松果泡酒是不需要敲开的，完全可以将里面的营养物质渗透出来。融入到酒水里。

松果多糖具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒等多种生物活性，根据其溶解特性，水提醇沉法是提取松塔多糖化合物最主要的方法之一，有时还配合有超声波辅助提取法，近年来还出现了膜分离法提取多糖。杨鑫等在传统的水提醇沉法的基础上对提取工艺进行了优化，发现料液比1∶12，提取温度100℃，提取时间4h，粗多糖得率高达15.2mg/g。为得到纯化的多糖，还要对粗多糖进行脱蛋白脱色处理，一般多用TCA法、酶法、脱去粗多糖中的蛋白质，用大孔树脂吸附法、过氧化氢法、活性炭吸附法对粗多糖脱色。张大伟等利用超声波辅助提取法与传统水提醇沉法提取了松塔多糖后，并对这两种方法的效率进行了对比，发现水提醇沉法在各方面均略差于超声波辅助提取法。近年来，张曜武、冯雪等利用膜分离制备了红松松塔多糖，得到料液浓度25g/L，压力0.10MPa，温度40℃为微滤的最佳条件，在此条件下超滤纯化后的多糖含量由7.20%提高到了35.16%，并得到了分子量10万的占9.50%，5万～10万之间的占70.20%，1万～5万之间的占3.20%，6000～1万之间的占17.1%的红松松塔多糖分子量分布结果。

分析松塔多糖物质基础和构效关系的一项重要内容就是测定其中的单糖组成和含量。张海珠等建立了高效液相色谱法分析并测定了华山松松塔多糖中的单糖，得出在华山松松塔提取物有以下7种已鉴定的单糖及含量：D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和D-阿拉伯糖的相对平均含量分别为0.144%～1.24%、0.13%～2.14%、0～0.99%、0.17%～2.27%、0.76%～2.73%、0.14%～9.17%和0.16%～8.16%。之后又测定得出了云南松松塔多糖由甘露糖(Man)，鼠李糖(Rham)，葡萄糖醛酸(Glc UA)，半乳糖醛酸(Gal UA)，葡萄糖(Glc)，半乳糖(Gal)，木糖(Xyl)，阿拉伯糖(Arab)，岩藻糖(Fuc)组成，并采用正交试验得出了三氟乙酸TFA浓度为1mol/L，水解温度为100℃，水解时间为6h时和衍生化过程中加入0.3mol/L NaOH，衍生时间为40min时为测定的最优水解条件。

植物多酚作为植物次生代谢产物广泛的分布在自然界中，具有一定的抗氧化能力。近年来研究发现，松科植物中含有大量的多酚化合物。郭庆启等提取了落叶松松塔多酚并利用福林酚法对不同海拔影响下的松塔中多酚含量进行了测定，结果表明，海拔的增高有利于松塔总多酚含量的增加。王妙飞等则利用超声波提取法提取了马尾松松塔中的多酚化合物，并分析优化得到了最优工艺条件，条件为：乙醇浓度65%、超声时间30min、超声功率40W、pH7，多酚提取率为12.68mg/g。

松果取籽炒熟后破碎后即可用于制、泡酒。当然也有人用生松果仁泡酒

果，别称：松塔，为松科植物的种子，成熟后内有松子。可作药用，有祛风止痛、消炎止血、滋养强壮的功效，样子像峰塔。

松果营养价值，如下：

1.松果中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

2.松果中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

3.松果中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

5.松果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

6.松果中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松果泡酒的药用价值非常高，可以具有止血、补肾、益肺、补元气等功效，主要可以对治吐血、咳血和胃痛还有一定的辅助治疗作用，益处多，但是要适量服用。

松果泡酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于松果泡酒的功效与作用是什么、松果泡酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。