秋葵是我们很熟悉的食材，含有多种营养元素，特别是夏季食用还有清火的功效。但是对于秋葵的蒂可能很多人都没吃过，那么秋葵的蒂能吃吗?跟着本文一起来了解下秋葵的蒂的相关信息。

秋葵蒂能吃吗

首先答案是肯定的，而且有研究表明秋葵蒂比较适合女性食用，有很好的补肾美容的功效，日常泡水食用对于一些脾胃虚寒的人有很好的缓解功效。

秋葵蒂的功效作用

1、秋葵蒂中含有丰富的维生素C及一些微量锌元素，具有很好的抗衰老的功效，日常食用对一些肿瘤也有治疗的效果。

2、秋葵蒂是属于比较低热量的食材，含有丰富的蛋白质、钙鳞等物质，是比较好的减肥食材，日常食用有很好的减肥效果。

3、秋葵蒂中含有丰富的维生素及一些可溶性的纤维，对皮肤有很好的保健功效，不仅能促使皮肤变白，含有的胡萝卜素和类胡萝卜素也能很好的保护肌肤不受损伤。

4、秋葵蒂中含有的黏性物质具有补肾的功效，特别对于男性的性疾病有很好的缓解效果，是一种比较好的营养保健食材。

5、秋葵蒂中的粘液还含有水溶性的果胶及黏性蛋白，能很好的降低人体糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，从而能很好的抑制一些胆固醇的升高，对于血脂血压有良好的缓解效果。

6、秋葵蒂中含有很丰富的类胡萝卜素能正常的维持胰岛素的分泌，从而达到平衡血糖值的效果。

以上就是本文为大家总结的关于秋葵蒂的相关信息，通过本文可以得知秋葵蒂在日常中是可以食用的，而且含有比较令人惊讶的功效。但是秋葵蒂的口感不如秋葵那么丰富，有些老的口感会更差，会有嚼不动的现象，因此建议大家在选购秋葵的时候也要注意鲜嫩度。总的来说日常食用秋葵蒂是有好处的，而且经常坚持食用的话能很好的保健身体，让身体处于比较健康的状态。

1 秋葵的蒂可以吃吗

可以。

首先答案是肯定的，而且有研究表明秋葵蒂比较适合女性食用，有很好的补肾美容的功效，日常泡水食用对于一些脾胃虚寒的人有很好的缓解功效。

2 秋葵怎么保存时间长 1、一般冷藏保存

将新鲜的秋葵头上撒盐然后用手轻轻揉搓后除去表面的绒毛，然后用清水将盐粒洗去，然后用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉，接着再加入到保鲜袋中冷藏。

2、冷鲜保存

采用冷鲜保存发可以保存一周左右。首先将秋葵修正干净后加入到保鲜盒中密封，然后外面再用报纸包裹起来，接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可。

3、速冻保存

这种方法也是比较常用的一种保存方法，首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水30秒后捞出沥干，在焯水的时候要加入适量的食盐，然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存，这种方法可以保存九个月作用。

3 秋葵蒂有什么作用

1、秋葵蒂中含有丰富的维生素C及一些微量锌元素，具有很好的抗衰老的功效，日常食用对一些肿瘤也有治疗的效果。

2、秋葵蒂是属于比较低热量的食材，含有丰富的蛋白质、钙鳞等物质，是比较好的减肥食材，日常食用有很好的减肥效果。

3、秋葵蒂中含有丰富的维生素及一些可溶性的纤维，对皮肤有很好的保健功效，不仅能促使皮肤变白，含有的胡萝卜素和类胡萝卜素也能很好的保护肌肤不受损伤。

4、秋葵蒂中含有的黏性物质具有补肾的功效，特别对于男性的性疾病有很好的缓解效果，是一种比较好的营养保健食材。

5、秋葵蒂中的粘液还含有水溶性的果胶及黏性蛋白，能很好的降低人体糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，从而能很好的抑制一些胆固醇的升高，对于血脂血压有良好的缓解效果。

秋葵的功效与作用 黄秋葵的营养价值

秋葵里面含有丰富的维生素C，以及膳食纤维，可以有效美容养颜，美白嫩肤；里面含有的粘性液质和各种糖分、蛋白质可以促进吸收和消化，可以提高免疫力和抵抗力，有效保护肝脏，以及健脾养胃。

秋葵还含有丰富的微量元素，比如锌以及硒，也同样具有增强抵抗力的功效，可以有效抗病毒，而含有的果胶、多糖可以保护肝脏；含有的铁元素则可以预防贫血；含有的胡萝卜素能够明目，保护视力。并且秋葵里面的草酸含量特别低，因此可以有效吸收钙质，特别适合身体发育期间的孩子，以及想要预防骨质疏松的老人。

秋葵怎么做好吃

蘸酱

因为秋葵的爽滑口感，因此生吃也是个不错的选择，比如直接用秋葵蘸酱（酱油+芥末），方便快捷，而且口感非常好，十分清新脆爽。

秋葵蘸酱的做法：

1.先把秋葵蒂去掉，之后清洗干净后对半切开，再把蒜瓣去皮后剁成泥，秋葵放入沸水里面焯三分钟左右捞出

2.把焯好的秋葵摆在盘中，之后倒入生抽喝醋，滴几滴香油，撒些辣椒粉，不爱吃辣的朋友可以忽略，还可以再放入少许盐，倒入蒜泥拌匀即可。

秋葵的功效与作用

(一)秋葵的功效

【性味】 淡;寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

(二)秋葵的作用

助消化，护肠胃。

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂。

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏。

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌。

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

减肥。

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

补肾。

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳。

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

装饰。

秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

【附方】

治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。(《贵州草药》)

治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。(《贵州草药》)

治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。(《云南中草药选》)

秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素a,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素c,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵嫩荚富含有维生素a、胡萝卜素，以及维生素c、e等，尤其是维生素a与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素a能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

秋葵的做法大全

秋葵小炒

材料：

秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

做法：

(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。

(2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。

(3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。

(4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。

(5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

葱香秋葵

材料：

秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法：

(1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

(2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

(3)大葱洗净切花备用。

(4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

豆腐拌秋葵

材料：

秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。

做法：

(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。

(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

秋葵培根汤

材料：

秋葵200克，培根100克，鸡清汤1升，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙。

做法：

(1)秋葵切细碎一点，备用。

(2)培根切小块，备用。

(3)加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。

(4)加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。

(5)最后加盐、胡椒粉调味即可。

秋葵炖鸡爪

材料：

鸡爪3只，秋葵2根，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量。

做法：

(1)准备食材。

(2)枸杞用水泡软洗净。

(3)鸡爪剪去指甲

(4)剁成小块。

(5)将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。

(6)煮至出血沫关火。

(7)捞出洗净。

(8)将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。

(9)过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。

(10)斜刀切成大块。

(11)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。

(12)加入适量盐。

(13)加入枸杞。

(14)关火后加白入胡椒粉调味即可。

[秋葵有什么功效与作用以及营养价值和食用方法]

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9 黄秋葵的营养价值

黄秋葵属低脂低糖蔬菜，可以作为减肥食品;其富含维生素C，能够提高免疫力，预防心血管病发生，而且维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤能起到保护效应，是一种天然的护肤用品;常吃黄秋葵能补充锌和硒等微量元素，增强防癌抗癌能力;黄秋葵中的可溶性纤维还能促进体内有机物排泄，减少体内堆积的毒素，降低胆固醇含量。

10 黄秋葵的食用方法

1、凉拌：切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食：将黄秋葵去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食：黄秋葵可以用来做花汤与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

秋葵蒂的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于秋葵蒂的功效与作用禁忌、秋葵蒂的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。