你好，首先鹅蛋的话蛋白质是比较高的其次还可以补中益气、益智健脑、增强免疫力。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，鹅一般栖息于池塘等水域附近。鹅蛋具有补中益气、防寒、益智健脑、增强免疫力的功效，对于久病体弱、慢性肾炎、肝炎等均有辅助治疗的作用。

孕期吃鹅蛋的好处有以下几方面：

1、能帮助孕妇很好的消化，对胎儿脑部发育有很好的帮助。

2、孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋，可以祛胎毒，胎儿出生以后不容易得皮肤病。

3、孕期吃鹅蛋对增强记忆力也很有帮助。

4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸，鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质、铁、磷和钙剂等。

急性咽炎，多因细菌感染所致，常与鼻炎、鼻窦炎等并发。急性咽炎症状主要表现为发热、周身不适、眼部剧痛、红肿有异物等。民间偏方大全网为您收集民间六个治疗急性咽炎有效小偏方，如下：

咽炎偏方

薄荷蜜丸

【组成】薄荷60克，蜂蜜适量。

【做法】将薄荷研成细末，加入蜂蜜，调成丸状，每丸重3克。

【用法】将制成的薄荷蜜丸含入口中，直至完全溶化为止。

【功效】主要用于治疗急性咽炎。

牛蒡甘草汤

【组成】牛蒡子90克，甘草60克，薄荷45克。

【做法】将上述所有药材共研为细末，混合均匀，取15克放入锅中，加适量水，煮30分钟即可。

【用法】每日1次。

【功效】主要用于治疗急性咽炎。

黄芩方

【组成】黄芩30克，白糖适量。

【做法】将黄芩研成细末；白糖放入杯中，加入白开水，冲成糖水。

【用法】每日2次，以糖水冲服黄芩粉。

【功效】清热、利咽，主要用于治疗急性咽炎，咽部红肿者。

鹅蛋蜈蚣方

【组成】鹅蛋1个，蜈蚣1条，整蝎1只。

【做法】将蜈蚣和整蝎共研成细末；将鹅蛋顶端弄一小孔，将制成的粉末从中放进去；将鹅蛋放在火上烧烤，直至熟透。

【用法】每日1次。

【功效】清热、消肿，主要用于治疗急性咽炎，咽部红肿疼痛者。

荆芥防风汤

【组成】荆芥、防风、桔梗、白芷各6克，苏叶、生甘草各5克。

【做法】将上述几味药材共放入锅中，加入800毫升水，煎至450毫升即可。

【用法】每日2剂，可分数次饮。

【功效】主要用于治疗急性咽炎初起，症见咽痛、口不渴、恶寒等。

牛蒡桔梗汤

【组成】牛蒡子、蚤休各10克，桔梗6克，生甘草5克。

【做法】将上述所有药材放入锅中，加入800毫升水，煎至450毫升。

【用法】每日2剂，分数次服用。

【功效】主要用于治疗急性咽炎初起，症见咽痛、口微渴、发热等。

鹅蛋磨牙棒

材料：鹅蛋一只，低筋面粉180克，糖粉少许，柠檬汁几滴。 做法： 1、先将鹅蛋打入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁，放少许糖，打散 2、倒入低筋面粉，和面，将面团放到保鲜膜中，醒发半小时。 3、将面团压成0.8厘米厚的面皮，然后切成1厘米左右宽的长条，两头一拧，就可以。 4、烤箱180度，预热十分钟，然后180度，烤40分钟即可。 小贴士：适合6个月以上的宝宝。

水煮鹅蛋

材料：鹅蛋一只。 做法：鹅蛋洗干净，冷水下锅，煮熟即可。 小贴士： 1、适合1岁以上的宝宝。 2、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，成年人每天食用不应超过3个，3岁以下的宝宝每天使用不应超过1个。 3、鹅蛋不可与鸡蛋同食。

香菇冰糖炖鹅蛋

材料：鹅蛋1只，冰糖适量，干香菇1-2朵，温水适量。 做法： 1、香菇泡发;冰糖碾碎。 2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分。 3、蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右即可。 小贴士：适合1岁以上的宝宝。

1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

4、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

5、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。