马齿苋的功效有哪些

野菜我们应该都不陌生，很多人都有过在小时候跟大人去地里挖野菜的经历，大多数人都知道野菜能吃，但是这些野菜吃了之后对我们的身体会产生一种什么样的变化呢?很多人却说不出其一二。下面是我为大家带来的马齿苋的功效的知识，欢迎阅读。

1马齿苋解毒抗病菌

春天正是马齿苋大量生长的季节，在民间马齿苋被称为是“长寿菜”，而且马齿苋含有大量的去甲肾上腺素和多量钾盐以及苹果酸、葡萄糖、矿物质、维生素等成分，无论是其营养价值还是药用价值，都是非常高的。

除此之外，马齿苋还有清热解毒的作用，可以滋补身体还能抵抗细菌侵扰，很多人都会把马齿苋包成香喷喷的大包子，也是再好不过的一种吃法了。

2荠菜防癌降压功效强

荠菜最大的功效就是能预防癌症，防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转化成致癌物质，经常吃野菜可以有效的预防胃癌和食管癌。

除此之外，荠菜还能促进肠胃的蠕动，增强新陈代谢，能治疗高血压、冠心病、糖尿病等。如果是患有夜盲症的人，也是可以通过吃荠菜来治疗，高血压的人吃荠菜还有降压的作用。

3香椿降糖暖胃助消化

香椿可以抑制细菌侵身，糖尿病人吃了还有降血糖的效果。

香椿的药用价值很高，能祛风利湿、防治风湿病等。在春天这个季节吃香椿，会觉得很舒服，能暖胃，还能帮助消化。

4苦菜杀菌消炎能治病

苦菜含有非常丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对于防治贫血病有着很好的效果，能维持我们身体的正常生理活动，还能促进我们的生长发育。苦菜能清热解毒，杀菌消炎，还能防治很多癌症，对于细菌病毒有着非常明显的抑制作用。

除此之外，苦菜还能治疗胆囊炎、肠胃炎、高血压、肝炎、失眠多梦等情况，并且治疗效果也是非常不错的。

5蒲公英美容养颜

蒲公英含有丰富的营养价值，蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素以及维生素的含量都很高，蒲公英能治疗很多种疾病，可以治疗流行性腮腺炎、慢性骨炎等，还能清热解毒。

蒲公英最主要的功效就是能美容养颜，生活中可以多用蒲公英来泡水喝，不仅味道好，还能改善皮肤出现各种炎症，而且蒲公英的花朵还有祛除雀斑的效果。

蒲公英最主要的功效就是能美容养颜

6苋菜补血补钙

苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，所含蛋白质要比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素要比茄果类高出来两倍以上，能为我们的身体提供丰富的.营养物质。

苋菜含有的铁质是菠菜的两倍，而且红色苋菜的铁质是菠菜的6倍之多，所以说，红色苋菜是素质主义者的最佳补血食物。苋菜的钙质含量是菠菜的两倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。

尤其是苋菜的质地非常细软，很适合老人和小孩补充钙质。

马齿苋、荠菜、苦菜、香椿、苋菜、蒲公英都是在生活中大量生长的野菜，我们平时可以去野外自己动手挖，既能享受挖野菜的乐趣，活动了筋骨，还能吃到能防病治病的美味，可谓是一举两得的事情。

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1、有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

2、能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。

3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

4、散血消肿、止血凉血功效，适用于产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

扩展资料：

在一开始服用马齿苋的时候，一定要少量服用，等身体逐渐适应了药性之后才可以慢慢的增加。另外，在将马齿苋泡水喝的时候，千万不能够加入红糖，如果想要调节口味，那么可以适量的加入一些白糖。不能够加入红糖，这是因为红糖性温，而马齿苋性凉，加入性温的红糖会影响药效。另外，马齿苋性寒凉，所以一些脾胃虚弱或者是拉肚子以及孕妇最好不要服用。除此之外，马齿苋不能够和胡椒、鳖甲一起服用。

参考资料来源：人民网－清热解毒驱虫？马齿苋泡水喝的功效有哪些？

马齿苋是一种中药，马齿苋具有清热解毒，凉血止血，止痢的功能。

马齿苋还是一种野菜，可以食用。

扩展

马齿苋是一年生草本植物。多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm；绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

马齿苋，是一味中药。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

1、营养

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2、食用

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿苋的功效与作用

马齿苋的功效与作用，你知道有哪些吗？马齿苋是一种珍贵的药材，可以清热解毒、消炎止痛和帮助消化的作用，还可以利水、消肿、降低血压，对人体有很高的作用，下面是马齿苋的功效与作用，一起看看。

马齿苋的功效与作用1

1、清热解毒

马齿苋树也就是我们所说的金枝玉叶，它的根茎是我国有名的中药材，那么马齿苋树的功效与作用有哪些，其中就有很好的清热解毒的功效，对肝火旺盛或者湿热引起的感冒症状具有很好的'缓解作用，是夏季必不可少的解暑良药。

2、消炎止痛

马齿苋树的根茎性寒，一般都是将其泡水煮开饮用，对人体还可起到消炎止痛的功效，对于小儿跌打损伤、破风伤口有良好的缓解效果，还能治疗一些浓疮热毒，将马齿苋树捣碎后涂在伤口上，有利于伤口的愈合和进行消炎。

3、帮助消化

由于马齿苋树是一种寒性药材，一般都是少量使用，将其泡水服用对人体可起到有效的帮助消化的功效，对于一些胃部不适、消化不良、肠胃胀痛等症状具有良好的改善作用，将其洗干净榨成汁服用，效果更佳。

马齿苋树的作用

如果是由于湿热引起的腹泻、痢疾症状的人，将新鲜的马齿苋树加水煎服，可有效的缓解疼痛症状，一般在野外都可采摘，并且新鲜入药的马齿苋树治疗效果会更好，还能起到很好的清火祛湿的作用 。

马齿苋的功效与作用2

1.利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2.消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。

3.防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

4.杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

5.防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋的食用方法

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

马齿苋的功效与作用

（1）治血痢：马齿菜二大握（切），粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。（《圣惠方》马齿粥）

（2）治产后血痢，小便不通，脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。（《经效产宝》）

（3）治小便热淋：马齿苋汁服之。（《圣惠方》）

（4）治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。（《海上集验方》）

（5）治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。（《福建中医药》

（6）治痈久不瘥：马齿苋捣汁，煎以敷之。（《千金方》）

（7）治多年恶疮：马齿苋捣敷之。（《滇南本草》）

（8）治蛀脚臁疮：干马齿苋研末，蜜调敷上，一宿，其虫自出。（《海上方》）

（9）治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。（《圣惠方》）

（10）治耳有恶疮：马齿苋一两（干者），黄柏半两（锉）。捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。（《圣惠方》）

马齿苋的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马齿苋的功效和作用 食用注意事项、马齿苋的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。