鹿茸的功效与作用

鹿茸的功效与作用，鹿茸是东北的三宝之一，它的保健作用非常高，是良好的全身强壮药，它含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，快一起来看看鹿茸有哪些功效与作用吧！

鹿茸的功效与作用1

鹿茸的功效与作用

鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的'作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

鹿茸是什么

鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，"神农本草经"列为中品。

鹿茸的食用方法

鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。

食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

食法4：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g为宜.

食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。

食法6:取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。

鹿茸菜谱

配方：

鹿茸粉6克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。

制作:

1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀

2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。

3．炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。将海参、大虾用开水氽后，控净水分。

4．炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋；烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。

功效：

补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。

鹿茸的副作用

我们都知道鹿茸是一种营养价值比较高的食材，它对于一些常见的疾病的治疗效果是很好的。比如对于壮阳或者治疗身体比较虚弱是有很大作用的，但是对于鹿茸这种食材，我们想要告诉大家的是，如果你们是阴虚的人，就不可以吃鹿茸，因为吃了这种食材会导致出现流鼻血的后果。

鹿茸虽然是一种很好的食材，但是我们没有去好好利用它，反而会对我们的身体健康造成影响，所以我们要告诉大家的是，食用鹿茸的时候应该要注意它的功效和适合人群，以免造成伤害。

鹿茸虽然是含有丰富的营养物质，是中国的三大补品，但是鹿茸鹿茸虽补，也有副作用。鹿茸适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。相反的，鹿茸滋补并非每个人都受用，若是身体出现这五种情况的，就不适宜服用鹿茸。第一种，有“五心烦热”症状，阴虚的人;第二种，小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;第三种，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;第四种，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;第五种，有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。总结起来，就是凡是阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。

鹿茸服用不当或者过量也会存在副作用，一般的不良反应是刺激胃黏膜，引起胃肠道的不适，轻者上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。还会因过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。一旦出现不良反应时，上消化道出血时可以适当的应用止血药，如西咪替丁，也可口服云南白药。

过敏时则可以服用抗过敏药。若是严重出现休克时，应该立刻送往医院抢救，注射肾上腺素，进行抗休克治疗。所以，我提醒大家，鹿茸虽然是滋补圣品，但是服用时，应该从小量开始，缓缓增加，不宜一次性大量使用，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。

鹿茸的功效与作用2

鹿茸的作用

生精强骨、强壮

鹿茸为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用。

鹿茸为骨血之精。能补肝肾，“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨之功，可用之治疗虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等症。

补肾壮阳

鹿茸补肾阳，强督脉，为壮阳起痿、补精填髓之要药。故临床多用之治疗阳痿早泄、宫冷不孕、滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒泄泻等肾阳不足之症。

调冲任、止崩漏

鹿茸可用于肝肾不足，冲任不固，四肢厥冷，经多色黑之崩漏下血症。

温寒止带

鹿茸用于白带清稀如水、量多如注、无嗅气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。

鹿茸不适合哪些人吃

内有实火者不宜服用

大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。苦以鹿茸进补，只能是抱薪救火，适得其反。

有高血压、肝病者须慎服用

凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。

服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

外感疾病不宜服用

无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状，这时，切忌服用鹿茸。

肾有虚火者不宜服用

临床有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗，手足心热、脉象细数等症，均为肾阴不足，虚火旺盛所致。若误用鹿茸等温补药，显然药不对证，必然造成助火劫阴，伤津耗液。

服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

鹿茸的适宜人群

一、中老年人

40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

二、怕冷者

怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

三、性功能衰退者

鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,滑泄,小便频繁等症。

四、疲劳过度的中青年

鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效.适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

五、有溃烂者

鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

六、中年妇女

鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

鹿茸血片：又名血茸片、血片。为鹿茸顶尖部分按照鹿茸片之加工方法，切片制成者。质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，品质最优。 功用：补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食饮，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。 用法：酒泡制或水煎饮，与瘦肉炖煮同食亦可，每次约取用3克左右。 补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。 【主治】：治虚芳赢瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精：子宫虚冷，崩漏，带下。 【性味归经】：甘咸，温。①《本经》："味甘，温。"②《别录》："酸，微温，无毒。"③《本草蒙筌》： "味甘咸，气温，无毒。" 入肝。肾经。①《雷公炮制药性解》："入肾经。"②《本草经疏》："入手厥阴、少阴，足少阴、厥阴经。" 梅花鹿鹿筋 作用壮筋骨、治疾损、风湿性关节九 用法酒浸、或煮食入菜肴

希望采纳

我们都知道，鹿茸是一种很名贵的中医补药，吃了之后对身体有很多好处，但另一种鹿身上的宝物却并不为常人所熟知，那就是鹿茸血。

鹿茸血，从它的名字，我们大概可以猜出，这应该是鹿茸中的血——事实也正是如此。它是我们在割鹿茸的时候鹿流出的血液，一般都是梅花鹿或者是马鹿的血液。它与鹿茸相同，也有非常好的滋补和调理功效。

鹿茸血的功效

鹿茸血的功效类似于鹿茸

鹿茸血是从鹿茸上得来的，它的功效与鹿茸有一定的相似处，由于它是液体状态，相对于鹿茸来说它的功效更容易发挥，但同时与鹿茸相比，保存起来也相对困难一些，所以采集之后要及时进行一些处理。

鹿茸血能加速创伤恢复

鹿茸血对于外伤的恢复有非常明显的效果，我们给家兔制造伤口，然后抽血使家兔衰弱，使其口服鹿茸血两周后得出结论，在口服鹿茸血的家兔的创口平均愈合速度是未服鹿茸血的家兔的一倍以上。

鹿茸血有很好的强壮作用

服用鹿茸血能使人强壮，它能使我们的新陈代谢加快，使我们肌肉的活性变强，使肌肉的增长速度变快，能滋补人体气血，对于多种贫血症都有一定的调理和治疗作用。

鹿茸血能补肾、增强性能力

鹿茸位于鹿的督脉顶端，是鹿的督脉上最强的一点，而鹿茸血是此处涌出的血液，阳气非常旺盛，服用之后有通经活络的效果，同时能滋补肾脏，填补精血，不但能治疗多种肾脏疾病，同时还能直接作用于性，刺激人的性欲，提升性能力。

鹿茸血对于心血管很有好处

中医临床经验表明，长期服用鹿茸血可以有效降血压，同时还可以使心率变慢。在服用鹿茸血的过程中，心肌会得到强化，心脏的收缩力会变强，此外，还能调节心率不齐，对于整个心血管系统的健康都有很好的功效。

鹿茸血有一定的安神效果

现代人因为生活环境和工作压力等多方面因素影响，常常会出现体弱，神乏，头晕，失眠等症状，服用鹿茸血能在一定程度上滋补身体，同时也能滋润精神，能对头昏、头痛、失眠多梦、全身无力等症状起到一定的调节。

鹿茸血能抗衰老

鹿茸血的抗衰老能力是从它多方面的效果综合而来的，长期服用鹿茸血的人往往精力旺盛，性能力，新陈代谢，心血管，肾脏等都会得到一定的增强，尤其是对于中老年男性来说，这种抗衰老的效果就更加明显。

鹿茸血功效 1. 治疗衰弱. 体弱头昏. 头痛. 腰背痛. 失眠.多梦. 心悸. 食欲不振. 虚汗. 阳痿. 早泄及全身无力等症状。2. 抗衰老：口服鹿茸血能增加SOD的含量. 增强代谢机能. 降低肝等的LPO含量. 抑制MAO活性.减少自由基形成. 增强睾酮合成. 提高性机能。3. 对治疗风湿性疾病效果较好. 4. 治疗血液病：如血小板减少. 白细胞减少症. 再生障碍性贫血. 以及化学药物引起的中毒性贫血等症。

鹿茸血的药理作用：因为鹿茸血与鹿茸化学成分极为相似，所以其药理作用也有相似之处，诸如加速创伤愈合，促进新陈代谢及抗疲劳等作用。秦荣前1974年用家兔实验， 创伤愈合率实验组比对照高出1倍多。

鹿全身是宝！其鹿茸血亦是如此！如果对此都不了解的话，那不妨和我一起来阅读以下的鹿茸血的功效及食用，希望对各位有帮助！

鹿茸血的简介

鹿血——养出“俏红颜”鹿血营养物质含量非常丰富,具有补虚损，益精血，健脾壮体，解痘毒、药毒，治心悸、失眠、健忘、跌伤，抗衰老、治风湿和类风湿，增强性功能等保健功效。

味甘、咸，性热。能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸短气;体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研细末，用酒调服或以酒送服。含多种人体需要但无法合成的氨基酸、微量元素、酶类、维生素及生物活性成分，是不可多得的高级保健食品

鹿茸血的食用 方法

食法1

在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。

食法2 在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或 其它 佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

食法3 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日饮酒服用。

鹿茸血的功效与作用

1、抗衰老作用 服食鹿血，可以增加机体磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤，抑制单胺氧化酶(MAO)活性，减少自由基形成。无机元素铜、锌、锰及镁是超氧化物歧化酶(SOD)的核心成分，有促进SOD的合成，并能激活SOD酶的合成和活化，促使O2-转化成H2O2，确能促进谷胱甘肽的合成，并在其由还原形转变为氧化形过程中吸收H2O2中的O2，而使H2O2还原成水。并在维生素E的作用下，保护细胞膜，提高组织功能。增强新陈代谢。降低肝、脑等组织的过氧化脂质(LPO)的含量。 同时还能提高血清睾酮含量。不仅能提高机体性功能，保护副性征，还能在多种氨基酸的参与下，促进蛋白质的沉积，有壮骨骼、防牙齿松动和脱落的功能。

2、补血功能 经实验动物证实，口服鹿血对失血性贫血有明显的补血作用;对抗癌药物环磷酰胺的骨髓抑制，有明显的增加白细胞和血小板的作用，对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用。其中维生素E能保护细胞膜，铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维生素B12，能激发骨髓造血。

3、抗辐射作用 通过动物实验证实，口服鹿血对钴60辐射有明显的保护作用。

4、抗疲劳作用 给小鼠灌服鹿血，明显地延长小鼠的 游泳 和运动时间，具有抗疲劳作用。

5、对神经功能的影响 给小鼠口服鹿血，可延长小鼠的睡眠时间，比对照组长2.7倍，有明显的中枢神经抑制作用。

6、对性影响 用小鼠实验，口服鹿血能促进性的生长，长期服用有激素样作用。 妇女保健养生的珍品 鹿血含有的血清蛋白及免疫球蛋白比人血高出2倍，而且清铁更是人血的2倍半。

传统证实鹿血的功效有：

1,有效补充造血功能所需要的营养物质。对妇女贫血怕冷，面色青黄，身体素质差，容易疲劳，月经失调不孕等有显著的功效。

2,防止细胞衰退老化，消除疲劳，提高工作能力。

3,改善皮质功能，调整荷尔蒙及内分泌的平衡。

4,对抗衰老，养颜生肌，保持青春活力。

服食鹿血粉的意义：

1,作为一种营养成分丰富的膳食补充剂，鹿血粉可用于年老体衰及部分亚健康人群(如营养不良,体质虚弱等)的膳食补充。

2,作为一种功能食品，鹿血粉可用于高原不适应症及易疲劳症人群的食物习服。

鹿茸血的功效与作用：

1、增强免疫：鹿茸血有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。而且，鹿茸血可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，因此具有免疫促进剂的作用。

2、降低血压：鹿茸血是高血压患者的最佳食用药材，可以有效的降低血压。相关实验证明，大量的鹿茸血可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。

3、强壮身体：鹿茸血里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助，能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。

4、补益气血：鹿茸血具有益精作用，精旺则能够化气生血，生活所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸血的成分，还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。

5、强心复脉：鹿茸血具有强心复脉的功效，中等剂量的鹿茸剂能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。

扩展资料

因鹿茸为鹿之督脉最强，所以鹿茸血能强人督脉，有助于人体贯通任督二脉『注，督脉即人后背正中线』，曾经有报道说常喝鹿茸血可以治愈强直性脊柱炎。阴虚火旺体质患者忌服鹿茸血。

鹿茸血因为产量极小，所以非常珍贵，市面上很难买到真的鹿茸血，大多是鹿血冒充鹿茸血，一般只有到鹿场全程监督才能买到真正的鹿茸血，有时是有钱也买不到，因为珍贵，很多鹿场老板都私留。

鹿茸血的药用主要成分：

必需氨基酸、磷脂（降血压、抗衰老）、矿物质（Fe的含量非常丰富）、胶原蛋白（二型胶原蛋白）、蛋白聚糖（对关节弹性特别好）、硫酸软骨素（制造软骨的主要材料）、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖（润滑关节）、透明质酸、核苷酸（抗衰老）、神经节苷脂（提高记忆力和脑组织的活力）、生长激素和生长素等。

参考资料来源：百度百科：鹿茸血

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。