生花生是一种非常美味的食物，相信我们许多的朋友们对于生花生也是比较喜欢吃的，但是有些朋友们不知道在生活中能不能吃生花生的皮了，其实生花生的皮也是可以适当的食用的，并且还可以帮助我们大家补充营养物质的。

生花生的皮能吃吗

花生是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的美味食物，但是许多的朋友们不知道生花生的皮能不能食用，其实我们大家不知道的是，生花生的皮也是完全可以吃，花生皮在中药里面叫“花生衣”。豆科落花生属植物落花生的种皮，花生衣就是指花生外面那层紫红色的薄皮。将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。花生的外皮本来就是具有降低胆固醇的功效，食用以后不光是可以治疗高血脂这种疾病，还可以预防冠心病、动脉硬化等血管疾病。

花生皮当中的营养物质要比花生本身都要高出来很多，也能促进人们骨髓的造血功能，缓解贫血这种疾病。一般的人群都是可以去食用的，不但不会造成伤害，还对身体有一定的好处，避免三高疾病的产生，所以我们大家在生活中食用生花生的时候，也是可以将生花生的皮吃掉的，这样既可以补充营养物质，还可以帮助我们大家预防许多的疾病的。

生花生的皮能不能食用?上面我们就这个问题做了详细的介绍了，我们可以知道，生花生的皮也是可以食用的，并且生花生的皮中也是含有丰富的营养物质的，我们大家适当的食用一些生花生的皮，还可以起到不错的预防疾病的作用。

一、花生衣（Arachis hypogaea Linn.），又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效。

二、主要用于用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血。的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。

三、中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。止血、消肿。

拓展资料：

一、注意事项：

1.跌打瘀肿者：

再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。

2.中老年人不宜：

还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。

百度百科——花生衣

花生皮即是花生衣，是花生种子外表面的那层红色或黑色种皮。花生衣所含营养丰富，具有消肿、散瘀、止血的功效。中医认为，花生皮可以补气止血，起到养血止血的作用，能够促进骨髓造血机能，改善气血不畅，可用于治疗再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、术后出血、肝病出血、子宫功能性出血、胃肠及肺出血等疾病，能够起到补血养颜的作用。

您好，天津银星财务为您解答：

花生的9大药用价值：

1、延缓人体衰老

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

2、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

3、预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

4、有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

5、保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

6、减少结肠癌风险

每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%，而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

7、稳定血糖

如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

8、降低胆固醇

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

9、促进儿童骨骼发育

花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行变发生。

关于花生外皮的功效与作用和花生米的外皮的功效是谁的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。