甜瓜每100克甜瓜瓤肉含有蛋白质0.4克，人体脂肪0.l克，糖类与碳水化合物6.2克，钙29mg，磷10毫克，铁0.2mg，胡罗卜素0.03mg，尼克酸0.02mg，核黄素0.02毫克，不饱和脂肪0.3mg，抗坏血酸13毫克。

除此之外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含人体脂肪油27%，在其中有脂肪酸、油酸、棕搁酸。聚醚及豆宏酸的甘油酸、大豆卵磷脂、胆固等，含免疫球蛋白及谷蛋白约5.78%，另含乳清蛋白、葡萄糖水、树脂胶、环氧树脂等。

甜瓜蒂含甜瓜素及胡芦素B、E等晶形苦涩味质。具备清热去火，除烦解渴、有利排尿的作用;甜瓜的营养成分用以炎热而致的胸隔满闷不舒、食欲不佳、躁热口干，热结膀胱、小便不畅等症。

清炎热:解烦渴甜瓜含有很多的糖类与碳水化合物及柠檬酸钠、胡罗卜素和维生素b2;、C等，且水分充足，可解暑清热解毒，生津止渴，除烦等。

助慢性肾脏病人消化吸收营养成分.甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质，能协助慢性肾脏病人消化吸收营养成分，对肾炎病人有利。

保护肝脏.甜瓜蒂所含的胡芦素B能持续上升试验性肝糖元堆积，缓解慢性肝损害，进而阻拦肝脏细胞脂肪变性及抑止化学纤维增长。

甜瓜蒂含有苦内毒素，胡芦素B、E等晶形苦涩味质，能刺激性胃膜，口服适当，能致恶心呕吐，但不以人体消化吸收，而无昏厥及中毒了等缺点。

除此之外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含人体脂肪油27%，在其中有脂肪酸、油酸、棕搁酸。聚醚及豆宏酸的甘油酸、大豆卵磷脂、胆固等，含免疫球蛋白及谷蛋白约5.78%，另含乳清蛋白、葡萄糖水、树脂胶、环氧树脂等。

甜瓜的功效和作用

甜瓜的功效和作用，甜瓜又称香瓜。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，也是一种含有多种营养的水果，口感清爽甘甜非常好吃，还可以从血液中清除胆固醇，下面了解甜瓜的功效和作用。

甜瓜的功效和作用1

一、富含多种营养物质

甜瓜含有大量的微量元素钾，可以降低血压，防止血小板凝结，起到预防中风的作用。甜瓜含有大量天然果糖，可以补充人体的能量，并且属于低热量食物，不会产生过多脂肪，可以在减肥期间食用。甜瓜中含有的葫芦素B可以增多肝糖原的含量，减缓肝受损，起到保护肝脏的作用。

二、促进消化

甜瓜可以利尿和缓解便秘，其含有丰富的植物纤维，刺激肠胃蠕动，有助于人体的消化系统。甜瓜含有转化酶，能把不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，可以帮助肾脏功能不好的患者吸收营养。另外，现代研究表明，甜瓜具有消灭肚子里的蛔虫的作用；

三、补水消暑

甜瓜含有大量的碳水化合物和柠檬酸，还包含许多的水分。在炎炎夏日，身体水分流失很快，口腔中的细菌容易快速繁殖，此时特别适合吃甜瓜，可以大大消除干燥口渴感，可以降温避免中暑，也能清除口臭，抑制口腔中的细菌繁殖。

甜瓜可以直接剥皮吃，也可以作为熬粥的原料，这样有助于控制数量，预防量过多出现过敏情况。怀孕期间，吃甜瓜能促进消化，并且其本身含有丰富的营养成分，可以补充母体和胎儿所需的能量，还有助于美容和减肥，所以孕妇可以适量的吃甜瓜。

甜瓜的功效和作用2

1、补充营养

甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

2、辅助治疗肾病

甜瓜中有一种独特的转化酶，这种物质可进入人体以后，可以提高肾脏功能，提高肾脏对营养的吸收能力，能让身体中的蛋白质快速化成可溶性的蛋白质，让人体各轻松吸收，是一种特别适合肾病患者食用的特色水果。

3、清热解毒

甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

4、保护肝脏

甜瓜对人类的肝脏也有很好的保护功效，因为在甜瓜这种水果中有大量的葫芦素，这种物质进入人体以后能提高肝糖元的蓄积，起到保护肝脏和减轻肝损伤的作用，对脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种肝病都有明显的预防和缓解功效。

5、有益肾脏

甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

6、利尿

中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。

甜瓜的功效和作用3

香瓜保护肝脏

1、甜瓜蒂所含的.葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏。

香瓜有益肾脏

2、香瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外，香瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

香瓜补充营养

3、香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

香瓜催吐

4、甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，无虚脱及中毒等弊端。

香瓜清暑热

5、解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

香瓜利尿

6、我国中医学自古以来就发现香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。

香瓜食用禁忌

1、香瓜性寒，胃寒并患者，或脾虚腹泻者，忌食；糖尿病患者不宜多食；脚气病患者忌食；

2、香瓜性寒味甘，味道讨人喜欢，但不宜多吃，多吃容易伤脾胃。

甜瓜的食用方法

甜瓜除了生吃以外，还有很多比较营养的吃法，下面为大家介绍3种香瓜的营养吃法。

冰糖甜瓜

原料：甜瓜500克，冰糖15 0克，生粉100克，植物油250毫升；

做法：将甜瓜洗净去皮去籽后，将瓜肉切成长条，蘸上生粉，备用。将锅放在火上，加入植物油并烧至八成热，下如甜瓜条，待之炸成金时，捞出沥油；原锅置火上，留少许底油，加入少量清水、冰糖，炒至浅能拔出丝时，放入已炸好的瓜条，离火，颠翻均匀，撒上青红丝、芝麻，装入已抹上一层芝麻油的盘内，蘸凉开水食用。

功效：治疗暑热伤津，烦热口渴、小便短赤及暑热痢疾等病症。

甜瓜菠萝汁

原料：甜瓜1个，菠萝肉300克，白糖适量。

做法：甜瓜洗净， 去皮、瓤、籽，切块，榨汁；菠萝肉放入果汁机内榨汁。两汁混合，加入白糖搅拌均匀，即可饮用。喜凉者，可放入冰箱稍冻。

功效：健身强体，提高免疫力。

甜瓜苹果胡萝卜汁

原料：甜瓜、苹果各250克，胡萝卜150克。

做法：先将甜瓜洗净、削去皮，除去瓜瓤，备用；将苹果洗净

削皮去籽；胡萝卜洗净去皮；以上3种材料切碎，绞汁过滤。

功效：治疗粉刺、面部色斑等病症。

甜瓜的功效与作用有哪些

甜瓜的功效与作用有哪些，相信大家都对甜瓜的功效和作用有一定的了解，它的功效和作用都十分丰富，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，还能提神醒脑、消除疲劳，看完甜瓜的功效与作用有哪些，希望对你有所帮助。

甜瓜的功效与作用有哪些1

甜瓜既然美味可口，而且吃法又多，那甜瓜的功效与作用是不是也非常高呢，营养师就针对甜瓜做出了营养价值的分析，相信更能让人们喜爱上它。

(1)清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

(2)帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

(3)保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

(4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

(5)杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

(6)补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。食疗作用性味：甜瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：甜瓜清热解暑止渴;甜瓜 子清热解毒利尿，甜瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：甜瓜治暑热烦渴;甜瓜子治肠痈、肺痈;甜瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

可见，甜瓜对人们的健康还是有很多好处的，而且甜瓜的功效与作用也是不少的，除了上面介绍的功效之外，甜瓜对女性减肥还有一定的帮助，由于甜瓜含有很多叶酸，对怀孕初期的`女性更是很重要，对胎儿的健康也有一定的帮助，因此甜瓜是女性的最爱。

甜瓜的功效与作用有哪些2

甜瓜上火吗？

甜瓜为葫芦科攀缘或匍匐草本植物甜瓜的果实，又名甜瓜、番瓜、梨瓜、甘瓜等。甜瓜的品种繁多，通常呈椭圆形，外皮一般是黄白色或绿色，味道芳香，是广受人们喜爱的一种水果。要问甜瓜上火吗，这还需要看甜瓜的性味，由于甜瓜性寒，入心、胃经，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效，因此吃甜瓜是不会造成上火的。

营养健康 | 甜瓜的营养成分

在了解甜瓜上火吗之前，我们先来看看甜瓜的营养成分都有哪些。甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生索C等丰富的营养成分，常吃甜瓜对心脏、肝脏和肠道都有好处，对消水除湿、降脂降压有一定积极效果。甜瓜蒂中的葫芦素能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。另外，甜瓜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用。

营养健康 | 甜瓜的功效有哪些?

由于甜瓜性寒，味甘，具有清暑热、解烦渴、利小便的功效，因此对于甜瓜上火吗这个问题，可以说，吃甜瓜不仅不会上火，而且对人体健康有很大的作用。

甜瓜蒂性寒、味苦、有毒，具有催吐通便的功用，可治疗胸膈痰涎宿食及食物中毒，因而适量食用能起到急救食物中毒的作用。

甜瓜所富含的果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等成分，不仅能生津止渴、预防口干舌燥，且对感染性高烧有良好的辅助食疗作用。

据现代医学研究发现，甜瓜含有多种核糖核酸与多种生物酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，这些物质不仅有助于人体消化功能，促进人体新陈代谢，使体内废物及毒素尽快排出，还能加强肾脏患者对营养物质的吸收功能，保护肾脏，也有助于相关疾病的康复。

关于小白甜瓜的功效与作用和白皮甜瓜的作用和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。