大蒜在去皮后拍碎还能用来煮水喝，据说用大蒜煮出的水就有特别明显的保健作用，能维持人体健康。

大蒜煮水的功效与作用

1、预防缓解咳嗽

大蒜是一种含有大蒜素和辣素的特殊食材，它性质温热能入肺，经胃经和脾经，而且具有超强的消炎和抗病毒能力，平时人们把它拍散以后加清水煮熟再喝，能消除气管和肺部的炎症，并能驱除身体内的寒气，对人类经常出现的咳嗽痰多和肺炎与气管炎等症都有很明显的治疗作用。

2、驱寒

人们用大蒜煮水喝还能起到明显的驱寒作用，特别是人们受了风寒导致人体出现风寒，感冒时能直接用大蒜煮水喝，它能让身体里的寒气尽快排出，对人类因风寒入侵导致的咳嗽和咽喉不适以及发烧等症都有明显缓解作用。

3、止痛止痒

大蒜煮水就有超强的抗原抗病毒能力，而且它能抑制多种真菌的活性，平时人们因真菌感染导致皮肤痛痒或者脚癣脚气等不良症状时都能用大蒜煮出的水来治疗，可以把大蒜煮好的水直接涂抹在出现痛痒的部位，每天涂抹3~5次，能让痛痒症状很快减轻，另外大蒜煮出的水还能用来泡脚，坚持使用会让脚气和脚臭等症很快减轻。

4、杀菌防虫

大蒜中含有的大蒜素是一种天然药物成分就有超强的杀菌能力，而且能祛除室内的蚊虫，在炎热夏天中人们用大蒜煮水，在喷洒在室内就能消灭空气中的细菌，能防止它们对人体产生伤害，同时也能让室内的蚊虫尽快远离，能阻止它们对人类生活产生不良影响。

玖沐研究了好几天大蒜水，发现世界各地虽然道理相似，但做法各有各的特点，今天为大家总结几个大蒜水的做法，如果有合适你的，可以跟着一起试试吧!

01

开水泡大蒜

这个是最简单的大蒜水。

大蒜剥皮切成小块

加入开水中，浸泡10-15分钟，把泡蒜的水喝掉就可以啦。

与大蒜水有异曲同工之秒的是洋葱水，甚至我还见过洋葱和大蒜算一起泡水喝的人。

为了口感更好，可以加一些蜂蜜，绝对是预防感冒、提高免疫力的利器。

02

蒸大蒜水

玖沐有个朋友只要感冒就喝一碗大蒜水，神奇的是第二天感冒症状就会基本消失。不过这只是针对风寒感冒，风热感冒是不行的。

因为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有暖脾胃、解毒、杀虫等功效。大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

而且大蒜中含硫化合物还具有抗菌消炎作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。（如果情况严重建议您还是去医院）

而冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

配料：大蒜瓣：2颗；冰糖：大块点的1粒；小点的2颗；水：小碗的多半碗。

做法：

1、成人取大蒜7～10瓣，小儿取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以；

2、放入小碗，加冰糖，加入约小碗高度三分之二的水，放入蒸锅；

3、找个小碟子将碗盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去；

4、大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可，每日2~3次，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。

03

煮大蒜水

煮大蒜水和蒸大蒜水差不多

用料：

大蒜两头（小孩减半）

水

做法非常简单，就是把蒜放在水里，水煮开后5-8分钟左右，就可以喝了。

04

萝卜蒜头蜂蜜水

这种水对于止咳非常有效，对肾脏也很好。

用料：

白萝卜半根，蒜头3粒，蜂蜜1勺，水1杯

做法：

1.白萝卜去皮切块，蒜头去皮切碎

2.把白萝卜、蒜头倒入榨汁机里，倒入水

榨汁

3.把萝卜汁倒进杯子，加蜂蜜，搅拌均匀

可以喝了

大蒜水的功效与作用

大蒜水的功效与作用，这种食材是可以入药的，总的来说这是一种对人的身体又很好作用的食物，经常食用大蒜水能够为身体带来很多的好处，下面一起来看看大蒜水的功效与作用都有哪些。

大蒜水的功效与作用1

1、去湿气

我们一旦体内的湿气过重就会出现头晕、乏力等不良症状，会引发多种疾病，这时我们可以适量饮用一些大蒜水，因为大蒜水性温、味辛，具有明显的去湿排寒作用，能加快身体内湿气和寒气排出，坚持一段时间可以有效缓解我们湿气重的情况。

2、止咳化痰

因为大蒜性温，含有的大蒜素能抑制人体内多种病毒的活性，还具有杀灭病毒的作用，可以治疗风寒感冒。能有效缓解咳嗽症状，同时含有的果胶等成分，可以滋润肺部，有化痰的作用。日常生活中适量喝一些大蒜水还可以预防呼吸道感染。

3、保护肠胃

大蒜水是一种性质温和的保健饮品，喝了以后可以消灭我们肠胃中的细菌与病毒，预防炎症的发生，还能修复受损的胃肠粘膜，刺激肠胃的蠕动，提高消化功能，还能维持肠道菌群的平衡，经常饮用还能预防肠胃发生病变。

4、降血压血糖

大蒜水中含有丰富的活性酶，我们人体吸收后能增强对葡萄糖的耐受性，可以平衡血糖，防止血糖的升高，并能加快身体的胰岛素分泌，预防和治疗高血糖，对糖尿病也有预防和治疗作用。此外还可以舒张血管，促进血液循环有一定的降血压作用。

大蒜水的功效与作用2

1、治疗咳嗽

日常生活中伤寒感冒而咳嗽的病人是很常见的，咳嗽虽说不是一种大病，但是对人们的工作和生活带来严重困扰。

而咳嗽的主要症状是喉咙发痒而引起，这是一种常见的病状表现，中医认为这多由风邪未除而导致，正所谓“风邪上受，必先犯肺”，而通过喝点大蒜水则能起到不错的止咳效果。

因为大蒜能入肺，且性甘、辛温，具有散肺邪之气的效果，所以对于因为感染风寒而出现的咳嗽症状有不错的调节作用。

2、保护肠胃

维持人体健康生长需要多种营养素的维系，而肠胃作为人体最重要的消化和分解，更是对人们的健康起着举足轻重的作用，只有拥有一个健康的肠胃，才能更好的促进食物中所含的营养能被人体充分吸收。

但是，由于不良的习惯所致，不少人的肠胃健康出现了问题，于是便会影响对食物的消化，所以通过食疗内调进行肠胃保护是很有必要的。

大蒜味辛、性温，且能入脾、胃经，具有极好的暖脾胃、消积食的作用，因此对于一些肠胃消化能力差的人常喝点大蒜水能起到极好的保护肠胃的效果。

另外，在大蒜中还含有丰富的大蒜素，这是一种具有强效杀菌作用的物质，能对体内的葡萄球菌、大肠杆菌起到极好的抑制作用，且能对肠道中的病菌产生一定的消除作用。

但是，对于腹泻的人群则不宜饮用大蒜水，因为大蒜中所含的大蒜素是一种辛辣味成分，进入肠道中会产生一定的刺激作用，使得肠道黏膜处于一个不良的充血状态，进而加重腹泻的产生。

3、防止心脑血管疾病

在大蒜水中含有一种大蒜新素的物质，具有一定的活性作用，被人体摄取后进入血液中能抑制血小板产生不良凝集，并能增强纤溶酶的活性。

从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。

另外，常喝点大蒜水还能有效清除堆积在血管中的脂肪，达到降低血管中胆固醇以及甘油三脂的含量，能促进血液更加顺畅的流通，对于缓解气滞血瘀也产生不错的调节作用。

不仅如此，经常喝大蒜水还是防癌的有利保障，因为在大蒜水中含有丰富的'硒、锗等微量元素，这两种物质能抑制体内癌细胞的增长，对于防癌产生重要的辅助作用。

4、有助降血糖

对于一些高血糖的人，在日常生活中是很有性命安危的，处于一个情绪激动的状态或是高度紧张的状态很可能使得血液中的血糖成分瞬间升高，进而危害人们的健康。另外如果长期处于高血糖状态还会使得全身的脏腑发生病变。

大蒜水中含有一种物质能有效促进胰岛素的分泌，并能增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收，大大降低了体内血糖的水平，对于血糖高的人选择喝点大蒜水是不错的食疗调节之选。

另外，在大蒜水中还含有一种酶性物质能促进人体对葡萄糖的耐受能力，这也是平衡血糖的重要物质。

5、祛除体内湿气

有句俗话说的好：“湿是万病之源”，人体若湿气加重，不仅易出现头晕、乏力等不良症状，同时还是各种疾病产生的重要源头。

从中医理论的角度来看，大蒜性温、味辛，且能通五脏、祛湿寒，因此，对于一些体内湿气较重的人，便可以适量喝点大蒜水，通过其所具有的温性及驱寒的效果，将体内的湿气逼出体外，等到身体有轻微出汗的症状之后，并坚持服用一段时间，会发现湿气重的现象得到不错的缓解。

大蒜是生活中很常见的一种调料，另外也是药用作用比较广泛的一种食物，比如在出现感冒咳嗽的时候，就可以多吃一些大蒜，需要提醒大家注意的是，如果出现的是风热感冒咳嗽的话，就不适合吃大蒜帮助治疗了，另外可以用大蒜煮水来喝，这样做对健康同样有很多好处。

大蒜煮水的功效与作用：

大蒜是一种对身体十分有益的食物，很多人在做菜的时候都会放一点大蒜，既可以有效调味去腥，又可以杀菌抗癌，而且除此之外，大蒜还能有效治疗咳嗽，还有人用大蒜煮水喝，那么大蒜煮水有什么功效作用呢？下面一起来看看吧。

1、治疗咳嗽

大蒜入肺，胃，脾经，适用于咳嗽等症，因此大蒜煮水治疗咳嗽是其最显著的功效，感冒受寒，哮喘，气管炎，肺结核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有显著的缓解作用。

2、散寒

大蒜味辛，性温，有有刺激性，可发汗，受了风寒的人，服用大蒜煮水，可以驱散风寒，缓解因风寒感冒引起的咽炎咳嗽不适，受寒严重的，还可在大蒜煮水中加入生姜，红糖一起煮，可加速身体发汗，有利于寒气的驱散。

3、治疗脚藓

大蒜煮水不仅可以服用，还可做外用，将大蒜煮水后直接涂抹在长脚癣的地方，可以有效防治真菌感染，治疗脚藓，当然，也可将蒜末直接加入泡脚水中泡脚，或者将大蒜碾碎后与橄榄油一起放在罐子中制作大蒜油，将蒜油涂抹在脚藓处，效果更佳。

（1）杀菌防虫

大蒜煮水后置于喷雾瓶中，喷洒在空气周围，还有很好的杀菌防虫效果，因为大蒜的味道是蚊虫所不喜欢的，可以有效驱赶蚊虫，大蒜的抗菌特性还可杀菌下咽，将大蒜水喷洒在身体周围吗，能外部细菌入侵者；不过由于大蒜素加热易被破坏，因此用新鲜大蒜效果则更佳。

4、抗癌杀菌功效减半

大蒜煮水后，虽有止咳散寒等功效，但是大蒜的药理活性会大大降低，大蒜杀菌抗癌的功效与作用主要依赖于大蒜素，大蒜素是一种挥发油类，加热后会被破坏挥发，抗癌杀菌效果大大降低。因此，若是想要获取大蒜丰富抗癌杀菌，预防心血管疾病，建议生吃大蒜。

5、大蒜煮水的做法

准备30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入锅中后先用大火将水煮开，再用小火慢炖，最后熬成小碗的量饮用即可；当然也可用锅去蒸大蒜水，效果是一样的。想要加强大蒜水散寒效果者，可加生姜和红糖同煮。

乐哈健康

开水泡大蒜有什么功效 暖身、杀菌、抗衰老！

刘玲320

发布于 2018-01-17 15:06:48

大 蒜具有很多的功效与作用，因此很多人喜欢食用一些大蒜，大蒜除了做调味料食用，还能蒸食和煮食，那你知道开水泡大蒜有什么功效吗？

大蒜 止咳化痰

1 杀菌

大蒜中含有丰富的大蒜素和蒜辣素等含硫化合物，喝开水冲泡的大蒜具有广谱杀菌的作用，可以杀灭口腔、消化道、胃肠道中的各种杆菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等。

杀菌

2 祛寒暖身

大蒜性温，食用具有祛除寒气的作用，再加上热水冲泡，喝开水泡大蒜具有暖身的作用，适合天气寒凉的时候或者着凉的时候食用。

祛寒暖身

3 止咳化痰

喝开水大蒜有止咳化痰的作用，因为大蒜性温，具有杀灭病毒的作用，因此可以治疗风寒感冒。并且缓解因为风寒感冒导致的咳嗽，同时大蒜入肺经，含有果胶等成分，可以滋润肺部，去除肺部不适，有化痰的作用。

止咳化痰

4 防癌抑癌

大蒜中含有的大蒜素、锗元素、硒元素具有抑制肿瘤细胞和癌细胞增长的作用，因此喝开水冲泡的大蒜具有防癌抑癌的作用，适合工作环境有致癌可能性的人群饮用。

防癌抑癌

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剁好的大蒜为什么会变绿

优 可能是氧化了。 大蒜中含有一定的大蒜素，大蒜素遇到空气之后会与空气中的氧气发生反应，从而使大蒜由奶白色变为绿色，而将大蒜剁碎之后又会增加大蒜与空气的接触面积，所以会加快反应发生的速度。 大蒜变成绿色只是颜色的变化并没有毒性，食用后对人体无害是可以继续吃的，不需要太过于担心。

剁好的大蒜为什么会变绿

剁好的大蒜可以冷冻保存吗

优 可以。 在冷冻（零下18度）的条件下微生物和酶的活性都能得到有效的抑制，能够最大程度地延长蒜泥的保质时间，是可以放在冰箱中冷冻保存的。 建议将剁好的蒜泥可以装在保鲜袋或保险膜内，均匀地分成一小份一小份的，这样在使用的时候直接取出一小份化冻即可，能够有效避免由于反复冷冻化冻而导致蒜泥出现变质。

剁好的大蒜可以冷冻保存吗

咸蒜吃多了好不好

优 对身体有一定的影响。 虽然说适量吃咸蒜有刺激食欲、促进消化的作用，但是咸蒜吃多了的话也是会对人体产生一定的影响的。 首先是因为咸蒜属于腌制品，里面的亚硝酸盐含量较高，食用过多时亚硝酸盐可以与血液中的血红蛋白相结合，使其失去携带氧的能力，从而使人体出现头晕胸闷的症状。 其次是因为咸蒜属于刺激性的食物，对于肠胃具有一定的刺激性，食用过多时可能会出现口干舌燥、便秘、鼻子出血等上火的症状，建议适量食用即可。

咸蒜吃多了好不好

腌咸蒜就光放盐就行了吗

优 可以只放盐。 咸蒜不同于糖醋蒜，对于调味料来说可以只加入适当比例的食盐即可，腌出来的大蒜吃起来是咸香的，相对于酸甜的大蒜来说不容易吃腻，比较适合不爱吃甜的人群食用。 但是虽然说腌咸蒜只需要放盐，但是在腌制之前也需要将大蒜进行一定的处理。需要用适当比例的食盐水对其进行浸泡，以除去大蒜内部的辛辣味道，然后再加入适量的食盐和水进行腌制。

腌咸蒜就光放盐就行了吗

大蒜可以天天进行食用吗

优 不建议天天吃。 大蒜一般是不建议天天吃的，因为大蒜在生活中主要是用做调味品进行食用，并没有说专门去吃的，这种情况很少，要是单独天天食用大蒜，那么对人体肠胃是具有一定刺激性的，其次还容易加重人体的火气，导致人体出现上火的症状，所以大蒜是可以天天进行食用的。

大蒜可以天天进行食用吗

吃了大蒜放屁怎么办

优 通常情况下食用适量的大蒜导致了人体放屁，属于正常的情况，不需要太过于担心，只要是放屁的次数以及频率不大，并且没有不适反应，那么可以不用担心。 但要是吃了大蒜之后，身体出现了明显的不适症状发生，并且放屁次数以及频率都不对，那么这时候就需要引起注意，避免对自身的健康造成伤害。

吃了大蒜放屁怎么办

吃大蒜放屁多是正常吗

优 一般属于正常情况。 由于大蒜中的主要成分就是大蒜素和挥发油成分，这些物质进入人体之后会分解产生大量的气体物质，比如二氧化碳、硫化氢等气体，这些物质对人体肠胃是具有一定刺激性的，当气体到达一定程度的时候，就会以放屁的方式排出，这属于正常的现象，不需要太过于担心。

吃大蒜放屁多是正常吗

大蒜发霉还能吃吗

优 不能吃。 一旦看到大蒜表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔掉。 若误食因霉菌污染的大蒜可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，救治不及时可能出现死亡；经常食用被霉菌污染的食物可能导致食用者发生肝癌，而且临床上显示多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联，因此被霉菌污染的大蒜千万不能吃。

大蒜发霉还能吃吗

大蒜有点烂能去掉吃吗

优 不能。 虽然大蒜只烂了一点点，但里面滋生的大量细菌具有扩散性，即使切掉了肉眼可见的一部分，但在肉眼看不见的地方，细菌会通过组织细胞逐渐渗透、扩散至你认为好的部分当中，如继续食用的话，可能摄入大量细菌毒素，引发细菌性中毒症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

大蒜有点烂能去掉吃吗

大蒜可以驱蚊吗

优 具有一定效果。 蚊虫对气味敏感，当闻到不喜欢的味道时，会对其避开，而大蒜的味道较为刺激，将其拍碎放在通风处等蚊虫较多的地方，有一定驱蚊效果。 但大蒜中并没有灭杀蚊虫的成分，只是依靠气味对蚊虫驱赶，而随着蚊虫的进化，一些蚊虫不再害怕这种味道，所能起到的效果就会降低。

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有人喜欢浓浓的蒜香味儿，有些人则不喜欢太过刺激的味道，那么吃大蒜对人有啥好处？ 抗菌...

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大蒜不适合什么人吃 哪些人不宜吃蒜

大家都知道大蒜是人体的清道夫，除了能够稀释人体里面的血液之外，那么大蒜不适合什么人吃呢？...

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吃大蒜可以增强抵抗力吗 大蒜捣碎吃还是整个吃

大蒜虽然味道比较辛辣，而且吃过之后气味比较重，但是它是有很好的保健效果的，平时多食用可以帮助很好...

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生吃大蒜对胃有好处吗 大蒜生吃有什么功效

人的肠胃是十分脆弱的，受到一定刺激的时候，就容易引起不适，我们平时吃的很多食物有的可以养胃，...

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大蒜对心血管有好处吗 吃大蒜对心血管有什么好处

大蒜不但有很好的提升食物口味的作用，适量的食用还可以起到很好的消炎杀菌作用，对于预防很多疾病是有...

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大蒜有降血糖的功效吗 怎么吃大蒜降血糖

大蒜是我们在做菜的时候经常会用到的食材，众所周知，大蒜可以起到很好的提味，消炎杀菌作用，对身体健...

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大蒜生吃好还是熟的好 生吃大蒜需要注意什么

大蒜是一种对身体十分有益的食物，很多人在做菜的时候都会放一点大蒜，其实也有人生吃大蒜，那么大蒜生...

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生吃大蒜有哪些好处 大蒜吃生对人有什么好处

大蒜是生活中很常见的一种调料，另外也是药用作用比较广泛的一种食物，那么生吃大蒜有哪些好处？...

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生吃大蒜会不会伤胃 蒜吃多了有什么危害

大蒜是一种味道辛辣的食材，而且它有浓郁的蒜香味儿，被人称为植物抗生素，是一种保健功效极为出色的健...

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大蒜的根须能吃吗 大蒜有哪些成分

大蒜具有杀菌消炎的作用，其中也是可以温中行气，化湿的，不仅仅可以消炎，还具有杀虫止泻，利尿的作用...

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吃大蒜恶心是什么原因 大蒜吃了恶心是怎么回事

大蒜的食用方法是非常多的，可以将大蒜泡醋食用、做成大蒜粥或者是生吃等等，有人吃了大蒜感到恶心，吃...

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大蒜吃多了是不是会胀气 什么人不能吃大蒜

大蒜是生活中常见的一种食物，对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助，那么大蒜吃多了是不是会胀...

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生大蒜吃多了会上火吗 大蒜一次吃多少好

大蒜是一种营养价值非常丰富的食物，也是我们餐桌上很常见的食物，大蒜也是一种调料，很多人都喜欢吃，...

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蜂蜜大蒜可以一起吃吗 剥好的大蒜怎么保存

相信生活中大家对于蜂蜜这种食物食用都是单一去食用，但是如果合理的把蜂蜜和其他的一些食物放在一起食...

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喝酒后吃蒜能解酒吗 女人吃大蒜有哪些好处

生活中不少人都有喝酒的时候，而过多的喝酒会带来伤害，那么喝酒后吃蒜能解酒吗？ 喝酒后吃蒜能...

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吃大蒜后能喝酸奶吗 吃大蒜可以用酸奶除味吗

大蒜是生活中比较常见的一种食材，具有杀菌的作用，酸奶是饭后必备的助消化饮料，那么在吃大蒜后能喝酸...

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蒜和地瓜可以一起吃吗 红薯打汤要放蒜头吗

大蒜是一种常见的调味蔬菜，而地瓜则是常见的健康粗粮，那么大蒜和地瓜可以一起吃吗 蒜和地瓜可...

大蒜是我们日常生活中常有的一种配料，它不仅可以增加食品的味道，而且对身体的好处也是多多。那么大蒜水有啥功效与作用？经常吃大蒜对身体有危害吗？下面我就为大家来一一讲解，希望对大家有所帮助。

大蒜水有啥功效与作用 1、杀菌消炎

它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

2、预防癌症

大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

3、预防心、脑血管疾病

科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

4、促进毛发增长

大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

5、增强免疫功能

动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

6、抗衰老

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

7、健脑益智

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

经常吃大蒜对身体有危害吗

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。

大蒜水的做法 大蒜冰糖水

用大蒜约30克，冰糖10克，加水200毫升，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量，让咳嗽的孩子或成人喝下，早、中、晚，一天喝3次。

中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。

姜蒜红糖汤

取生姜30克，洗净切成薄片，大蒜30克，剥去外皮后洗净切成薄片，红糖50克，一起放入砂煲内，加水约100毫升，用猛火煲10～15分钟即可，趁热饮用，同时可以将大蒜吃下。

生姜和红糖都是比较偏温性的食物，对怕冷、流清涕的风寒感冒初期患者，则可发汗解表、健胃消食、杀菌、抗病毒，建议1天一剂，连用2～3天。对风热感冒，不要用此法。

大蒜泡水的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大蒜泡水喝的正确方法、大蒜泡水的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。