百合花具有养阴清热、清心除烦、养颜美容补等功效。

百合花是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。

养阴清热：百合花味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等优良功效，尤以改善心肺疾患为佳。对于发生热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等病症，食用百合花有着极好的疗效。

养颜美容：百合花洁白娇艳，除各种营养滋补作用，百合花鲜品更是含有非常丰富的蛋白质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，常食百合花有一定的美容作用。

营养滋补：百合花除含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的缓解作用。

清心除烦：百合花对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑，甚至患有癔症，食用百合花后会得到有效的改善。

百合花具有很高的营养价值和药用价值。下面，我们来看看百合花的用处和功效有哪些吧。

润肺止咳

在医学上有记载百合花具有润肺止咳的功效，即感冒咳嗽患者可以泡些百合花茶来喝，能够改善症状。

安神作用

百合花还具有安神的功效，对于经常失眠的人就可以常喝些百合花茶，能够使人们凝神静气。

治疗虚烦

百合花还具有治疗虚烦的作用，可以在煮粥、煮人参汤等的时候加入一些百合花干。

慢性支气管炎

百合花还具有治疗慢性支气管炎的作用，因此，对于患有支气管炎症的人可以常吃些百合花。

百合花味甘、性平，含有很多胡萝卜素、蛋白质和微量元素，具有清肺止咳，养阴清热，清心安神的功效；百合花还可以美容养颜，对皮肤新陈代谢有好处，特别是油性皮肤，特别好；百合花对于多种癌症也有防治的功效。

详细内容

01

百合花素有“百年好合”的美名，具有深深祝福的意义，非常受人们的喜爱。百合花有红、白、黄、粉等多种颜色，喇叭形状的非常漂亮。百合花喜干燥，怕水涝，所以我们要存到一个低温，避光的地方。百合花不但漂亮，还是一剂滋补良药。

02

食用百合花可清心养气，静气平神，解郁烦闷。

03

百合花可以怎么样食用呢？非常简单。熬粥、煲汤都可以:

04

熬粥:百合洗干净放入锅中，加入米和水煮烂可成，可加适量白糖，非常美味。

05

煲汤:百合花洗净以后，放入锅中，加入白糖，煮烂即可使用。

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，那么，呢?下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

百合花的作用：

1、百合花治支气管扩张、咯血：百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。***《新疆中草药手册》***

2、百合花治百合病下之后者：百合七枚***擘***，滑石三两***碎，绵裹***，代赭石如弹丸大一枚***碎，绵裹***。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣;别以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣后，合和重煎，取-升五合，分温服。***滑石代赭汤***

3、百合花治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。***《经验广集》百合煎***

4、百合花治疮肿 *** 。用野百合同盐捣泥敷涂。

5、百合汤：百合30克，鸟药10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。

6、百合花治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。***《慎斋遗书》百合固金汤***

7、百合花治天疱溼疮：生百合捣涂，一、二日即安。***《濒湖集简方》***

8、百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，于睡前食用。适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。

9、百合花治肺病吐血：新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。***《卫生易简方》***

10、肺脏壅热。烦闷咳嗽。用新百合四两，加蜜蒸软，时时含一片吞津。

11、百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺热咳嗽，咽干口渴。

12、百合知母汤：百合30克，知母15克，水煎服，可用热后期的各种症状。

13、百合花治疮肿 *** ：野百合同盐捣泥敷之良。***《包会应验方》***

14、风疹流走。用盐泥二两、百合半两、黄丹二钱、醋一分、唾液四分，捣和敷贴。

15、清蒸百合：鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎，胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。

16、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。

17、肺病吐血。用新百合捣汁，水送服。煮百合吃亦可。

18、百合花治百合病不经吐下发汗，病形如初者：百合七枚***擘***，生地黄汁一升。上以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，内地黄汁煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。***百合地黄汤***

19、肠风下血。有百合子，酒炒微赤，研为末，开水冲服。

20、百合花治百合病发汗后者：百合七枚***擘***，知母三两***切***。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣;别以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。***百合知母汤***

21、百合花治肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。***《圣惠方》***

22、百合30克，北沙参15克***亦可加冬花10克***，冰糖15克，水煎服，每日一剂，可治干咳痰少，口干咽燥。

23、百合炖肉：百合100克，瘦猪肉***亦可用鸡肉、羊肉***500克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。

24、天泡疮。用生百合捣涂，二、二日即安。或用百合花晒乾为末，调菜油涂搽亦有效。

25、百合花治神经衰弱，心烦失眠，百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服。***《新疆中草药手册》***

26、百合粥：百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱，心悸，大便溏稀，脚气病等症。

27、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。

28、百合糖水：百合100克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结核和热后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳血等症。

29、百合15克，麦冬10克，五味子10克，冬虫夏草10克，川贝6克，水煎服，每日一剂，可治咳喘，痰少，咽乾，气短乏力等症。

30、百合花治百合病变发热者：百合一两***炙***，滑石三两。上为散，饮服方寸匕，日三服，当微利者止服，热则除。***百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》***

31、百合50克，北沙参15克，冰糖15克，水煎服。可治干咳，口干咽燥。

32、百合花治耳聋、耳痛：干百合为末，温水服二钱，日二服。***《千金方》***

33、百合、莲藕节各20克，水煎，汤水冲入白芨粉10克服下，可治肺阴虚有热引起的咳血。

34、百合花治百合病吐之后者：百合七枚***擘***，鸡子黄一枚。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。***百合鸡子汤***

35、百合花治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合***焙，蒸***等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。***《济生方》百花膏***

百合花的功效：

百合花含有人体所需的多种维生素，矿物质及糖、铁、钙等微量元素，具有极高的药用价值，百合花有清凉润肺，去火安神的功效，百合花有治疗阴虚久嗽;痰中带血;热病后期的作用。凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒溼久滞，肾阳衰退者均忌用百合花。

药名：百合

功效分类：补益药;安神药。

科属分类：百合科。

别名：重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、蒜脑薯

性味：甘;微苦;微寒。

归经：心经;肺经。

功能：养阴润肺;清心安神。

主治：阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;溼疮。

用法用量：内服：煎汤，6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。

药材基源：为百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鳞茎。

炮制方法：

1、百合：拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。

2、蜜百合：取净百合，加炼熟的蜂蜜***百合100斤用炼蜜6斤4两***与开水适量，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不沾手为度，取出，放凉。

百合花中含有木薯淀粉、蛋白质纸、人体脂肪及钙、铁锌等营养元素,百合花具有养颜安神的功效,滋补养生血气,百合花还是治疗高血压、动脉硬化等心脏病等疾病的良好中药材,是一种极其珍贵的特色美食,而且还含有丰富的胶原花和百合花一起食用。

营养素分析

百合花含木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、 C、泛酸、胡罗卜素等营养元素,还含有一些独特的营养成分,如秋水仙碱、百合花、维生素B2、 C等多种黄酮。 每100克鲜百合含蛋白质4.1克,人体脂肪0.6克,木薯淀粉19.8克,糖9.8克,钾0.66克。

营养素

百合花中主要含有多种黄酮、生物素、秋水碱等营养元素,具有极好的营养成分滋补养生功效,特别是对于病后体质虚弱、神经衰弱等疾病的人很有好处。 支气管炎不太好的人吃百合,有助于病情改善,皆因百合花能解吃饱穿暖润肺。 经常食用具有润肺止咳、净心、调中之效,能止咳化痰、活血、健脾开胃、安神助眠的功效。 百合花中的硒、铜等营养元素具有抗氧化、促进维生素 C消化吸收的作用,可以明显抑制黄曲霉素的致突变作用,在临床上常见于败血症、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。 对提高肿瘤体细胞的抵抗力、抑制生长、减轻放化疗反应有一定作用。

百合花富含木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁等矿物质,具有止咳润肺、滋阴养血、柔肝血气等功效。

医疗价值作用

百合花茯苓功效甘,有点苦,有平性。 中医药学认为,百合花具有净心润肺止咳、除烦安神助眠、止咳化痰等功效。 近代科学发现,百合花中含有多种黄酮、木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪等。 治疗高血压、高脂血症、动脉血管硬化、癌症、心脏肺功能郁火、心烦惊悸、精神不清、夜寐不宁、高血压病、动脉血管硬化、癌症等患者。

百荷花的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于百荷有啥功效、百荷花的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。