薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。

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薄荷叶片和绿豆煮汤。薏米仁和绿豆泡3个小时，锅中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和绿豆煮开，改小火，加入薄荷白糖，继续煮5分钟，即可。

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3

薄荷和杭白菊一起茶饮。将干薄荷和杭白菊浸泡，或文火煮10分钟，加入冰糖做茶饮。

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4

薄荷粥，粳米粥快熟的时候加入薄荷，再煮沸，发香即可。

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5

薄荷柠檬蜜。鲜柠檬去皮切丝，加水和冰糖煮开，然后加入薄荷叶搅拌均匀，放凉后加入适量的蜜糖搅拌即可。

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薄荷叶晒干后可以直接入口嚼，也可以用来泡茶。

薄荷性味辛凉，主风热表证，有疏散风热、清头目、利咽喉、透疹、疏肝、行气、解郁等功效。嚼薄荷叶目的是为了清新口气或提振精神。

薄荷栽培很容易，可以在家用花盆种植，需要时摘下洗净后直接嚼食或作为代茶饮。其清凉的味道，还可预防风热感冒。

扩展资料：

薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。

薄荷叶也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。

参考资料来源：百度百科-薄荷叶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人民网-嚼薄荷叶，提神醒脑

现在很多人都喜欢在家里种上几盆薄荷盆栽，不仅美观还清新了家里的空气，不过有些人仅仅只把薄荷当作闲时的兴趣来养养，殊不知薄荷在我们的生活中还有很多神奇的用途，可以说是个“宝”！那么薄荷叶到底有什么好用或者实用的技巧妙招呢?下面我们一起来看看吧！

1、薄荷叶有助于去除口臭

去除口臭的方法也很简单，将新鲜的薄荷叶采摘几片，然后制成清新可口的薄荷茶，喝上几口或者用来漱口，可以明显去除口臭，让口气焕然清新，甚至还可以消除牙肉浮肿的疼痛问题；另外一方面，将晒干的薄荷叶捣鼓成碎屑，然后用来刷牙，也可以起到牙齿洁白的功效。

2、薄荷叶有助于去除黑眼圈

现在很多年轻人都有熬夜的习惯，熬上一个通宵，那么第二天早上醒来照看镜子肯定少不了眼睛下面那无情的黑眼圈，想要使黑眼圈可以消除下去，这个时候薄荷叶就可以派上用场了，可以将捣碎的薄荷叶敷在黑眼圈的地方，不仅可以快速消除黑眼圈，还能起到消除眼睛周围浮肿的作用。

3、薄荷叶可以止痒

采摘几片新鲜的薄荷叶，用清水洗净之后捣烂成泥膏状，直接涂抹在被蚊子或者昆虫叮咬的部位，稍微等上片刻再取下来，可以有效减轻发痒的症状，并且还起到了消肿的作用。

4、薄荷叶可以驱赶花盆虫子

由于薄荷叶本身就具有特殊的味道，可以养几盆薄荷盆栽放在其他植被周围，薄荷叶散发出来的独特味道可以驱赶其他植被上的虫子，因为大多虫子都不喜欢薄荷叶这个味道，尤其是在夏季多害虫的季节，更应该摆放几盆薄荷叶了，另外一点，薄荷的品种较多，驱虫的效果也大不一样，一般来说，凤梨薄荷、胡椒薄荷和柠檬薄荷的驱虫效果更佳。

5、薄荷叶可以食用，具有养生效果

薄荷叶其实也是一道可口的食材，经常食用薄荷叶制作的食物，对于人体的肝、胆具有良好的保护作用，可以说是很好的养生食材，但是切记不能长期大量的食用薄荷叶，否则可能会造成气阴两虚，不利于身心健康。薄荷叶的吃法也有很多种，可以制作成薄荷粥、薄荷炒鸡蛋，还可以和牛羊肉，鱼肉等肉类一起煮，也可以做成凉拌开胃菜等。

以上就是薄荷叶“神奇”的地方，如果能够加以灵活使用，可以帮助不少生活中遇到的难题，当然，养好薄荷也是需要时间和耐心的，一般只要用心呵护它成长，肯定不会有多大问题。那么大家还知道更多关于薄荷神奇妙用的地方吗？欢迎在评论区积极留言分享。

薄荷叶有很多的用途，可以制作成薄荷糖，也可以制作成薄荷茶等。那么，薄荷叶还有其他的哪些做法呢？

薄荷叶的做法

(一)薄荷绿茶

材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

(二)鲜薄荷鲫鱼汤

材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等

做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

(三)薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

薄荷叶的功效与作用

1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌，使周围的毛细血管扩张而散热，可以用于解暑解热。因此，薄荷具有降低体温的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，

4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。

薄荷泡水的禁忌

薄荷不适合身体比较虚弱还有汗多的患者。具体的足以事项如下：

1.由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。

2.科学家还告诉我们，薄荷本身所含有的一些对身体有益的成分会因为受热而挥发掉，所以说在平时烹饪的时候一定要特别注意。建议在将薄荷泡水喝的时候要直接用开水冲泡，煮菜的时候也要等到水开之后在放入。

3.由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。

4.建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。

5.哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。

薄荷可以直接吃吗

薄荷叶是可以直接生吃的。

薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

而且薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。

薄荷叶泡水的功效如下：

一、 药理作用

1、局部作用：薄荷局部应用具有降温、止痒、抗炎、镇痛的作用。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢的感觉，先产生凉爽的感觉，然后产生轻微的灼热感。缓慢渗透人体皮肤，引起长期充血，达到治疗效果。

2、解热：少量薄荷能兴奋中枢神经系统，扩张周围毛细血管散热，促进汗腺分泌和出汗。因此，具有降低体温的作用。

3、抗炎：薄荷醇含有8种儿茶酚酸，是一种有效的抗炎药。能抑制3A-羟类固醇脱氢酶，自身抗炎作用弱。薄荷中的蓝色芳香烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道粘液的分泌。清除粘在粘膜上的粘液可减少泡沫痰，增加呼吸道有效通气。

5、薄荷油具有健胃、治疗实验性胃溃疡、强利胆、保肝的作用。

6、薄荷油具有抗精子着床和抗早孕的作用。终止妊娠的原因是其能显著降低hCG水平，并可能与促进子宫收缩和损害胎盘有关。

二、去除杂味

鲜薄荷常被用来制作菜肴或甜点，以去除鱼肉的腥味，或与水果和甜点搭配以增强口感；也可制成消炎消肿的乳液。

三、 提高睡眠质量

这主要是关于干薄荷叶制成的枕头的效果。夏天，用干薄荷叶做枕头，清爽爽口，容易入睡。适合儿童、失眠、老年人夏季使用。在超市、药店和淘宝网上都有。

薄荷叶的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于薄荷的10种食用方法、薄荷叶的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。