血糖人群

每100克柿子中的糖分大约为12.5克，糖分是相对较高的，如果高血糖的患者食用过多的柿子的话，很可能会引起血糖上升，对健康造成影响。

腹泻人群

柿子是寒性的食物，对于脾胃不好、容易受凉腹泻的人来说，是不建议食用寒凉的食物的，因为食用了寒性的柿子后，寒气刺激脾胃，很可能腹痛、腹泻会更加严重。

黑柿是一种里面是黑色的柿子，这种柿子味道像巧克力一样，所以也被做为甜品，这是一个很可爱的属性。同时，黑柿的木头还可以做建材。那么，黑柿的营养价值及功效有哪些呢？

什么是黑柿

黑柿巧克力口味的！其果肉是甜的，入口即溶，营养分又高，含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质及蛋白质，价值颇高。

产中国广东、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地较湿润的阔叶混交林中。越南、菲律宾有分布。

黑柿的果肉口感软绵，明明是水果、吃起来还真的有点巧克力的味道，所以它又有一个可爱的俗名，叫做「巧克力布丁果」

黑柿的经济价值非常高，不仅果实硕大、耐储存达半年，还有丰富的维生素A、C、E、蛋白质，也适合热带亚热带地区种植，重点是...

黑柿的甜度非常高又入口即溶，经常被用来制作点心，简直就是完美水果啊!

虽然有引进台湾，但不知道为什么并不常见，反而是在欧美，经常能看到人家拿果肉来做点心、冰淇淋，要是细心观察，其实蛋糕、松饼、蜜饯、面包等等，都能闻到黑柿的香味喔～

黑柿的营养作用 1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。 2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。 3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。 4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

黑柿的功效作用

黑柿也是柿子，因为味道是巧克力而特别

1、清热止咳：

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;

2、降气止咳：

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;

3、降压止血、抗菌消炎：

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;

4、适合于甲状腺病人食用：

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

5、防治便秘、痔疮等：

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

黑柿的禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核一般大，但是会愈积愈大的。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是非常不科学的。因为柿子中所含的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、不要与含高蛋白的食品同吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。所以如果你食用了含高蛋白的食物，就要马上食用柿子，最好是等两小时过后再食用。

4、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8％的糖类，而且大多是简单的双糖和单糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖，因此吃后很容易被人体消化吸收，从而使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

黑柿怎么吃 甜柿烤布蕾

材料：脆柿500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克，蛋黄125克，橙酒15ml，软糖3颗，烤盅3个。

准备：脆柿去皮切块；烤箱以160℃预热10分钟。

做法：将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟；鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。

脆柿水果蛋糕

材料：脆柿400克，全蛋300克，白砂糖100克，低筋面粉300克，发酵奶油100克，50ml橙酒，长方形蛋糕烤模2个。

准备：脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时；烤箱以180℃预热10分钟。

做法：全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。

糖炒甜柿酥饼

材料：脆柿300克，白砂糖35克，柳橙1颗，起酥片8片，甜酒20ml，烤盅8个，奶油适量。

准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎；脆柿去皮切块；将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部；烤箱以180℃预热10分钟。

做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。

黑柿的药用价值

《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”《本草便读》云：“柿解肺热以生津，甘寒可口;滋肠燥而凉血，红润归营;清肃轻扬，须柿霜化痰宁嗽;苦温降纳，宜柿蒂平呃除寒”。中医认为，柿子味甘涩，性寒，入心、肺、大肠等经，具有清热、润肺、止渴之功效，可治胃病、止血、解酒毒、降血压，热渴、咳嗽，吐血、口疮等症。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症。柿子酿制的酒还能驱寒化痰，补血养身。

现代临床研究发现，柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，预防心脏血管硬化，堪称有益心脏健康的水果王。柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。柿子虽然好吃，但不宜过量食用，建议每天约100克即可。柿子吃得过多，不易消化，尤其不宜空腹食吃生柿子，糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

黑柿子挺好吃的，单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽、肉橙、硬柿肉质脆硬、可完全软化，软柿肉质粘、味浓甜、糖度24％、维生素含量高出一般柿的一倍多、着力强、年年丰产，全国柿区均可栽培，栽后2年挂果，10月上巾旬成熟。

营养价值：柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙黑、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本 柿子上就能满足一天需要量的一半。黑柿子的维生素C是平常柿子的一倍左右，被称为维生素C王。

营养价值

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

食用效果

柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。