槐花是一味中药，味苦，性微寒，具有凉血止血清肝明目的作用，适量得当的食用，还可以防治很多疾病。作为药用，槐花可以用于肠风便血、痔疮出血肛裂、血痢、尿血、崩漏、目赤肿痛等。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，其对人体的健康十分有利，一般表现在以下几个方面：1、可以润肠通便，改善便秘。槐花清热凉血，多作为为治疗便秘、便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血热，一般为煎服或者是中药配伍服用。2、改善毛细管微循环。槐花中含有的芦丁有改善毛细血管的功能，能保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、静脉曲张等。 3、具有抗菌消炎的作用。槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质等成分，具有抗炎作用，将槐花蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛止血、减轻水肿的作用，能促进伤口愈合。4、可以降低血压血脂。槐花液与槐花酊有显著的降低血压作用，并且，其里面的成分芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。槐花是一种很好的药食同源物，但也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃，尤其是中老年人不宜过量食用，否则有可能会导致消化不良。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花

进入四、五月份，各种各样的花都开始争鲜斗艳，有一种花很多人都见过，但是未必知道叫什么名字，即便知道叫什么名字，也未必知道它的疗效。

这种花一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。一串串洁白的花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，它就是槐花！

小时候的记忆里都是一串串的槐花，那可是世界上最好吃的东西啊！

槐花不但好吃，竟还有好多的食疗作用，凉血止血、清肝泻热，治高血压、解酒，老少皆宜！

当然，吃槐花，也有好多禁忌！别适得其反~

乡村的这种洋槐花常吃能够润肺止咳、抗衰老、增力补气，降血压，中医指出，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的成效。槐花中富含的芦丁成分能维护毛细血管，能够避免因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，所以血压偏高者能够食用洋槐花。

其实槐树一身都是宝，槐角、槐树树枝都能入药。

槐花能治痔疮出血。一直以来都是治疗痔疮出血的要药，可以直接打粉服用。

用法：槐花、荆芥炭打粉，每次酒服一钱（3克），治大肠下血。

另外，民间也有用槐树树枝煮水， 熏洗痔疮 的做法。《小郎中学医记》里：民间郎中有个用槐汤治疗痔疮的办法，就是 用槐树树枝浓煎汤，熏洗痔疮，再用艾条艾灸患处 。

曾经有个西川的判官，长途骑骡子以后，引发了痔疮，到了驿站痛不可忍，坐卧难安，于是采用槐树树枝煎汤熏洗的办法，再加艾灸，很快治愈，继续骑骡而驰。

槐花泡水可以治疗眼睛红肿热痛 ，估计很多人不知道。大家都知道可以用菊花清肝明目，有炎证了多用蒲公英，却不知道槐花清泻肝热，明目的效果更胜一筹。

肝开窍于目，当肝经有热时，常会出现眼睛红肿赤痛。菊花可清肝明目，可是不能通大肠，而槐花性味苦寒，即可以清泻肝火，又能将火从大肠泻出，因此明目的效果更快，同时也可以治疗肝阳上亢导致的头痛，头晕等症。

具体用法：直接用槐花6克煮水当茶饮，配合菊花，效果更好。

《小郎中学医记》里还记载了一个使用槐花的经验方：用槐花30克，加入150ml的水，隔水炖20分钟，去渣取汁调入冰糖，当茶频服，可治疗小儿头面部脓疱疮，3-5天即可消肿病退。

取的就是槐花苦寒下行之性，既可以清热凉血，又可以导热下行，脓疱疮自然得以治愈。

槐花除了可以泡茶，还可以熬成粥，炒鸡蛋，包饺子，烙煎饼。胃肠道有热，舌苔黄，口气重的朋友，都可以常吃。但是脾胃虚寒的人就别吃了，因为槐花性寒，吃多了反增病症。

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槐花的食疗功效

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提到槐花，就不得不提到一道美味——槐花炒蛋！很多吃过农家饭的读者都品尝过这道 美食 ，但是，您在酒足饭饱之后有没有想过它有哪些食疗功效呢？今天我们一起来学习一下。

槐花其实是一味中药，主要的功效八个字就能概括：凉血止血；清肝明目。 如果更详细的解读，你会发现这种花期只有短短十五天的魅力中药真的很有魅力，花期虽短，功效却是那么地丰富。

比如痔疮患者就可以多吃这类食物 ，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”；

急、慢性咽炎患者也可以尝试吃吃槐花 。明代药学著作《本草纲目》中记载把槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹”。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎；

平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花 ，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效；

轻度的便血症状的患者 ，如果是实热类型的也可以吃槐花，因为清代药学著作《本草求真》中记载槐花能“治大、小便血”。因为槐花是偏寒性的药物，所以不是热症的便血不合适。

此外，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”，所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。

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槐花的食用方法

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1.槐花鸡蛋饼

食材： 槐花 (200克)、鸡蛋 (2个)、面粉 (100克)。 做法： 1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。2、控干水分，放盐拌匀。3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。4、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。5、不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。6、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金即可。

2.槐花麦饭

食材： 槐花 (适量)、面粉 (适量)、油泼辣子 (适量)、蒜泥 (适量)、葱花 (适量)。 做法： 1、槐花洗净沥干，取下花朵。2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。 3.槐花饺子

食材： 猪肉 (适量)、槐花 (适量)、饺子皮 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)。 做法： 1、将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；2、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；3、取饺子皮包入馅料；捏紧收口；4、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。 4.槐花饼

食材： 槐花 (适量)、面粉 (适量)。 做法： 1、槐花择洗干净。2、洗净的槐花捞出稍控水，倒入干净下盆里撒少许精盐，洒入面粉。3、用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。4、用手把沾满面粉的槐花团成面饼。5、用手把槐花饼压扁。6、煎锅里倒入油，油热后把槐花饼码放入锅。7、开小火煎制。8、煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。9、煎至两面微黄，稍透明即可。 5.蒸槐花

食材： 槐花500克、面粉100克、生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。 做法： 1、柏树槐花洗净晾干水分。2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。5、大火蒸8分钟。6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。 6.槐花煎饺

食材： 姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐。 做法： 1、槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅。2、用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。3、平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。 7.凉拌槐花

食材： 鲜槐花，橄榄油，盐。 做法： 1、锅中加水，放入少量盐和橄榄油，水烧开后放入槐花。2、当水再次沸腾捞出，凉开水中浸泡30秒，沥干水分，装盘。加入盐和橄榄油拌匀即可。

8.炒槐花

食材： 槐花、面粉、食盐、植物油、姜、蒜、香油。 做法： 1、槐花洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐花均匀地包裹住面粉。2、将拌好的槐花放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色，炒锅植物油烧热，下姜蒜末炒香。3、下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可。

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槐花的注意事项

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第一，槐花偏寒性，所以脾胃虚寒者慎服；

第二，虽然槐花有很多功效，但是生用跟熟用的功效还是有很大差别的，比如凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。

生用的时候一定要注意干净卫生，最好在有经验的中药师指导下服用。

树上的槐树花开了，到时候空气中都是一股甜腻腻的香气。槐树花的清香总能唤起小时候的回忆，可是你知道吃槐树花的好处吗？

槐树花的功效

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凉血止血

槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。服用槐花茶可以让血管、畅通无阻，对心脑血管疾病有较好的防治作用。对不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质，槐花米茶中的其它有效成份有极强的凉血、止血的效果。

清肝火

槐花常被用于治疗肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。

改善毛细血管

槐花能保持毛细血管的正常抵抗力,减少血管通透性,可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。

降血脂

槐花泡茶具有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的一款药茶。槐花茶除了降血压降血脂外，还可预防心脑血管疾病。同时，适当加入绿茶或配用枸杞子泡茶饮用，降血压降血脂的功效更佳，同时还能防止心脑血管意外发生。

抗炎

槐米自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。

防癌抗衰老

槐米即为槐花花蕾，富含硒元素，能清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。

槐树花的食疗方法

降火败毒，明目

菊花，槐花，绿茶各3g，以开水冲泡，频饮。去火

取一些槐花茶，放置在水杯中，热水冲服。牛皮癣

将槐花炒黄研成末，每回3g，餐后服，每天两回。高脂血症

槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滚开水冲泡，温浸约10分钟，频频饮用，饮完后再冲开水，每日1剂。头晕眼花

夏天采收槐花和花蕾，然后再晒干后以开水冲泡代为茶饮用。具有清肝凉血的功效，比较适用于头晕眼花，烦躁易怒等症。急性乳腺炎

槐花15g，炒至黄褐色，研成细末，用黄酒和热水各半冲服，每天一回，服药的时候可以用手巾湿热教患处20至半小时。高血压

槐花，鲜槐花，菊花各9g，决明子6g。用水煎服。或者槐花10g，黄芩10g，菊花6g，夏枯草10g。用水煎后服用，每天2剂。痔疮肿疼

槐花，苦参各15g，白矾6g。水煎熏洗。痔疮出血：槐花12g，苍术12g，地榆12g，甘草6g。用水煎后服用，每天2剂。

想不到槐花有这么多的药效价值吧？

给大家奉上几个食谱，

以后就这么吃了！

蒸槐花

主料

新鲜洋槐花

辅料

大蒜盐香油

做法：

1.采新鲜的洋槐花，最好是白色的花苞和刚开的鲜花。

2.把花苞全部摘下来洗干净，建议多洗几次，因为有很多小虫。然后放着吧水凉干。

3.水晾干后倒入面粉，记住要晾干一点。

4.用手把面粉揉花苞里，筷子的话花苞不容易把面粉吃进去。水烧开就可以上锅蒸了，蒸8分钟就可以。

5.蒸好后趁热加入蒜末、盐、香油，盐一定要最后放，因为早加盐容易出水。

槐花炒蛋

新鲜槐花土鸡蛋2个

盐味精

1.新鲜槐花洗净沥干水分。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子上下打滚搅拌，尽量打出气泡。

3.烧油，一段时间后倒入蛋液。

4.鸡蛋煎至两面都呈金时，再用锅铲切小。

5.倒入槐花翻炒，放入适量盐，调料。

槐花饼

槐花150g面粉200g

鸡蛋2个盐2g糖1g

1.槐花加点盐洗净控水；

2.面粉加两个鸡蛋调盐糖调成糊；

3.将槐花跟面糊和匀；

4.锅内适量油五成热，摊入面糊，煎至两面金黄即可。

槐花包子

五花肉1斤新鲜槐花2斤

葱适量酱油适量面粉适量姜花椒粉盐花生油麻油鲜奶酵母矿泉水

1.发面：酵母用40度水化开，倒入面粉内和面，牛奶加热，倒入面粉内和面

2.加入温热的牛奶，蒸出的包子更香，更松软

3.和好面，醒发40分钟，注意保温

4.鲜槐花择净，洗净

5.起锅，水烧开，槐花焯水，沥干水分

6.五花肉切丁，加入盐，葱花，姜沫，酱油，花椒粉，拌匀，加入花生油，麻油，腌制

7.槐花拌入腌好的肉馅中，拌匀

8.将发好的面，檊成皮子，包成包子

9.包好的包子要醒发40分钟

10.起蒸锅，水开后，放好蒸屉，笼布浸湿，先将以上略加热后，再放发好的包子

11.蒸15分钟后，关火，5分钟后开盖，将大包拾出。

槐花别名洋槐，槐蕊，槐花炭，槐米，家槐，护房树，枫叶槐，白槐等。槐花为豆类植物，小乔木龙爪槐的花瓣和花骨朵。槐花原产于中国，在中国南北全国各地均有种植，关键遍布在河南省，河北省，山东省，天津市，陕西省等地。很多人喜欢吃槐花，大量是由于一份思乡之情，很多妈妈菜、外婆菜中总有一道槐花炒蛋或是槐花麦饭。

我对槐花的爱情归属于一见钟情式的，小伙伴们的院子里种着槐花树，从树枝取下新鲜的槐花，小伙伴的大姐就开始做槐花饼。阿姨做的很清爽，一大盆的槐花再加上少许的玉米面粉，不放调味品，只在做成后自身蘸酱吃，还可以空结巴，口齿留香。现在我有时候会自做“山楂果槐花茶”，山渣可消肉去油，降胆固醇和血人体脂肪，防止消化不好。麦芽糖能清除米、面沉积造成的胃涨不适感。槐花能够防止因生活不规律，熬夜后造成的肝火升高。现在我有时候会自做“山楂果槐花茶”，山渣可消肉去油，

降胆固醇和血人体脂肪，防止消化不好。麦芽糖能清除米、面沉积造成的胃涨不适感。槐花能够防止因生活不规律，熬夜后造成的肝火升高。槐花分成二种，洋槐和国槐树，国槐树可药用，有苦涩味，色调有白色或者浅。而洋槐有一种淡淡的淡雅的香味，色调仅有乳白色。槐花营养丰富，鲜嫩多汁，具备加快血液循环，提高免疫力，除菌消肿，清肝火清热解毒，保护血管，降血压等作用，备受大家的钟爱。

槐花开满枝头的情况下，每家每户都是会蒸槐花吃，作法也极为简洁，把槐花清洗干净晾干后，炒面拌匀，放到不锈钢蒸锅里边煮熟，在蒸槐花的空隙时间段，把调味品弄好，其实就是大蒜辣椒之类的搞碎，里边放入调味料，芝麻香油，醋之类的，煮熟的槐花炒面再浇上调料，特别的美味，有时便是当一顿饭了，三十四年前，那也是充饥的食品，如今实属是抢鲜，可是每一年都还免不了，而且还是成年人孩子都喜欢吃！

关于小槐花的功效与作用和小槐花的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。