本药又名金荞麦、苦荞麦根等。 【性味与功效】 味甘、涩、微苦，性凉。功效：清热解毒，散风化痰。 【传统应用】 主治咽喉肿痛，肺热咳嗽，肺痈痰臭，风湿痹痛，关节不利等病症。 【主要成分】 1.根茎含香豆酸、阿魏酸及其葡萄糖苷的赤地利苷。 2.全草含黄酮类、槲皮素、槲皮苷、芸香苷、双聚原矢车菊苷元(简称黄烷醇)。全草还含海柯皂苷元、β-谷甾醇。 3.花和叶含芸香苷、甾醇、有机酸辣和酚性成分 【临床应用】 1.治疗痢疾、肠炎。 2.治疗肺脓肿、慢性支气管炎。 3.治疗肺癌。 4.治疗蛇虫咬伤。 【剂量与用法】 药典剂量：15～45g。 临床常用剂量：15～30g。 大剂量：30～60g。 使用方法：水煎服；鲜品蒸馏提取。

野荞麦

野金荞麦又称开金锁，是Ⅱ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。开金锁是中药名，主治：咽喉肿痛，肺热咳嗽，肺痈痰臭，风湿痹痛，关节不利等病症。

植物名

野荞麦

英文名

wild buckwheat

药材性状

干燥根茎呈不规则块状，木质；

功能主治

清热解毒，活血散淤，健脾利湿

望采纳。

金荞麦，又唤作开金锁、金锁银开、野荞麦等等，是蓼科植物金荞麦的干燥根茎。主要产自陕西、江苏、浙江、湖南、四川、云南、两广地区等多个地区。一般是在冬季采挖，除去根须及杂质，洗干净，晒干备用。一般将其切成厚片、生用。

金荞麦味道略有有些辛辣，较为涩，性偏寒凉，归于肺经。主要功效是：清热解毒，排脓祛瘀。

金荞麦在临床上主要用来治疗肺痈、肺热咳嗽等疾病。其味辛性凉，归于肺经，主要作用就是清肺热、化浓痰，一方面能够清热解毒，一方面能够排脓祛瘀，尤其适合治疗肺痈咳痰，其中尤其以腥臭浓痰或者是咳吐脓血为金荞麦之所擅长。治疗此类疾病时，可单独取金荞麦，也可以金荞麦与鱼腥草、金银花、芦根等配伍使用。

金荞麦还能用来治疗瘰疬疮疖，其性凉清热解毒，味辛能够散结消肿，可解毒、可消肿，配伍何首乌等能够治疗瘰疬痰核等。

另外，金荞麦还有利咽的功效，清热利咽，能够治疗咽喉肿痛、喉痹，常常配伍射干、山豆根等药来治疗咽喉部的疾病。

药理学研究证实，金荞麦具有抗炎的作用，因此一些炎症疾病也可以酌情取金荞麦配伍入药，加强抗炎之力。

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开金锁，中药名，又名野荞麦、金锁银开、金荞麦，为植物蓼科苦荞麦的根状茎。有抗炎抗肿瘤抑菌作用。

这是苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。

由于苦荞的生长周期比较短，所以我们最重要的施肥其实就是基肥，后期只需要根据苦荞的生长情况来进行合理的追施采法特磷肥、钾肥和硼肥等，田间管理还有一个比较重要的地方就是除草，通常在它的整个生长周期只需要进行两次中耕即可，第一次是在苦荞苗长出五片叶子的时候也就是差不多有八九厘米左右的时候，第二次则是在苦荞苗长到二十厘米左右的时候。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。