佛手

又名：佛手柑、佛手香橼、五指柑

性味归经：味辛、苦、酸，性温；归肝、脾、肺经。

行气颇佳止痛较弱

佛手具有疏肝理气、和胃止痛、化痰等功效，但止痛作用较弱。《本草纲目》中记载，佛手“煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。”《滇南本草》记载，佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，和中行气。”现代药理实验表明，佛手还能够解痉、抑制中枢、增加冠状动脉血流量、抗心律失常、降血压、抗过敏、抗炎、抗病毒等作用。

【佛手小档案】

佛手的生长习性对环境条件的要求并不算高，一般在南方地区种植都很适宜。佛手主产于广东、福建、浙江、江西、广西、四川、云南等地。被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。属于芸香科植物，佛手的干燥果实可以入药，一般秋季果实尚未变黄或变黄时采收，晾晒3～5天，切成薄片，晒干或低温干燥。现代研究发现，佛手主要含有香豆素类、黄酮类、三萜类、挥发油等物质。

【功效主治】

功效疏肝理气，和胃止痛，化痰。

主治1．用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等。2．用于咳嗽日久痰多兼胸闷作痛等。

【真伪鉴别】

佛手瓜为葫芦科植物，可作蔬菜食用，无正品佛手的药用功能。正品佛手片呈类椭圆或卵圆形，顶端稍宽，常见有3～5个手指状裂瓣，基部略窄，外皮有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，气香，味微甜而后苦；佛手瓜呈长圆性或不规则薄片，上半部稍宽，有时顶端浅裂两半，不呈指状分支，外表面黄白色，具不规则纵皱纹，无凹点，果肉类白或黄白色，散有点状维管束，气微弱，味微甘。

【注意事项】

阴虚火旺、气虚或无气滞者慎用。

1、补充体力，缓解疲劳

佛手是一个万能的食物，不论是根还是茎叶都是非常有益的一种食物，对于老年人或者是经常干一些重活累活的人，是会出现四肢酸痛的现象，这个时候就可以用佛手来治疗，佛手有着很好的治疗效果，并且它的花果还可以用来泡茶喝，可谓是一个百宝箱，因有尽有。

2、治疗一些疾病

在很多的疾病治疗中，佛手里面含有多种营养物质，可以很好的治疗一些哮喘、高血压、胃病等疾病，而且可以很好的防止呕吐，在生活中经常会出现这种植物，但是真正带来的效果有所不同，佛手在家经常备用一些是有很多的好处的。

3、美容护肤

佛手的果实里面可以提炼出很多的物质，其中含有一种精油，这种物质的价值非常重大，可以用来做护肤品，我们如果在市面上选择美容护肤品，可能会导致我们皮肤问题，毕竟是加入一些化学物质的，对于身体的伤害是很大的，但是佛手是纯绿色无污染的，可以放心的使用。

4、解酒

很多的男性朋友在喝完酒之后会因为喝太多而呕吐，佛手就是非常不错的辅助食物了，可以很好的帮助解酒，而且同时有很好的理气化瘀、醒酒暖胃的功能，这样就可以为醉酒的人带来一些福音，喝酒对身体是没有好处的，影响身体甚是严重，但是佛手就可以降低一些这样的伤害。

5、缓解呕吐症状

如果宝宝是因为吃太多或者是身体不舒服发生了呕吐的现象，我们在这个时候就可以吃一些佛手，可以很好的帮助我们消化食物，同时还可以保护胃部不受伤害。

佛手，虽然说形状是非常的惊艳，而且看起来也不像是吃的食物，但是却是非常不错的食物，有很好的滋补作用和功效，而且对于宝宝来说也是不错的一种食物，所以大家可以多了解一些相关的做法。

1、和胃止痛。佛手具有和胃止痛的功效，《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。可将佛手与粳米煮粥食用，亦可与玄胡索、陈皮、生姜、积壳配伍服用。

2、化痰止咳。佛手味辛，可归肺经，具有化痰止咳的功效，可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症。可泡酒，或与半夏、藿香、姜皮配伍服用。

3、疏肝理气。佛手性味温、酸、苦、甘，可归肝脾经，具有疏肝理气的功效，适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。可直接将佛手片开水冲泡代茶饮，亦可与青皮、川楝子加水煎服。

4、治疗妇女白带病。据《归经》记载，佛手并具治妇女白带病的作用，《闽南民间草药》中有方：佛手15-30g，猪小肠1尺。水煎服。方中佛手行气，燥湿，疏肝解郁，为君药。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。