可以一起吃。绿豆南瓜汤就是绿豆和南瓜一起吃的食物。

功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫；绿豆清热解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。为了健康，建议不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。

另外，不要丢弃煮熟后的绿豆皮，绿豆煮熟以后，绿豆皮就会脱落，有些朋友会把绿豆皮从锅中取出丢掉。其实这种方法是不可取的。

绿豆中含有大量的抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等等，这些抗氧化物质具有清除自由基，延缓皮肤衰老、抑癌抗癌之功效。

扩展资料：

这几类人，谨慎喝绿豆：

1、经期女性：经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血淤，引起腹痛甚至加重痛经。

2、体质寒凉、虚弱者：绿豆性寒，体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。所以，体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差，很难分解吸收绿豆中的蛋白质，容易消化不良甚至腹泻。

3、脾胃虚寒者：绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。脾胃虚寒的人（症见易腹痛腹胀、手足不温、大便不成形等）喝绿豆汤后，会加重病情。

此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

参考资料来源：

人民网-夏季防中暑可喝5种解暑汤 绿豆南瓜汤有助排毒

人民网-绿豆汤里加点料消暑又解渴

南瓜绿豆汤的功效作用：

1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22%～25%，脂肪1.2%～2%，碳水化合物58%～60%，粗纤维4.2%，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2%，粗脂肪1.9%，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。

南瓜绿豆汤可以减肥。南瓜是一种营养丰富的食物，南瓜中富含大量的的维生素A以及软性纤维，南瓜低糖，低热量，而绿豆具有降油解腻，清暑、利尿、解毒等的功效。将这两种食材放在一起能够很好的起到清肠的作用。另外就是经常吃这道汤还不含有大量的脂肪和糖分，这样就能避免身体摄入大量的脂肪和糖分，对减肥也是会有一定的效果的，但是最好不要天天吃。

南瓜绿豆汤除了可以减肥外，还具有多种功效。南瓜绿豆汤具有清暑、利尿、解毒等作用，在夏季时，如果出现伤暑心烦、口渴或者是兼见头昏、乏力等症状可以适量的多喝些南瓜绿豆汤。南瓜绿豆汤还具有帮助人体排除毒素，而起到预防癌症的作用。

1 解毒

南瓜内含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用。

绿豆味甘，性寒，入心、胃经中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收。

2 清热降暑

南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，能健脾化湿，中和消暑。

绿豆味甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴、通利小便，常作为清热消暑、解毒之食品。

3 润肠通便

南瓜中含有丰富的纤维素和果胶，可以增加肠胃的蠕动，润滑肠道，具有润肠通便的作用。

绿豆性寒会增加肠道寒凉性，有通便的的作用，同南瓜一起食用可以润肠通便，减少便秘。

4 利水除湿

南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，甘温补脾而不滋腻，芳香化湿而不躁热，有健脾养胃，化湿和中之功。

绿豆味甘，性寒，具有一定的利水消肿的功能，可以排出体内多余水分，减少湿气。

1、具有清热解毒的功效。南瓜绿豆汤，具有清热解毒的功效。特别是在夏天高温工作环境下，出汗会比较多，水分会损失比较多，体内的电解质也会受到破坏。

2、用绿豆以及南瓜煮水能够消除，消暑止渴、利尿。不仅能够补充水分，还能够及时的补充无机盐。对维持水液、电解质平衡会有很重要的作用。

3、同时，绿豆粥也是具有解毒作用，经常在有毒环境的状态下工作的人群，或者是接触有毒物质的人。常喝一些绿豆南瓜汤是非常有好处，能够起到解毒、保健作用。同时还可以补充营养，增强体质。

绿豆南瓜汤：制做原料关键有南瓜400克前后、绿豆150克上下、盐少许，（有情况还能够放一片有年头的陈皮）等。营养成分作用：绿豆具备清热去火，有利排尿等作用，南瓜具备丰富多彩的胡罗卜素和维C，除此之外还可以南瓜止咳润肺，清理肠胃等作用，是很受女孩子青睐的一道养生汤！最先把绿豆用清小水泡上，需泡浸30min上下。

南瓜削皮去瓤，切片预留。锅内烧开水，将泡好的绿豆装进去煮置盛开，大概25min上下。随后放进南瓜、老冰糖，再次煮。南瓜煮到全部都浮起来就差不多了，还可以放一丁点盐提升口味。第一将50g上下的绿豆置放电饭煲中。有时间的话，能将绿豆置放到水里完成泡浸一段时间。那样绿豆既非常容易被迅速炖烂，又能够除掉一部分绿豆皮。应用规范电饭煲，添加四分之三的水就可以。

置放7颗上下的老冰糖，用于调料。由于绿豆汤有清热去火，口味略苦。老冰糖能够中合绿豆的苦涩味。一个小时左右，等绿豆煮开花后。用汤勺不断在底锅辗压绿豆，由于绿豆早已充足软，伴随着用劲辗压，绿豆被打磨更多的是粉出去，促使全部汤口味更强。请大家有时长试试吧。绿豆也具备祛毒功效，常常在有害条件的情况下运行的群体，或者触碰有毒物质得人。常饮一些绿豆南瓜汤是特别有益处，可以发挥祛毒、养生保健的功效。与此同时还能够补充维生素，增强抵抗力。

绿豆具备清暑、有利排尿、排毒的效果，南瓜则能够生津止渴养血，二者一起熬成汤，有解暑生津止渴、降暑滋阴之作用。并且这一或是糖尿病患者的养生汤，南瓜富含维生素是一种高纤维食品类，能减少糖尿病患者人的血糖，并能增加饱腹感，因此糖尿病患者可常常服用。绿豆具备清暑、有利排尿、排毒的效果，南瓜富含维生素是一种高纤维食品类能够生津止渴养血，二者一起熬成汤，有解暑生津止渴、降暑滋阴之作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。