炒熟的大米泡水功效有：

1、健脾排毒。大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。

2、瘦身减肚子。焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢，是一种减肥的有效物质。

3、祛湿气防溃疡。大米经过炒制之后，能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。同时在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。

4、静心安神。上面介绍了一种焦米茶，我们在服用焦米茶的同时还可以加入我们所喜欢的绿茶，和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。

5、降压降脂。焦米茶，最近还被认为一种可以改善生活习惯病症的一种食物，他能够促进人体的新陈代谢，从而起到降血脂和降血压的作用。

扩展资料：

中医学认为大米性平味甘，具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。而且现代医学也证明大米中含有人体所需的90%以上的营养元素。

大米除了用来蒸饭，煮粥作为主食之外，通过把大米炒一下变成焦米之后还能够成为一种中药，具有很强的保健效果。它可以快速止泻、清肠刮毒、治疗消化不良和健脾祛湿，同时还有减肥瘦身的效果，而且不管是孕妇还是小孩或者是老年人都可以食用。

参考资料来源：手机人民网-炒焦的大米泡水有什么功效？

炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。其营养价值很丰富，如蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素A等成分，具有健脾开胃、活血通脉、除烦止渴的效果，且对于脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的改善。那么炒米泡水喝有什么功效呢？

炒米泡水喝有什么功效

1.美容养颜

炒米的维生素E和铁元素的含量非常丰富，用炒米泡水喝可补充这些物质，起到滋润皮肤、美容养颜的效果。此外，炒米泡水喝还含有丰富的优质蛋白，可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

2.养心安神

炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。另外，色氨酸还可以减少焦虑。

3.减肥

炒米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。

4.补益脾胃

炒米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，其营养价值非常高。此外，炒米还可把附着在胃、肠里的脂肪吸走，起到很好的减肥效果。

5.促进消化

在谷类食物当中，炒米的膳食纤维和维生素B族的含量是很高的，且膳食纤维在进食后，能够吸水，并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。

1、炒大米泡水喝对人体的胃肠功能有很大帮助，尤其是对有慢性腹泻人群，有缓解、抑制腹泻的功效。大米在炒制过程当中，把大米炒成黄褐色，淀粉发生变化，生成更多的糊精，并且形成小的碳颗粒。

2、用这种大米进行泡水、煮粥喝，对于胃肠道，尤其是小肠的水分具有收敛作用。

3、炒大米不仅是口感上比较好，治疗功效也是比较突出，既可以泡水喝，也可以煮成粥喝。

4、在喝水的同时还可以把米一起吃掉，这对人体的消化系统有很好的帮助。

炒熟大米泡水喝效果

健脾排毒，大米炒熟后转化成活性炭，大米炒熟泡水喝可以吸附肠膜上的有害物质，

使毒素排出体外。

生津止渴，大米炒熟泡水喝可以刺激口腔粘膜，促进口内生津。

促进排汗，有消暑降暑的功效，它还可以很好地起到减肥的作用，

可以刮除体内多余的脂肪。

大米是我们的主食之一，而且大米的营养价值很高，还具有健脾养胃、益精强志、和五脏、

通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。平时都是将大米煮了吃，其实大米炒熟后泡水喝对身体也是有很多好处的，比如健脾排毒、生津止渴、消暑降暑、促进排汗和减肥。

大米炒法

1、取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾一晚上。

2、锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅，如果是不粘锅，就不需要了。

3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，不停的翻炒，防止炒焦。

4、炒制焦关火，散发香味即可，最后利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密

封罐装好，想泡水喝的时候取点出来就可以了。

炒焦的大米其主要由以下几种效果：

1、健脾排毒：大米经过炒制之后里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。

2、瘦身减肚子：焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢是一种减肥的有效物质。

3、祛湿气防溃疡：大米经过炒制之后能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。

4、静心安神。和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。

扩展资料：

大米是一种主食，在很多人的观念里只是用来充饥的，饿了吃一碗饭可以填饱肚子。应该想一下为什么大米能够成为主食，而且还被称为五谷之首，大米除了可以填饱肚子这个主要功能之外，成为主食的一个重要原因是营养十分丰富。

中医学认为大米性平味甘，具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。

参考资料来源：人民网-炒焦的大米泡水有什么功效？

把大米煮成米饭进行食用，这是我们日常经常拿来做米饭，可是大米进行炒焦之后再泡水喝，很多人不知道这样的做法，我也喝过，用炒焦的大米泡水喝，喝完之后有一点点微甜，味道十分不错。

那么又炒焦的大米泡水喝，有什么样的功效？

1、大米炒焦泡水喝有健脾祛湿的效果，还能够止泻，在很多地方，又叫到大米茶。大米炒一下就可以改善消化，小的时候拉肚子，妈妈就是用大米炒过之后再泡水给我喝，还是挺有效果的。在我们当地一般孩子腹泻都会用这种方法，可以不用吃药，对身体也没有害处。

2、排毒、大米炒过之后，它的淀粉就会被分解成活性炭，这种活性炭可以吸附身体内有害的物质，可以让身体里面的毒素进行排出。不仅腹泻的人可以吃，而且便秘的人也可以吃，大米才能有效的调理脾胃。很多人除了泡水喝，还会在熬粥的时候加入一些胶泥，这样可以缓解人体的积食。

3、降脂，大米茶可以加快人体的新陈代谢，还可以降压降脂，是一种非常好的保健食品。据说超焦的大米，它含有非常多种的复合维生素和矿物质。

但是大米在炒的时候一定要注意不要炒得太过焦了，太过焦了反而会对身体有害，炒的时候轻微的炒，炒的差不多时候会有一股焦香味，这个时候泡茶喝对身体有非常大的好处。有的人炒大米的时候火太大了，就会将大米彻底的炒焦，这种炒焦之后的食物不仅会丧失营养物质，而且还会有一些有害的物质。

所以在炒大米的时候，一定要把握好火候，在炒的时候要不断地翻转，让每粒米都能够受热均匀，以防烧焦。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。