刺梨子的功效与作用有哪些

刺梨子的功效与作用有哪些，刺梨子是一种外表覆盖了很多刺的水果，一般呈球形，成熟的刺梨子外表是黄色。虽然看起来有点吓人，但是，味道却是极好的。那么刺梨子的功效与作用有哪些？

刺梨子的功效与作用有哪些1

1、可以消食健脾

刺梨子的功效是可以消食健脾，有积食过多，腹胀没有食欲的患者，可以吃点刺梨子，既能够摄取里面丰富的营养物质，也可以帮助消食，还对脾脏有益。在夏天的时候，吃点刺梨子，还能够消暑，增加我们的食欲，还能够让脾脏更加健康。

2、可以收敛止泻

刺梨子的作用是可以用来止泻，常用于治疗痢疾、肠炎。若是患了痢疾或者肠炎，导致呕吐腹泻，可以吃刺梨子来治疗，能够缓解腹泻症状。同时，刺梨子还有收敛的作用，有遗 精、盗汗、月经过多等现象的人，也可以通过吃刺梨子来治疗缓解。

3、可以防癌

刺梨子里面含有超氧化物岐化酶，这是一种国际公认的具有超强的抗衰老和防癌功效的东西。现代污染非常严重，我们生活和工作的环境里面有很多对身体有害的物质，这些物质积累起来，容易导致出现癌症，多吃刺梨子，可以有效防癌，延长生命。

4、可以抗病毒

刺梨子的另一个作用是，可以抗病毒，在临床上，刺梨子多被用来治疗心血管和消化系统方面的肿瘤和疾病。此外，刺梨子里面富含十多种微量元素和二十多种氨基酸，多吃刺梨子能够给我们的身体补充大量的营养，提高身体的免疫功能。

刺梨子的功效与作用有哪些2

1、增强抵抗力

刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、健脾消食

刺梨子具有健脾消食的'功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。

3、防癌抗癌

研究发现，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

4、抗衰老

刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有什么作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。

5、降血压降血糖

刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

6、促进发育

刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

刺梨怎么泡酒

第一种方法：

准备材料：刺梨、白酒(一比一的比例)

1、采摘新鲜的刺梨，放入清水洗干净。

2、洗完后，放到通风的地方晾干，在这期间要注意多次翻动，为了防止长霉，晒干即可。

3、把晒干后的刺梨，放入一比一的白酒里，封闭改好，至少三个月后才可以打开食用，不过建议时间久点味道更好。(喜欢喝甜的，可以加点蜂蜜进去哦)

第二种方法：

准备材料：刺梨、酒各一斤，冰糖五两

1、将新鲜的刺梨洗干净后，每一个切成两半。

2、然后将切开的刺梨的籽都掏出来，放入锅里蒸，和平时煮饭一样加入适量的水。

3、蒸好后，拿出来晾干，刺梨晒干后加上白酒和冰糖，封闭盖好，一个月之后就可以打开喝了。

以上是刺梨泡酒的两种方法，一个花的时间长一个花的时间短，刺梨多的情况下，可以两种都泡点哦，各有各的味道。下面是刺梨泡酒比例，一般是差不多的，我们来了解一下。

刺梨泡酒比例

刺梨泡酒比例一般情况下是一比一的，刺梨泡酒喝了对人体有一定的好处，对于有三高的人，喝了可以降哦，还可以抗衰老，预防癌症等等很多。当然不能多喝，喝多了可能好处没了，还会有伤害。要适当喝才好。

刺梨怎么泡酒，可以看的出来，泡酒的方法还是很简单，有兴趣的朋友可以试试。喜欢喝甜的朋友可以加蜂蜜，但是不要加太多。

刺梨是怎样晒干的

刺梨多生长在云贵高原的野外，外地的朋友想要吃到刺梨，就只能制成果干，这样方便储存和运输，接下来我们就介绍一下刺梨是怎样晒干的。

1. 前期处理

在野外采摘新鲜的刺梨后，因为刺梨的表面分布着密密麻麻的肉刺，所以要先带手套把这些肉刺搓下来，接着用清水多清洗两遍，在野外难免有虫子和灰尘在表面，清洗完刺梨，就可以用刀切成两半，把里边的刺梨籽挖出来。

2. 晒干

将刺梨全部切开以后，最好全部蒸一遍，半熟即可，需要注意的是蒸到全熟就没有质感，最后将半熟的刺梨拿到太阳底下暴晒，晒干就可以了，如果一开始的刺梨籽不是很好分离，可以在晒干后，将刺梨干装进袋中，用棍子敲打，就能很好的分离籽了。

刺梨干和新鲜刺梨哪个好

前边我们说到了刺梨是怎样晒干的，那既然有鲜吃和制成果干两种吃法，到底刺梨干和新鲜刺梨哪个好呢?其实这些根据个人喜好选择就可以，一般都是鲜果保存不易才制成干果，刺梨制成干果后，水分被蒸发了，大部分的营养也被保存下来了。

目前营养价值保存最好的就是冻干刺梨，它采用零下30度真空干燥制成的技术，不仅营养价值跟鲜果一样，而且口感颜色也跟鲜果完全一样，是营养价值最高的干果干燥方式。

1、促进消化

野生刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c平时人们食用它以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。

2、预防心血管疾病

野生刺梨还能预防心血管疾病，它也含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。

3、清肠排毒

野生刺梨还是一种能清肠排毒的水果，它含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，也能加快肠胃蠕动，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。野生刺梨中含有的维生素和一些活性成分还能加快人体内重金属铅的排出，它对人类的铅中毒有良好预防作用。

更多关于刺梨的作用与功效是什么，进入：查看更多内容

刺梨主要用于治疗食积饱胀、肠炎腹泻等。现代研究表明，刺梨具有促进胰液及胰酶分泌、加速胃肠的排推、增加胆汁及胆汁内固体物分泌量、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗肿瘤、保肝、增强免疫功能、改善慢性氟中毒等作用。目前，刺梨在临床上主要用于治疗婴幼儿秋季腹泻以及维生素C缺乏病等。此外，植物缫丝花和单瓣缫丝花的花、叶以及根也可供药用：刺梨花用于治疗热疮、外痈；刺梨叶用于治疗热毒痈疖、痔疮、暑热倦怠、外伤出血；刺梨根用于治疗胃胀痛、泻痢、遗精、崩漏、带下、痔疮出血。

刺梨是一种营养非常丰富的水果，更被誉为长寿果，刺梨主要有哪些功效与作用呢？下面我要给大家介绍的是刺梨的主要功效，希望能够对您有所帮助。

刺梨的主要功效与作用

一、增强机体对传染的抵抗力。 刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用

二、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用

三、治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸

四、排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康

五、抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用

六、治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变

七、治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症

八、因含有一种超氧化物岐化酶(SOD)和黄酮。因此，刺梨不仅可以健脾养胃，补肾壮阳，还具有增强人体抵抗力，放癌和美容养颜的作用，能降低胆固醇和甘油三酯含量，还有预防高血压，高血脂，高血糖，心脑血管等作用

刺梨的主要价值

刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔，应该受到保护和重视。

刺梨的食用 方法

刺梨满身是刺，怎么吃刺梨成了不少人遇到它之后第一个问题。其实吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。

刺梨冰粥

材料：刺梨100g、粳米300g

配料和调味料：白糖30g，水适量

做法：

1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。

3、 把粥放入冰箱内冷冻即可。

下一页更多精彩“刺梨的保存方法”

刺梨子的功效与作用

刺梨子的功效与作用，刺梨子是一种黄色的野生水果，这种水果和梨无关，是一种小小的，黄色的，全身长满刺的果子，一般是野生的，酸甜可口，下面来说说刺梨子的功效与作用

刺梨子的功效与作用1

1、促进消化

刺梨子是一种味道略酸的野生水果，人们食用它以后能吸收大量的果酸和柠檬酸，这些酸性成分能促进唾液，胃液以及胃酸分泌，并能对肠胃产生温和刺激，促进肠胃蠕动，可以加快肠胃对人体内食物的消化与吸收，能增强人体消化功能。

2、清肠通便

刺梨子中还含有大量的胶质物和膳食纤维这些物质不单能促进肠道蠕动，还能让肠道中积存的垃圾与毒素吸附在它们表面，并能让它们随身体内的大便一起排出体外，能在清肠排毒的同时，减少肠燥便秘和痔疮等多种疾病发生。

3、淡斑美白

淡斑美白也是刺梨子的重要作用，它含有的果胶能清除身体里的毒素，阻止毒素在皮肤表面淤积，而它含有的维生素c还能抑制人体内黑色素生成，能让人们皮肤表面出现了色斑慢慢淡化，经常吃一些刺梨子能淡斑美白，也能提高皮肤健康水平，预防皮炎和痘痘以及痤疮生成。

4、解毒抗癌

刺梨子不但能清肠排毒，它还能加快人体内多种毒素分解，能减少一些重金属物质对人体的伤害。人们经常食用刺梨子能吸收丰富营养，增强身体免疫力，也能阻止细胞癌变

它对人类高发的的肝癌和肺癌以及胃癌都特别明显的预防作用。除了这些作用以外，刺梨子还能增加人体抗氧化能力加快身体内过氧化脂质代谢，对延缓人体衰老也有很大的好处。

刺梨子的功效与作用2

对于与雪梨、鸭梨、砂梨这些水果种类来说，刺梨【Cìlí】相比大家都比较陌生了吧！刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果子，营养也很丰富，下面就跟大家简单的介绍一下仁果类的刺梨，有兴趣的朋友可以看看！

刺梨（Rosa Roxburgh）

刺梨有的地方又叫做木梨子、茨梨，别名刺酸梨子、送春归、文先果、九头鸟等，含有极其丰富的维生素，被大家称为“维C之王”。

刺梨是一种非常珍贵的果子，而且价值是非常非常高的。刺梨的果子是扁球形，不是很大，黄色中带点红色，表面上有很多小刺，采摘是要非常小心，里面的果肉是黄白色

并且刺梨药用价值很高，它的花、叶、果、籽都可以可入药，有消食健胃、滋补止泻的功效，特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质。

刺梨形态和味道

刺梨为野生小灌木，是我国的贵州、湘西、凉山、鄂西山区、冕宁山区等地的天然野果,现在贵州地区也有大面积人工繁育。刺梨一般是四至六月开红色、粉红色或深红色的花朵，夏天开花秋天结果。

果子大都是扁圆的球形，在果皮上有密密麻麻的小肉刺，所以被称为“刺梨”，直径大概是2至4厘米，8至10月刺梨果子成熟后为黄色，也有时带点红晕，果肉非常的香脆，味道又酸又甜的很好吃。

刺梨是维C之王

现在在民间广泛流传着这样一句话"一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋"，我国著名的营养学家罗登义教授在上世纪四十年代就发现刺梨中含有大量的'维生素C和P,一个正常成年人只需要每天吃半个刺梨，就可满足身体维生素C和P的生理需要。

刺梨果的维生素C含量远远高于其他任何水果，“维C之王”刺梨是猕猴桃的10倍，沙田拍的18倍，甜橙的50倍，红桔的100倍，梨子与苹果的500倍。

用刺梨制成的果汁不仅营养丰富，味美可口，并且能保持高含量的维生素C，还具有防癌作用，同时对心血管疾病、肠胃炎、铅中毒、缺铁性贫血等有很好的疗效是航空、航海、高原及采矿等特种作业人员和老弱妇幼的重要营养食品。

刺梨果的药用价值

刺梨的药用价值也高，其花、叶、果、籽均可入药，有健胃、消食、滋补，止泻等功效，同时对以下病症有一定的疗效作用。

1、防癌抗癌，刺梨中的维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

2、治疗坏血病，摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

3、排铅作用，食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

4、抗过敏，增强机体对传染的抵抗力，刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

5、抗衰老，刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。

6、治疗脚气病，维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。

7、治疗夜盲症，促进人体正常发育及胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。

8、降三高，SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。

9、健脾助消化解疼痛，据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

脾胃虚寒要少吃刺梨

刺梨本身并没有对人体有害的物质，所以吃刺梨没有什么副作用。只是因为刺梨性味性寒凉，如果您脾胃虚寒、有慢性腹泻的人群还是要少吃为好。

关于刺梨的作用与功效和刺梨的作用与功效禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。