荆芥是河南人的最爱，夏天吃凉拌面时有三样调料少不了黄瓜丝、蒜汁和荆芥，也许在生活中你见过这种食物，它是一种药材也是一种 食材 ， 功效作用 还不少哦今天我给大家整理了荆芥的功效与作用知识，希望对大家有所帮助。

荆芥的功效作用

祛风解表

本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。

祛风解疼

多用来治疗妇女 产后 冒风，口噤发痉，项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。

理血止血

《本草备要》日“荆芥，功本治风，又兼治血者，以其入风木之脏，即是藏血之地也。”《本草纲目》曰“荆芥，入足厥阴经，厥阳乃风木也，主血而相火寄之，故风病，血病，疮病为要药。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。”《本草汇言》日“凡一切失血之证，已止未止，欲行不行之热，以荆芥炒黑，可以止之。大抵辛香可以散风，苦温可以清血，为血中风药也。故后世多用本品来治各种出血证。

解热发热

兔口服水煎剂有弱的解热降温作用。

抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍 生物 对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

抗过敏

所含的橙皮苷等黄酮类成分，对脂氧酶有抑制作用。脂氧酶为一种能引起变态反应的物质(SRS-A)，因此荆芥有抗过敏、抗 哮喘 的治疗效果。

止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。

减少氧自由基

所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治 心血管 、 肿瘤 等老年常见病。

荆芥的药用价值

(1)治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)

(2)治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服三钱。(《 眼科 龙木论》)

(3)治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)

(4)治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏;余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《 经验 后方》)

(5)治大便下血：

①荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)

②荆芥二两，槐花一两。炒紫为末。每服三钱，清茶送下。(《简便单方》)

(6)治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末二钱匕，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。(《本草经》)

(7)治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》)

(8)治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。(《简便单方》)

(9)治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久：大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半)，等分。各别为末。每服一、二钱，温水调下，临时加减服。(《宜明论方》倒换散)

(10)治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。每旦、晚各服百丸，茶酒任下。(《本草汇言》)

荆芥的美味吃法

荆芥炖鱼的做法:

食材准备:鲢鱼一条、荆芥、洋葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、烹调油、香油

做法步骤:

(1)、将鱼洗净后去头尾骨,将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着,加料酒胡椒粉盐入味儿;

(2)、准备一个干盘子,一份干淀粉,鸡蛋打散;

(3)、将腌好的鱼块,先占干淀粉,再拖蛋糊,再占干淀粉;

(4)、锅中倒油烧热,下处理好的鱼块煎香,鱼骨也可以煎一下;

(5)、锅中留下一点儿油,下洋葱炒香;

(6)、下入煎好的鱼头和鱼骨,加水煮开;

(7)、约十分钟后汤汁会变白变浓;

(8)、下入煎好的鱼块小火再煮十分钟,用盐和胡椒粉调味儿;

(9)、汤盆中放上洗好的荆芥,盛出煮好的汤,淋上香油即可。

猜你感 兴趣 ：

1. 槀本的功效与作用

2. 蝉蜕的功效与作用及禁忌

3. 蝉蜕功效与作用及禁忌

4. 枳壳的功效与药用价值

5. 中药材藁本的功效和作用

6. 荆芥的功效与作用

目录

1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 荆芥炭的炮制方法 5 荆芥炭的性状 6 荆芥的性味归经 7 荆芥的功效与主治 8 荆芥炭的炮制作用 9 荆芥的炮制研究

9.1 对化学成分的影响 9.2 对药理作用的影响 9.3 工艺研究

10 荆芥炭的贮存方法 11 荆芥炭的药典标准

11.1 品名 11.2 来源 11.3 制法 11.4 性状 11.5 鉴别 11.6 浸出物 11.7 性味与归经 11.8 功能与主治 11.9 用法与用量 11.10 贮藏 11.11 出处

12 参考资料 附：

1 用到中药荆芥炭的方剂 2 用到中药荆芥炭的中成药 3 古籍中的荆芥炭

1 拼音

jīng jiè tàn

2 英文参考

charred HERBA SCHIZONEPETAE [湘雅医学专业词典]

SCHIZONEPETAE HERBA CARBONISATA [中华人民共和国药典（2010年版）]

3 概述

荆芥炭为荆芥的炮制品。荆芥炒炭明代已有，见《万氏女科》。荆芥为唇形科植物荆芥Schizonepeta tenuifolia Briq.的干燥地上部分[1]。荆芥炭形如荆芥，表面棕褐色至棕黑色，内部焦，味苦而稍辛香[1]。荆芥炒炭后辛散作用极弱，具有止血的功效[1]。可用于便血、崩漏等证[1]。

4 荆芥炭的炮制方法

宋代有焙（《普济本事方》）、烧灰（《小儿卫生总微方论》）的方法[1]。

明代有微炒（《济阴纲目》）、炒黑（《万氏女科》）等法[1]。

清代增加了童便制（《本经逢原》）、醋调制（《玉楸药解》）、醋制（《类证治裁》）[1]。对炮制目的论述有“生用解散风邪，清利头目……若炒黑用，须炒极黑存性，至肠红下血，女人崩漏，产后血晕，取其凉血及血遇黑则止之义也”（《药品辨义》）和“止血炒炭，散风生用，敷毒醋调，治崩漏童便炒黑”（《得配本草》）[1]。

现在主要的炮制方法有炒黄、炒炭等[1]。

荆芥段的制法：取原药材，除去杂匮[1]。抢水洗净，稍润，切断，干燥，筛去碎屑[1]。

荆芥炭的炮制方法：取荆芥段，置炒药锅内，用武火加热，炒至表面黑褐色，内部焦褐色时，喷淋少量清水，灭尽火星[1]。取出，晾干凉透[1]。

5 荆芥炭的性状

荆芥为不规则的小段状，茎、叶、穗混合[1]。茎呈方柱形，黄绿色至紫棕色，被短柔毛[1]。叶片较小，皱缩卷曲，破碎[1]。花穗淡棕色或淡黄绿色[1]。质脆[1]。气香特异，味微涩而辛凉[1]。

荆芥炭形如荆芥，表面棕褐色至棕黑色，内部焦，味苦而稍辛香[1]。

荆芥炭呈不规则段，长5mm。全体黑褐色。茎方柱形，体轻，质脆，断面焦褐色。叶对生，多已脱落。花冠多脱落，宿萼钟状。略具焦香气，味苦而辛。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

6 荆芥的性味归经

荆芥味辛，性微温[1]。归肺、肝经[1]。

荆芥炭辛、涩，微温，归肺、肝经[2]。

7 荆芥的功效与主治

荆芥具有解表散风的功能[1]。

荆芥具有解表散风，透疹，消疮的功效[2]。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起[2]。炒炭治便血、崩漏。

荆芥一般多生用[1]。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，咽喉不利，疮疡初起等[1]。如治疗风寒感冒或疮疡初起的荆防败毒散（《摄生众妙方》）；治疗风热感冒，头痛发热的银翘散（《温病条辨》）；治疗咽喉肿痛的荆芥汤（《三因极一病证方论》）；治疗麻疹初起的竹叶柳蒡汤（《先醒斋广笔记》）[1]。

炒荆芥具有祛风理血的作用[1]。可用于妇人产后血晕，如治疗产后出血过多，头目眩晕的华佗愈风散（《妇人良方》）[1]。

荆芥炒炭辛散作用极弱，具有止血的功效[1]。可用于便血、崩漏等证[1]。如治疗妇女血崩的黑蒲黄散（《素庵医要》）；配伍人参、当归、熟地等可治疗产后血崩及虚人血崩，如升举大补汤（《傅青主女科》）[1]。

荆芥炭具有收敛止血的功效，用于便血，崩漏，产后血晕[2]。

8 荆芥炭的炮制作用

荆芥一般多生用[1]。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，咽喉不利，疮疡初起等[1]。如治疗风寒感冒或疮疡初起的荆防败毒散（《摄生众妙方》）；治疗风热感冒，头痛发热的银翘散（《温病条辨》）；治疗咽喉肿痛的荆芥汤（《三因极一病证方论》）；治疗麻疹初起的竹叶柳蒡汤（《先醒斋广笔记》）[1]。

荆芥炒炭后辛散作用极弱，具有止血的功效[1]。可用于便血、崩漏等证[1]。如治疗妇女血崩的黑蒲黄散（《素庵医要》）；配伍人参、当归、熟地等可治疗产后血崩及虚人血崩，如升举大补汤（《傅青主女科》）[1]。

9 荆芥的炮制研究

荆芥主要含挥发油，油中主要成分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯[1]。

9.1 对化学成分的影响

研究表明，荆芥各部位挥发油含量以荆芥穗最高[1]。炒炭后，荆芥挥发油含量显著降低，油中所含成分也发生了质的变化[1]。荆芥炭中有8种成分未检出，但另检出了9种成分，而主要成分薄荷酮（注：止痛成分）、胡薄荷酮仍存在[1]。同时，荆芥炒炭后挥发油折光率增大，并与炒炭程度有关[1]。

9.2 对药理作用的影响

荆芥具解热、镇痛、消炎、祛痰作用[1]。荆芥油有直接松弛豚鼠气管平滑肌作用，对神经系统具有镇静、降温作用[1]。

研究结果表明，荆芥炭混悬液和荆芥炭挥发油乳剂均有明显的止血作用，生品则无此作用[1]。荆芥炭和荆芥炭挥发油的止血作用与剂量有关[1]。同时，荆芥炭的止血活性部位为脂溶性提取物（StE），其作用机理为：明显缩短实验动物的凝血酶原时间、凝血酶时间、白陶土部分凝血活酶时间、血浆复钙时间，并且具有体内抗肝素作用，从而对内源性和外源性凝血系统中的多种凝血因子表现出可靠的激活作用[1]。

9.3 工艺研究

以止血、凝血实验为指标，通过正交设计研究，结果表明，荆芥炭的最佳炮制条件为180℃，加热5分钟，铁锅炮制[1]。

10 荆芥炭的贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[1]。

11 荆芥炭的药典标准 11.1 品名

荆芥炭

Jingjietan

SCHIZONEPETAE HERBA CARBONISATA

11.2 来源

本品为荆芥的炮制加工品。

11.3 制法

取荆芥段，照炒炭法（附录ⅡD）炒至表面焦黑色，内部焦，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。

11.4 性状

本品呈不规则段，长5mm。全体黑褐色。茎方柱形，体轻，质脆，断面焦褐色。叶对生，多已脱落。花冠多脱落，宿萼钟状。略具焦香气，味苦而辛。

11.5 鉴别

本品粉末黑色。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化多不明显，胞腔含棕色物。内果皮石细胞淡棕色，表观垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维成束，壁平直或微波状。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8细胞，直径95～110μm，柄单细胞。非腺毛1～6细胞，大多具壁疣。

11.6 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法规定，用70％乙醇作溶剂，不得少于8.0％。

11.7 性味与归经

辛、涩，微温。归肺、肝经。

11.8 功能与主治

收敛止血。用于便血，崩漏，产后血晕。

11.9 用法与用量

5～10g。

11.10 贮藏

置阴凉干燥处

11.11 出处

荆芥炭可单药治疗疾病，也可与其他中药配伍来治疗疾病，所以在临床上可以很经常使用到它。

荆芥炭能发表、祛风、理血。炒炭止血。治感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风口噤、吐血、衄血、便血。崩漏、产后血晕。痈肿、疮疥、瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。

①《本经》:主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。

②《药性论》:治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿。取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风。又捣末和醋封毒肿。

③孟诜:产后中风身强直，研末酒服。

④《食疗本草》:助脾胃。

⑤《食性本草》:主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

⑥《日华子本草》:利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出。豉汁煎治暴伤寒。

⑦《本草经》:治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

荆芥的作用

一、用于治疗外感

风寒风热都可以吃荆芥。风寒的，加一些防风和生姜。风热的，加一些薄荷和柴胡。荆芥虽属辛温，但温而不燥，与辛凉解表药配伍，可增强疏散风热的作用，适用于有发热、头痛等风热症状。

风寒风热都可以吃荆芥

二、用于镇痰和祛痰

荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。

三、用于治疗出血

用荆芥炭止血，要配其他止血药，例如配槐花炭治疗大便下血，配茅根治鼻出血。

四、用于治疗产后血晕

荆芥可以用来治疗因为失血过多或者血液循环功能产生障碍而引起的晕厥。

五、用于透疹止痒

在患有荨麻疹、风疹、麻疹的时候用荆芥，可以起到加速病理过程以及消退和止痒的作用。常和薄荷、防风等配合在一起。

荆芥可以起到加速病理过程以及消退和止痒的作用

荆芥的.功效

一、祛风解表

本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。

二、祛风解疼

荆芥通常用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等症状。

三、理血止血

《本草备要》日“荆芥，功本治风，又兼治血者，以其入风木之脏，即是藏血之地也。”《本草纲目》曰“荆芥，入足厥阴经，厥阳乃风木也，主血而相火寄之，故风病，血病，疮病为要药。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。”《本草汇言》日“凡一切失血之证，已止未止，欲行不行之热，以荆芥炒黑，可以止之。大抵辛香可以散风，苦温可以清血，为血中风药也。故后世多用本品来治各种出血证。

荆芥的保健食疗法

一、荆芥生姜粥

材料：干荆芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，适量的白糖。

做法：先把薄荷，豆豉，荆芥，生姜，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁。再在砂锅里放适量的水，接下来将粳米洗好放进锅里，拌匀。然后待粥煮到八成熟以后，改用小火继续煮最后将药汁倒进粥里，用小火再煮9分钟，并依据口味调入适量的白糖。

功效：用于辛温解表。

二、荆芥馄饨

材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量。

荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g

做法：先把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团。再将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调陷。接着将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨，然后入鸡汤煮熟。最后另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤，馄饨。

功效：用于发表、祛风。

荆芥的食用方法

1、荆芥配防风，加强祛风解表作用。

2、荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。

3、荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。

4、荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。

5、荆芥配石膏，治风热头痛。

荆芥配石膏可以治风热头痛

6、荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。

7、荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。

8、荆芥配大黄，清热通便。

荆芥的食用禁忌

1、虚自汗、阴虚头痛忌服。

2、《药性论》：荆芥久服动渴疾。

3、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。

4、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

5、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

1、止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。

2、减少氧自由基

荆芥所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病。

3、解痉

荆芥多用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。

4、抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

5、祛风解表

本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈。

6、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

7、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

8、荆芥的禁忌

（1）《药性论》：荆芥久服动渴疾。（2）《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。（3）《纲目》反驴肉、无鳞鱼。（4）《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

关于荆芥炭的功效与作用及禁忌和荆芥炭是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。