种植时间：在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，在6-8月种植。

1、环境要求

通菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。

2、播种

通菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。

所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。

3、田间管理

通菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，但其长至5cm是就要浇水施肥，让其快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。

扩展资料

通菜是空心菜。

吃空心菜注意事项：

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

4、空心菜好吃又养人，我们在吃空心菜的时候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的营养。

参考资料来源：百度百科－空心菜

由于空心菜中含有的草酸是很多的，在食用之后会与体内的钙离子结合，从而形成难溶的草酸钙，草酸钙是不能被人体吸收利用的，会干扰了钙的吸收，进而导致缺钙引起抽筋。

空心菜中的钙含量是极高的，是西红柿的12倍，每100克空心菜中含有的钙质是99毫克。虽然空心菜中含有一定量的草酸，但是相对于其含有的丰富钙质，会使得草酸对钙吸收的影响很弱，不会导致缺钙抽筋，反而吃空心菜是能起到补钙作用的。

扩展资料：

吃空心菜注意事项：

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

4、空心菜好吃又养人，我们在吃空心菜的时候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的营养。

空心菜

抽筋

很多地方的人管空心菜叫做通菜，这种蔬菜是很多人都比较喜欢的，无论是做菜吃还是涮锅的时候经常会出现在人们的饭桌上，大家都知道孕妇怀孕以后就会对一些食物比较敏感，对于普通人来说没什么的食物对于孕妇来说就很有可能会有隐患，那么孕妇可以吃通菜吗？

孕妇可以吃通菜吗

孕妇是可以吃通菜的，而且孕妇适当的吃一些通菜能起到一定的排毒作用，因为通菜其实是粗纤维的蔬菜，而粗纤维对于便秘以及排毒都是有很好的效果的。

孕妇吃通菜的好处有哪些

孕妇适当的吃些通菜可以增强体力以及免疫力，因为通菜有很好的杀菌消炎的作用，所以说吃通菜还能够防止病菌入侵带来的伤害。通菜还能有很好的补钙作用，所以孕妇缺钙的情况下可以通过吃些通菜来食补钙元素，同样钙元素对于胎儿的发育也是不可或缺的，所以吃通菜还会对胎儿的发育带来好处。

通菜 即 蕹菜、空心菜

夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。水上竹叶菜。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。

【功能主治】：清热解毒，利尿，止血。用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。

食用

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

基本要素

【特点】：口感清脆，辣辣的，开胃极了

【功效】：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效

降脂减肥

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

防暑解热

它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

【材料】：空心菜梗

【配料】：大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精

【典故】：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。

【禁忌】： 空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。

通菜其实就是我们常见的空心菜。从健康饮食的角度考虑，经常吃通菜对健康的保健是非常有好处的。通菜有什么好处，通菜是一种蔬菜，所以它富含维生素，经常吃通菜可以通便。下文具体介绍了吃通菜有什么好处呢?

特性：蕹菜须根系，根浅，再生力强。旱生类型茎节短，茎扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。水生类型节间长，节上易生不定根，适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，圳心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿，具叶柄。聚伞花序，1至数花，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，含 2--4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15℃-- 40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物，在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能用无性繁殖。

概述：蕹(wèng )菜(Ipomoea aquatica)又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。吃通菜有什么好处?以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

空心菜的做法

特点： 口感清脆，辣辣的，开胃极了

功效： 吃通菜有什么好处?空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效

材料： 空心菜梗(又名：蕹(weng)菜)

配料： 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精

典故： 《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。

禁忌： 空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。

做法：

(1). 把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段

(2). 热锅，放入色拉油

(3). 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻

(4). 加盐、味精(还可以加一些酱油)

(5). 可以盛起来、尝尝了!!

凉拌空心菜

吃通菜有什么好处?下文介绍了凉拌通心菜的具体方法。

制作方法：空心菜、虾皮。

调料：盐、味精、葱油、香油、芝麻。

制作

1.将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。

2.虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

制作方法：

1. 锅内入油(多放些)，下干辣椒以及蒜末炒10秒种。

2. 下猪肉末翻炒至熟。

3. 下空心菜，炒熟，并下盐，鸡精,糖调味即可。

吃通菜有什么好处?通菜是绿色蔬菜，所以，经常吃通菜，可以补充维生素和矿物质，对健康非常有好处。夏季人体内流失的营养和矿物质很多，所以，多吃通菜，在夏季还是很有好处的。蔬菜和水果是夏季饮食必备的食谱。

虚寒者不宜吃蕹菜蕹菜俗称空心菜或通菜。有人将通菜称为抽筋菜，到底通菜是不是真的会令人抽筋呢？以个人的看法，通菜性质比较寒凉，身体素来虚寒，气血不充足的人，还是少吃为佳。这类寒底的人，就算不吃通菜，平时也常会有抽筋的毛病，吃了通菜，抽筋次数增加，是不奇怪的。特别游水易抽筋的人，表示他的体力的确有问题，寒凉的东西，如通菜一类，自然可免则免了。通菜能清肠胃积滞和郁热，口气秽臭、舌苔黄厚、舌质红绛，不妨用通菜煎汤饮用，对於大便燥结，尤为适宜。食过量“三六”〈即狗肉〉可浓煎通菜缓解其热性，更能消滞。厨房的大师傅大概亦知道通菜性寒，所以多用辣椒丝来炒，但热气的人确然不宜了。通菜还有化热痰，解热毒作用：老痰不化亦可煎水服用。最有价值的是它的止血、凉血作用，尤其是肺胃实热而引致的鼻衄血，以及庤疮出血、且裂出血等甚效。对於糖尿病，身体比较壮实而口渴甚的患者，可用通菜煎水代茶饮用，每次约一、两斤不等。此外疮疡肿痛，甚至动物、蚊虫咬伤，除了求医治疗外，饮些通菜水解毒亦有益处。通菜对多种药物中毒能解除或减低其毒性。可煎汤或搾汁用。

关于通菜的作用与功效和通菜的作用与功效禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。