丝瓜藤可以食用。

丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。

丝瓜藤怎么吃

能泡水喝

丝瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿凉血的功效，夏天除了食用丝瓜来降火解毒，还能用丝瓜藤泡水喝，这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用，对缓解痛风症状也有一定的帮助。

能炒菜吃

蒜香丝瓜藤的做法

材料：丝瓜藤、大蒜、油、盐。

做法：

1、丝瓜藤洗净，沥干水。

2、油锅热了，丢入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入沥干水的丝瓜藤。

3、翻炒1-2分钟即可。关火，放盐，起锅。

丝瓜藤第二年不会发芽的。

丝瓜藤，中药名。为葫芦科植物丝瓜Luffa cylindrica?（L.）Roem.和粤丝瓜Luffa acutangula?（L.）Roxb.的茎。遍及全国。具有舒筋活血，止咳化痰，解毒杀虫之功效。常用于腰膝酸痛，肢体麻木，月经不调，咳嗽痰多，鼻渊，牙宣，龋齿。

形态特征

丝瓜：一年生攀援草本。茎枝粗糙，有棱沟，有微柔毛。茎须粗壮 ，通常2-4枝。叶互生；叶柄粗糙，长10-12cm，近无毛；叶片三角形或近圆形，长宽均为10-12cm，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间较长，长8-12cm，洗端尖，边缘有锯齿，基部深心形，上面深绿色，有疣点。

下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色长柔毛。花单性，雌雄同株；雄花通常10-20朵生于总状花序的顶端，花序梗粗壮，长12-14cm，花梗长2cm；花萼筒钟形，被短柔毛；花冠，幅状，开后直径5-9cm，裂片5，长圆形，长0.8-1.3cm，宽0.4-0.7cm，里面被黄白色长柔毛。

外面具3-5条突起的脉，雄蕊5，稀3，花丝6-8mm，花初开放时稍靠合，最后完全分离；雌花单生，花梗长2-10cm；花被与雄花同，退化雄蕊3，子房长圆柱状，有柔毛，柱头3，膨大。

果实圆柱状，直或稍弯，长15-30cm，直径5-8cm，表面平滑，通常有深色纵条纹，未成熟时肉质，成熟后干燥，里面有网状纤维，由先端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花、果期夏秋季。

丝瓜怎么晒干方法

丝瓜怎么晒干方法，吃不完的丝瓜不要扔，撒上盐裹上糯米粉，放太阳下一晒，把丝瓜晒成干，便于保存，吃的时候再拿出来，做法简单，以下分享丝瓜怎么晒干方法

丝瓜怎么晒干方法1

食材

丝瓜 两条

糯米粉 400克

精盐 适量

方法/步骤

准备丝瓜。去皮洗净，切片，撒盐

腌半小时左右

沥掉水份

准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉

依次做好，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面

晒干即可，用保鲜袋装好放冰箱保存，随吃随拿

要吃的时候，一层米粉肉一层丝瓜

铺好，上面撒点清水和香油，上蒸锅，大火蒸三十分钟即可

丝瓜怎么晒干方法2

丝瓜的功效作用

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

健脑强心

丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

美容

丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的`特殊功能，能美容去皱;

抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

清热解毒、止咳化痰

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。

去除热痱

夏秋问一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重、头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖。有此种现象，不分老少，皆可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。

通乳作用

产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服。或另加猪手(外省人称猪脚)煮汤，大量饮服，便能通乳。如服上述汤汁仍不见效，可改用北芪二钱、当归三钱、白芷一钱、【穿】山甲二钱与丝瓜子炖猪手，饮汤食肉，极为有效。

通经络

瓜果的络，如橘络、瓜络，皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。但丝瓜络较橘络更坚韧，功效也更大。老年人血气衰弱、筋骨运转不利、痰湿阻滞，用丝瓜络五钱、木瓜四钱、羌活二钱、独活二钱，煲茶代饮，极有效用。风湿病患者除服药剂外，另食丝瓜或用丝瓜煲糖水饮服，也是有益的。

防治乳腺增生、抗癌

防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜。

丝瓜的食疗方法

治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

治菌痢

丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

治奶水不足

丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

治过敏性哮喘

丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或者生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

治痔疮引起大便带血

丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

丝瓜怎么晒干方法3

清洁篇

1、1、洗碗去污

很多朋友都知道丝瓜瓤可以用来洗碗，既干净卫生又省钱，其实最主要的是健康天然不伤锅。

钢丝球洗锅，容易损坏锅碗表面，导致做饭时有害金属进入食物；而丝瓜瓤遇水柔软，去污力好，比钢丝球更加健康好用。

可以再丝瓜瓤上串一个小绳，洗完挂起来下次继续用。

2、除臭祛湿

夏天炎热，家里很容易产生异味。这个时候取一小节干丝瓜瓤，让你家里空气清新。

将干丝瓜瓤切成小结去掉籽，将家里剩余的香皂头塞入丝瓜瓤中，放在衣柜或鞋柜里。

能够很好的除臭祛湿，潮气异味统统被丝瓜瓤吸收掉；还可以用樟脑丸代替香皂，不接触到衣物更健康。

3、洗澡起泡

夏天人们经常流汗细菌多，洗澡时喜欢用搓澡巾的朋友，可以用干丝瓜瓤更实用。

干丝瓜瓤上气孔很多，用香皂轻轻揉搓会产生丰富泡沫，堪比十几块钱的洗澡起泡网。

丝瓜瓤天然遇水柔软，比买来的搓澡巾更健康。

养生篇

2、1、缓解便秘

我们知道丝瓜的黏滑，其实是含有丰富的多糖类物质。它能够增加肠道的活动，帮助我们缓解便秘、预防痔疮。经常被便秘困扰的朋友，不妨常吃。

2、止咳祛痰

夏天咽部容易上火不适，将丝瓜晒干取丝瓜瓤，止咳祛痰好帮手，药钱都省下了。

将丝瓜晒干以后去掉外皮和籽，准备桔梗、干橙皮各15克，,研磨成粉加入蜂蜜。

兑入温开水早晚服用，对化痰去热有很好的帮助。

居家篇

3、1、养花肥料

丝瓜瓤养花能改善盆土，使盆栽土疏松不板结，防止烂根；而且瓜筋和碾碎瓜子分解后，就是很好的长效氮肥，让你的盆栽叶翠花鲜。

将丝瓜冼净晾干后去外皮，把瓜瓤剪成小块、种子砸碎，不然种子会争夺营养。

在盆底土的1/3处铺上一层丝瓜块，在丝瓜块上面填土，然后在盆土2/3处再铺一层丝瓜，再填土，就可以用来种花了。

2、吸汗舒适

老丝瓜晒干后用处可不少，夏天男士穿鞋容易流汗，可以用丝瓜瓤做个鞋垫试试。

将丝瓜瓤去皮去籽，剪成脚的大小剪开压平，用布见边缘缝好即可。

这样的鞋垫透气性极强，柔软又舒适最养脚了。

丝瓜可以晒干保存。丝瓜嫩的时候要晒干。将丝瓜切成均匀的块，将水烧开，放在阳光下暴晒2天。也可以在切好的丝瓜片上倒点盐，用糯米粉包裹，这样干的丝瓜就会有香味。

丝瓜的保存方法

存放在太阳下，丝瓜熟了就摘下来，用绳子绑好，或者切成均匀的块状，放在太阳下晒干，可以存放很久。

用盐腌制，将丝瓜洗净，切块，用盐腌制，装入瓶中久放。

冷藏，将西瓜晾干，用纸袋密封，放入冰箱冷藏。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。