冰糖柚子茶，顾名思义就是添加了冰糖的柚子茶。下面为大家带来了冰糖柚子茶的家常做法，欢迎大家参考阅读！

材料：

柚子肉800g，柚子皮15g，冰糖50g，食盐少许

做法：

1、将整个的柚子用盐搓洗干净。

2、将柚子剥开，取柚子皮然后切细丝，将柚子丝放入碗中，加盐揉搓。

3、锅中加水，放柚子皮丝煮开，然后将柚子皮丝捞出洗净。

4、锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子，大火煮开后转小火煮三十分钟左右。

5、加入冰糖再煮十分钟左右至黏稠即可出锅。

6、将煮好的冰糖柚子茶摊凉了就可以装入密封玻璃罐放入冰箱保存了。

注意，将柚子皮用盐腌制是为了去除一定的苦味，你喜欢苦味重点，可省略。大家可以在熬煮的时候加入蜂蜜，让口感更好，也可以喝时再加入蜂蜜。一般，做好的冰糖柚子茶放入瓶中在冰箱中放置三五天即可饮用。

冰糖柚子茶的功效

冰糖柚子茶可谓是老少皆宜，日常饮用对健康非常有益，皆因冰糖柚子茶的功效很多，而且效果显著。喝柚子茶的好处有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。

1、祛斑美白

柚子中富含维生素C和维生素P，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。实践证明，依靠喝冰糖柚子茶来实现美白比用化妆品更加有效，化妆品是暂时的美白，而柚子茶则能斩断黑色素的根，美白效果更持久。

2、瘦身减肥

柚子茶中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢，有助于排出体内毒素。冰糖柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，能有效改善便秘。

3、预防感冒

每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季来一杯冰糖柚子茶，暖身又能预防感冒，可谓一举两得。

4、帮助消化

冰糖柚子茶具有助消化、祛痰止咳、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、增强体质

柚子能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，其中所含的天然叶酸，对于孕妈妈来说有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

6、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病，食用柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

冰糖柚子茶怎么喝

用柚子加冰糖制成的柚子茶是很好的保健饮品。但有网友反映喝冰糖柚子茶并没有什么特殊的感觉，实际上大多是因为喝法不对。作为一款有保健养生功效的水果茶，冰糖柚子茶还是有一定的喝法讲究的。

喝柚子茶有补中润燥，润肺补虚的作用，因此能有效降火。但是如果柚子茶中糖分过多，那么喝了反而会容易上火。加入冰糖的柚子茶不容易上火，但如果大家另外加入蜂蜜和白糖那就另当别论了。大家如果想要降低柚子茶的热量，自制的过程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，这样会更加健康。

冰糖柚子茶的最佳饮用方法是用温水冲饮，可以取柠檬柚子茶两到三勺，用温水冲泡即可，水温不宜过高，大概65℃是最好。当然，大家也可以选择用凉开水来冲泡冰糖柚子茶，这样口感会更清爽更香甜一些。但无论是哪种喝法，大家都切忌空腹喝冰糖柚子茶。柚子茶空腹饮用会伤身，建议在饭后一小时或者是在下午茶时间饮用，都是不错的选择。

冰糖柚子茶的饮用禁忌

尽管冰糖柚子茶功效良多，营养价值非常高，但是柚子性寒，喝冰糖柚子茶的时候大家还是需要注意一下冰糖柚子茶的饮用禁忌。一般人都能喝柚子茶，但也有一些体质的朋友是不适宜喝的。因此大家除了要注意看看自己的体质是否适合喝之外，还需要了解的柚子茶的搭配禁忌，力求科学健康养生！

哪些人不宜喝冰糖柚子茶？虽然柚子对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助，但是脾虚泄泻的人不宜喝柚子茶，否则会加重腹泻的症状。柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌饮。添加了蜂蜜的柚子茶也不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者饮用。

此外，柚子茶还不宜与某些药品同服，如高脂血症病人用一杯柚子茶送服一片洛伐他汀会出现肌肉痛，甚至肾脏病变；在服用过敏药特非那定期间若喝了柚子茶轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能会引起猝死；柚子会阻碍女性对药的吸收，服用了药的妇女在性生活之后就最好不要喝柚子茶了；服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间喝柚子茶好比用药过量，后果严重。总的来说，大家在服药期间最好就不要喝冰糖柚子茶了。

咳嗽能喝冰糖柚子茶吗

咳嗽也可以放心饮用冰糖柚子茶，而且适当饮用冰糖柚子茶还能有效缓解咳嗽痰多的症状哦！冰糖甜味纯正，甜度适中，口感舒适，润喉开胃。相比起普通的白砂糖，冰糖的热量相对较低一些，吃了不容易上火，还具有润喉的作用，因此常常被用来制作各种滋补炖品。

冰糖柚子茶是是男女老少皆宜食用的保健饮品。咳嗽除了能吃冰糖外，食用柚子茶也能有效缓解不适的症状。柚子本身有着祛痰止咳、润肺清肠的功效，喝冰糖柚子茶能有效帮助除痰止渴、理气散结。饮用冰糖柚子茶还能补充人体所需的`维生素和多种营养物质、维护生理机能、解除疲劳、给大脑提供动力。如果是严重咳嗽的患者，建议还是要配合医生进行药物治疗哦，食疗只能短时间内缓解不适的症状，并不能从根本上快速治愈病症。

冰糖柚子茶的做法

1.清洗柚子，先用果蔬清洁剂对柚子进行第一次清洗；然后用一大勺盐在柚子表面进行揉搓，一方面是为了减少柚子皮的苦味，另一方面是为了去除表面的果蜡。

2.清洗好的柚子，用厨房纸巾擦干，开始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，这样不会很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼劲，而不是带很多白色软体软绵绵的感觉。所以一定要很薄很薄。

3.削好的柚子皮，切细丝；放入盐开水煮开，去盐水后冲洗干净。如果怕苦，这个过程可以重复几次。

4.烧水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮丝。

5.柚子1/4果肉剥好，将放入料理机打碎，加入柚子皮中继续熬煮。

6.中间需要不断搅拌，直至出现粘稠状，可关火，晾凉。

7.装瓶，放在冰箱2天后味道会更好，感觉可以喝上一整个星期呢。

8.前味清香，中味甘甜，回味有苦涩的感觉，晾凉后忍不住就吃掉了一勺，很好吃。

9.愿你早起多喝水

烹饪技巧

柚子皮需要用刀削下薄薄的表皮；

柚子用1/4果肉，剩余的可以吃掉；

多晶冰糖因为工艺的原因，有些内部可能会有棉线，这个在操作中融化冰糖的时候注意下，取出来就可以了。

选柚子时，同等大小的柚子越重越好，因为这样说明柚子水分充足；做柚子茶，还要看表皮没有伤痕水分饱满。

这里冰糖选用的多晶冰糖。虽然多晶冰糖比单晶冰糖更具营养价值尚未有医学定论，但个人感觉多晶冰糖的口感更自然。那么，能不能用白糖代替呢？理论上是可以的，但中医认为冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，白糖的功效和口感都不如，为了让味道和功效更好，为什么不花点时间集齐好材料呢。

你自己制作柚子茶由于存放的时间达到了一个月之久，已经到达了一年了，所以千万不要再喝了，因为我们自己做的柚子茶里面并没有放入防腐剂，所以就算是在冰箱里面存放，也只能放一个月。

柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。采用独特的恒温窖藏发酵工艺，不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。柚子茶具有开胃消食、除斑美白、减肥等功效。

1、开胃消食

柚子茶用于胃病、胃肠胀气、消化不良、饮食减少等病症，还能够除口中恶气。

2、除斑美白

柚子茶中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L-半胱氨酸，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。

3、减肥

柚子茶含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。

4、解酒、化痰止咳

柚子茶用于伤酒，慢性咳嗽，痰多气喘等病症。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。

5、去火

柚子茶清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

6、预防中风

柚子茶通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作，对脑血管疾病也有较好的预防作用。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

营养价值

柚子茶营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。同时柚子富含的橙皮苷，其功效类似于维他命PP，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子茶中含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

用料：

主料 ? ?柚子 ? 500克

调料 ? ?冰糖 ? 50克 ?、蜂蜜 ? 100克 ?、盐 ?一把

步骤：

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净。

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。

4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7.柚子茶的颜色就会由白色变为。

8.待水分耗干即可关火。

9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。

柚子茶的功效与作用：

柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

1.促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4.助消化

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5.促进胎儿的生长发育

柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

柚子茶的营养价值：

1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。

3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

喝蜂蜜柚子茶的好处

喝蜂蜜柚子茶的好处，蜂蜜柚子茶是以生果柚子为重要质料加入适量蜂蜜一块儿制成的生果茶，人们饮用它后能吸取富厚维生素，并能缓解身体疲劳，那喝蜂蜜柚子茶的好处有哪些？

喝蜂蜜柚子茶的好处1

1、美容祛斑

柚子中所含的维生素C类丰富，它可以预防黑色素沉着，减少皮肤斑点的形成，让肌肤更加光滑无暇。女性常喝蜂蜜柚子茶可以改善暗黄的气色，非常适合长期坐在办公室的白领女性。

2、润肠通便

蜂蜜有润肠的作用，常喝蜂蜜水可以缓解便秘症状。柚子是寒性水果，其中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动从而改善肠胃功能。蜂蜜柚子茶结合了蜂蜜和柚子的功效，对肠胃不通、便秘的人群极有益。

3、止咳化痰

秋冬季节很容易让上呼吸受到感染，从而导致咳嗽、慢性支气管炎等，常喝蜂蜜柚子茶可以起到止咳化痰、平喘的足浴。也适合喉咙干痒不舒服、感冒咳嗽人群饮用。

4、预防感冒

蜂蜜柚子茶中含有的维生素C对感冒有一定的预防作用，同时柚子茶还可以清心降火，润喉化痰。容易感冒的人要多补充维生素C类，柚子茶补充维C的饮品首选。

蜂蜜柚子茶会发胖吗

1、蜂蜜柚子茶的主要功效的起到美白作用，并且柚子是低热量的水果，蜂蜜也会导致人发胖，常喝柚子茶还能起到清热降火的作用。

2、糖类导致人发胖的罪魁祸首，但是不同类型的糖对人的影响也不同，蜂蜜柚子茶中的主要糖类是蜂蜜，而蜂蜜主要含有的是单糖，它会直接转化成能量消耗掉，并不会变成脂肪堆积，所以不会致胖。并且，蜂蜜柚子茶还是解腻的最佳饮品哦。

喝蜂蜜柚子茶的好处2

蜂蜜柚子茶的`做法

1、在家做蜂蜜柚子茶时要准备300克蜂蜜，最好选择洋槐花蜂蜜或者枣花蜂蜜等味道比较淡的蜂蜜，另外还要准备干净的玻璃瓶，在准备100克白糖，除此以外还要准备800克左右的柚子。

2、把准备好的新鲜柚子放在热水中浸泡五六分钟，取出后擦洗干净，用水果刀把柚子外层的老皮刮下来，尽量不要带里面的白瓤，不然做好以后的蜂蜜柚子茶会带有明显苦味儿。把取消的柚子果皮全部切成细丝，然后加入少量食用盐，调匀后腌制一会儿。

3、得到的柚子果肉去掉里面的果核和中间的薄皮，然后再把它们捣碎，如果不喜欢用手捣碎，则可以把它放在料理机中搅成泥状。把准备好的柚子果皮入锅，加入准备好的白糖，再放入适量清水一起煮，煮到柚子果皮呈透明状以后，才能把果肉入锅一起煮。

4、等锅中的柚子果肉和果皮全部煮成浓稠的酱状以后关火让它的温度降低，等温度降到60度以下时，再把准备好的蜂蜜放到锅中调匀，这时自制的蜂蜜柚子茶就已经做好，取出后把它装入到干净的玻璃瓶中，瓶口密封好直接存入冰箱冷藏保存。

5、做好以后的蜂蜜柚子茶可以保存较长时间，平时人们想食用时把它取出适量，直接放在干净玻璃杯中，用温开水冲调就可以，余下的蜂蜜柚子茶则要在密封后重新存入冰箱保存。

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐。

柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可。

然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用。

用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。

泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。

煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。

柚子茶的制作方法

第一步

首先我们将准备好的柚子放在水中进行浸泡，然后我们要用上食盐，将其认真仔细的进行清洗。

因为现在很多水果表皮都有一层果蜡，所以用盐巴清洗比较干净。

第二步

接下来把柚子皮用刀慢慢削下来，尽量把柚子皮上的白瓤削掉，因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好，待会煮起来的口感也会比较好。

第三步

然后我们就可以将去过白瓤的柚子皮，用我们准备好的刀将其切成一条一条的丝状，切得越细待会煮后的口感会越好哦。

第四步

然后我们可以将果肉上多余的白瓤也削掉，只剩下果肉，我们要将果肉掰成一块块，因为煮的过程中会自动散开的。

第五步

锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些，待烧开后，把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。

第六步

然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟，有冰糖的最好用冰糖哦。

第七步

然后我们就可以加入适量的白糖，然后用小火熬上几分钟后，直到柚子皮和果肉变成暗的时候就可以了。

也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的，看起来很诱人吧，柚子茶也差不多做好咯。

第八步

小火熬至暗后，而且水量也慢慢熬少了后熄火，待稍凉些就可以盛起来。

有条件的话，可以加入些许蜂蜜哦，再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。

第九步

待全部凉了后，可以盛在那种罐子里，香气也不易散发掉，也很像市场上买到的那种柚子茶有木有?市场上的柚子茶还很贵，卫生还不一定有个保障呢。

第十步

然后再放进冰箱保存，一来不易坏掉，二来口感也会变得更好，吃到柚子皮脆脆的.呢。

柚子茶的功效与作用

1、除斑美白

柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。

在发达柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。

2、减肥

柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。

再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用。

所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。

3、止咳化痰

柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。

4、行气消食

可用于气滞食积之消化不良、腹胀痞满等。

5、解酒毒

柚子还有醒酒的功效，可以在酒后服用帮助解毒。

解酒毒并不是说可以让你千杯不醉，饮酒还是适量为好。切记饮酒后不要驾车。

6、美容养颜

柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢。

并有一定的抗辐射功效，适合电脑族美女饮用。

7、调节血压

柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。

8、壮骨

柚子中含有较多钙质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松等。

关于柚子茶功效与作用和柚子叶茶的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。