5 明目

覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基，因此覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病。

6 抗菌消炎

覆盆子含有的黄酮类物具有抗菌消炎、抗过敏的作用。

7 食用覆盆子的注意事项 宜

覆盆子可促进前列腺分泌苛尔蒙，起到壮阳兴痿的作用，所以有阳痿、遗精滑精症状的人可以服用；覆盆子中含有大量抗氧化物质，可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病，所以有视物不清、目视昏花症状的人也可服用；另外覆盆子对肝肾有补益作用，对于肝肾不足、小便频繁的患者也有效果。

忌

覆盆子有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎；阳强患者忌用，因为覆盆子有壮阳的效果，服用可能会出现上火的症状；另外肾虚火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。

孕

孕妇慎吃覆盆子。覆盆子有很多功效，但是覆盆子还是有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎，尤其是怀孕早期最好不要吃，中后期想吃可以稍微吃一些，但也要注意不要过量。

婴

婴儿慎吃覆盆子，覆盆子是寒性的，婴儿脾胃功能尚未健全，不宜吃覆盆子。

生

覆盆子+鸡胗：补肾。

克

暂无特殊禁忌，请遵循医生指导服用。

1，覆盆子具有美容养颜的功效。覆盆子中富含丰富的黄酮类物质能够有效的促进人体皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生长，从而起到美容养颜的效果。

2，覆盆子具有益智健脑的功效。据专家研究发现，覆盆子中含有丰富的抗氧化剂，能够让自由基防止及降低对大脑的损伤，并有效的改善大脑的血液和氧气供应，以起到益智健脑，活跃思维的作用。

3，覆盆子具有温肾助阳作用。覆盆子中富含的氨基酸，多糖，黄酮等化合物多至17种，包含了人体必需的7种氨基酸。具有温肾助阳功效。

4，其他功效与作用。治疗眼科疾病，抗衰老，抗诱变，抑菌，防治癌症等。

5，生境习性，覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500-2000米。在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

覆盆子是小灌木，结果早，易进入盛果期，一般栽后两年见果，3年丰产，4至5年时产量最高，盛果期可长达15年左右。覆盆子根系浅，不耐旱，水分不足会抑制生长和结果，花期4-5月份，结果期为6-7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足，则会影响期产量。

覆盆子为喜光树种，没有2年半以上的.茎，地上部分由1年生枝和2年生枝组成。花芽在新梢叶腋中形成，下面的后备芽发枝较弱，在主芽死后，后备芽可代替主芽结果，但后备芽的产量少。覆盆子的根系发达，由根状茎和侧生根组成，根状茎上长出的侧生不定根有多数，不定根的远端易萌生新的基生枝。

中国国内还自主研发了AI树莓技术，星季农场的“AI树莓大师”人工智能平台包括AI温室系统和AI算法系统两大核心，在种植基地的广泛应用中已实现了全年无歇有效生产。经过AI系统生成的最佳决策，可为植株提供最佳的适宜生长环境，种植棚温度、光照、湿度的周年均匀可控。配合生产周期的动态管理，目前星季农场覆盆子产品峰值产量记录已超过普通生产商的3-4倍。

覆盆子又名为树莓，果实香味宜人，口感独特。故有可以当做水果食用，很多人喜欢吃，但最主要的还是它还有很多的功效和作用，以下是我为你整理的覆盆子的功效与作用，希望对你有帮助。

覆盆子的功效与作用

1、水果食用

覆盆子可以用之水果食用，它与一般的覆盆子一样可以直接食用。当然你要洗干净再吃哦，我给你支一个吃法吧，保证你喜欢。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!

2、药材食用

1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;

2、阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;

3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

5、覆盆子中含有大量覆盆子酮，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的 3 倍，且临床效果十分明显。覆盆子含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。

覆盆子的食用禁忌

覆盆子虽然他有很大的功效和作用，但不是所有人都适合使用的，药用对了它自然会发挥它最大的作用，从而也能很好地达到对症下药的效果。如果不适合的人食用了，就产生不可预想的效果，甚至会导致休克中毒。

禁忌人群：

1、肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子。

2、强阳不倒者忌覆盆子。

3、肾热阴虚，血燥血少之证戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。

5、怀孕初期妇女慎服。

6、女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时要尽量淡一些，而且不宜经常喝。

适用人群：

覆盆子适合肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁及视物不清者。

覆盆子的食用方法

1、覆盆子粥

材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。

2、白果覆盆子猪肚汤

材料：白果7克、炒熟去壳、覆盆子15克、猪肚150克、精盐1克。 做法：猪肚洗净切小块，与白果、覆盆子、精盐一起入锅，加水1500克，煎煮l小时，取猪肚及汤。

3、三子核桃肉益发汤

材料：猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。

做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

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很多人知道覆盆子好吃,而且有药效,但是却不知道它到底有什么功效,那么,今天我们就来了解一下覆盆子的功效与作用及食用 方法 和禁忌。

覆盆子的功效

成分：覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

性味：味甘、酸，性温。

归经：归肝、肾、膀胱经。

功效：益肾固精缩尿，养肝明目。

覆盆子的作用

1、抑菌作用。100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

2、雌激素样作用。大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

3、抗诱变作用。试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用，结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

4、温肾助阳作用。经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

5、治疗眼科疾病。根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

6、健脑益智。美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

7、美容养颜。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

9、壮阳兴痿。美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

10、抗衰老作用。实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的 游泳 潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力, 延缓衰老作用 。

覆盆子的食用禁忌

1、肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

2、适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

覆盆子食用方法

1、覆盆子药用可以将它添加到汤、粥中做成药膳。阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用服，也可以与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾药配伍。肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，也可以与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

2、覆盆子粥：

做法：准备粳米、覆盆子、蜂蜜。先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分。将覆盆子洗净备用，将粳米用旺火煮开后，加入覆盆子改小火煮至成粥，吃的时候加入蜂蜜就可以了。

3、覆盆子肉汤：

做法：准备瘦猪肉、菟丝子、女贞子、干覆盆子、核桃、姜、盐适量。首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净，核桃去壳捣碎。瘦肉洗净下锅。然后将全部材料加水，最好莫过原料，一起煲。煲好后加姜、盐搅拌均匀就可以了。

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1、功效：覆盆子中药名，具有益肾固精缩尿、养肝明目之功效，常用于遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。覆盆子果实酸甜可口，有黄金水果的美誉，有镇痛解热、抗血凝，能有效预防血栓。长期食用能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。覆盆子果实，固精补肾、明目，可以治劳倦、虚劳、肝肾、气虚、恶寒。

2、禁忌：有肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子，强阳不倒者忌覆盆子，小便不利者勿服覆盆子。

关于覆盆子的功效与作用及禁忌症和覆盆子的功效与用途的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。