杏属是蔷薇科乔木，杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。并且密香杏营养价值极高，含有16种人体必需的氨基酸，杏仁蛋白质含量达27%。

吃生的是很危险的!

杏仁又名杏实.杏仁富含蛋白质.脂肪.糖类.胡萝卜素.B族维生素.维生素C.维生素P以及钙.磷.铁等营养成分.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果.人们将杏仁称为抗癌之果.

杏仁含有丰富的脂肪油.有降低胆固醇的作用.因此.杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用,中医中药理论认为.杏仁具有生津止渴.润肺定喘的功效.常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗.美国研究人员的一项最新研究成果显示.胆固醇水平正常或稍高的人.可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品.达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的.

研究者认为.杏仁中所富含的多种营养素.比如维生素E.单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险.样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%.低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%.也未造成体重的增加.

杏属于蔷薇科.是一种落叶小乔木.树皮暗灰色或带红棕色.小枝赤褐色.光滑.有明显的皮孔.杏花与桃花一样.先于叶而开放.粉红色或白色.十分美丽.杏果成熟时是.植物学上称为核果.核果是果实的一种类型.它是由一个心皮发育成的肉质果.一般内果皮木化形成核.核内常有一枚种子.而外果皮很薄.中果皮肥厚多汁.类似的还有桃.梅等.因此我们日常吃杏时吃的是它的中果皮.

杏的品种很多.其种仁主要分苦杏仁与甜杏仁(大多为栽培品种.但也有苦味).产于我国东北.内蒙古.华北.西北.新疆及长江流域各省.夏季果实成熟.由青转黄时食用.

杏仁是我国传统的中药.有止咳.平喘.润肠通便之功效.

据现代药理分析.两种杏仁均含脂肪油50%左右.而氰甙(苦杏仁甙)的含量则相差很大.苦杏仁含苦杏仁甙3%,而甜杏仁含苦杏仁甙只有0.11%.有报道说.内服20-50克苦杏仁(即相当于50-120粒)可致成人死亡.

因此.尽管杏仁味道香美.但一定要注意切莫食用生杏仁.特别是儿童.以免发生意外.

开口杏的功效

开口杏的功效，说起开口杏，绝对是零食界的“扛把子”，工作太累，来一把；晚上看剧，吃一点；肚子太饿，补充一下，既能解解乏，又能补充人体所需的能量，下面分享开口杏的功效。

开口杏的功效1

开口杏的功效与作用

开口杏，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

1、润肺

苦开口杏能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜开口杏和日常吃的干果大开口杏偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇

开口杏还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢的发病危险。

3、促进皮肤血液循环

开口杏还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、抗肿瘤

开口杏抗肿瘤作用主要是由于苦开口杏中含有一种生物活性物质--苦开口杏苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

5、减肥

研究发现，每天吃50～100克开口杏(大约40～80粒开口杏)，体重不会增加。甜开口杏中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜开口杏作为零食，可以达到控制体重的效果。

开口杏的营养价值

1、开口杏富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将开口杏称为抗癌之果。开口杏含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，开口杏对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，开口杏具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用开口杏取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，开口杏中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7、6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

开口杏的功效2

吃开口杏的好处

开口杏具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。

开口杏性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、阴 道滴虫及外阴搔痒等症。

开口杏有南、北之分，南开口杏味甘又称甜香 仁、北开口杏味苦又称苦开口杏(处方大多指苦 开口杏);前者，性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘;后者，力较急，适用于壮人、实证。又甜开口杏所含之苦开口杏贰较少，故镇咳平喘的作用较差。

苦开口杏辛能散邪、苦可下气、润能通便、温可宣滞，既有发散风寒之能，又有下气平喘之功，临床用来治疗外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。另外，苦开口杏又能润肠通便，用于治疗肠燥便秘等症。

开口杏一般的使用量为一至三钱，但因其有小毒，过量会导致呼吸麻痹，若见久嗽肺气虚、溏泄及婴儿不宜使用。

吃开口杏的.好处

1、有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次开口杏的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为开口杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。开口杏是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗开口杏中的维生素E就占人体日摄入量的36%。

3、优质的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和开口杏正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。开口杏中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。

5、极好的纤维。开口杏富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。

开口杏的功效3

功效作用

开口杏主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，它是一种健康食品，性苦、微温、有小毒，含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦开口杏苷，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢的发病危险。开口杏具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。

1、止咳平喘开口杏能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜开口杏和日常吃的干果大开口杏偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇开口杏含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢的发病危险。

3、促进皮肤血液循环开口杏有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、减肥开口杏中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。所以，肥胖者选择开口杏作为零食，可以达到控制体重的效果。

营养价值

开口杏富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将它称为抗癌之果。

1、开口杏含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，开口杏对防治心血管系统疾病有良好的作用。

2、研究者认为，开口杏中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。

3、开口杏还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用。

4、开口杏的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。

你好。

【杏仁】：古医书称为“疗心之果”。杏有苦杏（山杏）、甜杏（食用）两种。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐及人体所需的微量元素。

中医认为：杏仁主治喘逆上气、雷鸣、下气、可除肺热、利胸膈气逆，润大肠气泌等。甜杏仁有润肺、止渴、滑肠之功效，适合于干咳无痰，肺虚久咳及便秘等症状，还有益于心脏。苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘、大便燥结等症状疗效显著。但是中医认为，杏仁小毒，不宜多食。因有小毒，婴幼儿最好不要使用。

食用营养价值

用于消化不良，有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。