红豆饭是指红豆煮在大米中制作而成的米饭，富含维生素、蛋白质，有补血利尿功效。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。疗脚肿，有减肥之效。

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红豆、绿豆、大米粥具有清热解毒，健胃降血脂，抗菌抗过敏的功效。

红豆的功效与作用：

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

绿豆的功效与作用：

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

大米的功效与作用：

1.补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2.婴儿辅助饮食

有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

红豆糯米饭对人体有很多的益处。红豆补脾养血，糯米易于消化，经常适量食用红豆糯米粥可以补脾养胃，强身健体，很适合脾胃虚弱的人群食用。红豆糯米饭能利尿，防治便秘，经常食用还可以使面色红润，是很好的减肥和养颜美容的食物。红豆糯米粥还能调节内分泌的功能，补血养生，并能快速恢复疲劳，增强体力，营养美味，老少皆宜。

1、具增强体力的作用

经常食用红豆糯米粥，可以效提高体力，对于经常进行体力劳动的人来说，可以快速恢复疲劳，增强体力。

2、具有调节内分泌的功效

内分泌失调的女性，可以经常食用红豆糯米粥，起到调节身体内分泌的作用。

3、具有补血的功效

贫血的人使用红豆糯米粥很好处，红豆是补血的佳品，而糯米甜香糯滑，经常食用可补血养身。

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4、具有养胃健脾的功效

胃不好的人，可以经常食用红豆糯米粥，红豆补脾养血，糯米易于消化，可养胃健胃。

5、红豆糯米粥可养颜美容减肥

经常食用红豆糯米粥的人脸色红润，因此达到美容养颜的作用。而红豆糯米粥利尿、防止便秘的作用，因此可减肥

蒸米饭可以加红豆

红豆饭又叫做赤豆饭，是用红豆和大米一起蒸煮而成，主要食材是红豆和大米。红豆饭中含有丰富的蛋白质，维生素，具有很好的滋补效果，还能起到补血去浮肿的效果。

红豆饭的做法：

做法步骤：

第1步、准备红豆和大米

第2步、红豆淘洗干净，用水浸泡8小时以上，沥干水

第3步、准备电饭煲，锅里放入电饭煲配置的蒸网

第4步、红豆铺在蒸网上

第5步、把大米平铺在小红豆上

第6步、加入饮用水，水和大米一样蒸

第7步、盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟

第8步、排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，香而不甜，口感更加香糯

红豆粥好吃吗？吃红豆的多种好处，吃过的人才知道。

现在的人们对于饮食来讲不仅是说要吃得饱那么的简单了，还讲究好吃，搭配的有营养。人们的养生意识是越来越好了。随着科学的发达，很多的食物不再受季节性的限制。对于吃红豆的好处有哪些呢？

红豆大米粥的功效

稻米是大家日常生活上的正餐，不论是家中就餐或是去餐饮店白米饭全是不可缺少的，稻米配搭红豆一起煮粥味儿很非常好。稻米煮开花红豆煮出了沙的情况下，稻米还会继续沾有红豆的鲜红色融为一体，令人看见垂涎三尺。盛稀的红豆大米粥汤可以当早饭吃或是当下午茶时间喝，盛稠的红豆大米粥可以主食就菜当饭吃，那麼红豆大米粥的功效都有哪些呢？

红豆别名相思子，中医学觉得红豆味道甘、酸、平、无毒性，具备利湿健脾之功效，对脾胃虚弱的人比较合适。红豆带有较多的桑树甙可影响肠胃，因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒祛毒，对心脏疾病和肾炎、浮肿都是有非常好的饮食疗法功效。红豆还带有较多的膳食纤维，具备较好的促进消化、降血脂、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效，再者红豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃赤小豆有催奶的功效。

稻米做为大家日常的正餐，中医学觉得稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通气血、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻等功效。稻米是获取营养元素的基本食材，米粥还能够做为宝宝协助饮食搭配，不但有益于宝宝的生长发育和身心健康，而能刺激性消化液的代谢有利于消化吸收，并对脂肪细胞的消化吸收有积极意义，能促进婴儿奶粉中的opo结构脂产生松散而又绵软的小凝块使之非常容易消化。

红豆的营养成分十分高，每100克红豆中带有糖类与碳水化合物约63克、人体脂肪0.6克、蛋白20.2克、甲基纤维素7.7克，还带有多种多样碳酸盐和营养元素，如钾（860mg）、钙（74毫克）、镁（138mg）、铁(7.4毫克）、磷（305mg）、维生素（2mg）等。维他命层面也是有胡罗卜素80mg、维生素E14.3微克、维生素D13mg。

红豆大米粥怎么做好吃

如今的人愈来愈重视保健养生之道，红豆大米粥因其营养丰富当然遭受大家的欢迎。红豆熬出粥不但口味滑嫩，并且有益于营养成分的消化吸收，配搭稻米一起吃更有健脾胃益气养血、去湿的功效，常常喝些红豆大米粥对女性更年期女士特别是在有益处，可以做到养神生津止渴的实际效果。红豆大米粥的作法各式各样，那麼红豆大米粥怎么做好吃呢？

原材料：红豆、稻米、老冰糖。

作法：1、先将红豆清洗后用冷小水泡发约8个钟头，随后将相等的米淘洗整洁；2、依照一定的占比在锅中添加凉水，放进泡好的红豆开走红，待锅中煮开后添加稻米一起炖煮；3、等锅中再度烧开后变成文火炖煮；4、炖煮全过程中可以用小勺顺同一方向拌和几回，待煮至红豆和稻米都盛开了便可添加适量的老冰糖拌和，再次煮3分钟熄火就可以服用了。此粥绵绸红亮，可当为早饭或中午甜品服用。

红豆大米粥的合适群体

红豆又叫红小豆，是大家日常日常生活最普遍有豆类食品之一，具备很高的营养成分与饮食疗法功效，稻米可给予丰富多彩B族维生素，具备益气、健脾开胃的功效。因而，常常服用红豆大米粥可以具有补血补气、促进血液循环，加快新陈代谢、加强精力、增加抵抗力的功效。红豆大米粥尽管好吃且营养成分高，但并并不是每个人都能够吃的，下边我们一起来看一下红豆大米粥的合适群体有什么吧。

好处：补中益气、健脾养胃、促进肠胃消化和蠕动、有很好的利尿和促进脂肪吸收的作用。

红豆，又称为海红豆或者相思子等，性平，有健脾止泻，利水消肿的功效。红豆适合与大米一起煲粥。红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

而大米作为我们日常的主食，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。大米是补充营养素的基础食物。米粥也具有补脾、和胃、清肺功效。

拓展资料：

与红豆相克的食物：

1.红豆不能与羊肉、羊肝、羊肚等食物同食，一旦同食轻则导致水肿、腹泻、腹痛，重则会引起严重中毒，当一不小心弄错了导致中毒立马采用鸡屎白治疗，然后就医诊治。

2.红豆不可与鲤鱼同食，它们两个单独食用时都能起到消肿的效果，但是一起吃会导致脱水。说到脱水那就还是得提一下不能与冬瓜同食，不然后果也是很严重的。

3.在吃红豆时有些人会加糖而有些人加盐，加盐会大大降低它的营养价值，很多人也喜欢在熬红豆粥时放些猪肉，觉得更加营养，其实它会引起腹胀。

参考资料：黔农网：红豆不能和哪些食物一起吃

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。