附片属毛茛科植物——乌头的子根茎，主根称“乌头”，子根茎经过去皮、蒸（煮）、切片、干燥后称为“附片”，其生长原样与芋头大致相同。附片的有毒成分主要是乌头碱。乌头碱毒性极强，数毫克就可以使一个成年人出现呼吸困难、四肢胀麻、口吐白沫等中毒症状，甚至丧命。乌头碱在100℃的温度下，持续加温6到8个小时后，会分解为乌头次碱。乌头次碱则有强心、止痛、促进血液循环等作用。这就是人们喜欢附片膳食的原因所在。

为什么有的人煮附片长达8小时，食用后仍然出现中毒？其主要原因大致有以下三个方面：一是附片与肉品同时煮，尽管时间长达8小时以上，以至肉品煮烂，但由于肉中的脂肪会阻隔附片受热的均匀度，较厚的附片中还有少数“不透心”，不透心的附片仍然含有乌头碱；二是没有把厚、薄不同的附片分开处理后再煮，较薄的附片已糊化，但较厚的附片仍然“不透心”；三是没有掌握好火候，使用武火或者火忽大忽小（煮沸过程中渗冷水也相当于此），即使较薄的附片已糊化，但较厚的附片还是“不透心”。

鉴于附片的特殊性，正确的煮制方法是：将厚度稍微厚一点的附片拣出，用温开水（60—80℃）先浸泡2小时，再将剩余（相对较薄一些）的部分放入其中浸泡6小时，煮前将附片捞出，用温开水淘洗一次，然后装入器皿中，加入附片体积一倍量的开水，中火煮至沸腾，然后改文火（微沸为宜）煮5小时，再加入八成熟的肉品，再次煮至沸腾，而后改文火煮1小时，加入调料方可食用。

附片的煮制方法尽管不算太复杂，但对每一道程序的操作要求都相当严格，稍有不慎就会出现危险。因此，特别提醒广大市民：无论是药用还是膳食，吃附片者都应该对附片的特性、煮制方法有所认识和了解，方可避免中毒事故发生。不是治病需要，一般不吃为好。

如果是作为中药吃，还是可以的。

中药放两年没有什么事的。

不过附片，属温里药，性味大辛、

大热，有毒。有回阳救逆，温补脾肾，

散寒止痛;大辛大热，温阳逐寒之功效。

没有什么毛病，不能随便乱吃的

含六种生物碱：次乌头碱（Hypaconitine),乌头碱（Aconitine),新乌头碱（Mesaconitine),塔拉胺（Talatisamine),川乌碱甲（Chuan-Wu-base A)和川乌碱乙（Chuan-Wu-base B).另说块根中含次乌头碱，乌头碱，新乌头碱，卡米查林（Carmichaeline)等，川乌碱乙就是卡米查林。

? ? 附子在农村随处可见，附子又称乌头，是毛茛科种子根和乌头的加工产物。附子耐寒，喜欢温暖、潮湿、阳光充足的环境，其在腐殖质丰富的土壤中长势良好，它生长在高山草坡或灌木中。虽然附子很常见，但是大家都知道附子有什么价值吗？它又是如何种植的呢？我们一起来了解一下吧！

一、附子的价值? ? ?

? ? ?附子作为一种应用广泛的中药，具有补阳气、散寒止痛、促进人体血液循环等功效，它对关节炎等风湿性疾病也有很好的治疗作用。 但需要注意的是，附子不是保健药，不能盲目服用，需要服用的时候需要经过医生的同意。

1、补阳气

? ? 附子性味辛热，有疏通经络、补肾阳、祛风寒湿邪之功效。阳虚患者服用附子有很好的滋补作用。怕冷、肾阳不足的人，服用附子也可以改善体质。尤其是在深秋，服用少量附子，对身体健康大有裨益。

2、促进血液循环

? ? ?附子可以改善血液循环，扩张血管，增加血管内血液循环，改善血管和血压，因此血管疾病患者也可以通过服用附子来改善病情；附子也可根据个人体质升压或降压。

3、清热止痛

? ? ?附子性味辛、热，可祛除体内寒湿，特别适合风湿病患者。对于患有关节炎或关节周围疼痛的人，附子和肉桂枝可以改善症状。?附子也有很好的散寒作用。

4、缓释性心律失常

? ? ?附子能增强心肌收缩力，对减缓心律失常有很好的效果。如果有心律不齐的症状，可以服用附子煮熟的药膳来缓解症状。

5、消除炎症

? ? ?附子可以起到抗炎作用，附子可抑制急性炎症。此外，附子可以用附子调理。同时，也可用于便秘、腹冷痛、脾阳郁闷等症状。

二、附子的种植要求

1、土壤要求

? ? ?种植附子，要选择肥力好、土壤疏松、排水功能好的砂质壤土。虽然附子对土壤的要求并不高，一般地都可以种植，但是中性紫色土最适合，产量会比较高。? 除了一些厚重的土壤，还有一些贫瘠的土地不太适合种植附子。

2、温度要求

? ? 附子喜欢温暖的气候，所以高温地区不适合种植。 其生长适宜温度一般为15-16度， 如果温度超过37度，将严重影响其生长发育。 附子也能在负10度左右的温度下安全越冬，因此其具有一定的抗寒性。 但种植时，环境比较寒冷的，还是需要进行一些保温操作，让它在更适宜的环境中生长。

1、干附片有镇静、镇痛、抗惊厥作用，首先将干附片放入水中，清洗干净。

2、之后将清洗过后的附片放入有热水的锅中。

3、在锅中将干附片浸泡二十分钟。

4、之后将火开成大火加热。

5、将干附片煮至沸腾后持续煮二十分钟，之后煲汤喝。

附片中药的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药制附片的功效与作用、附片中药的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。